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  1. #1
    Usuari@ expert@ Avatar de EnlasNubes
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    Albondigas de Avena de aprovechamiento (V)




    Apto para: Veganos, vegetarianos (y para todo el mundo claro )
    Categoria: otros cereales (avena)


    Estas albondigas se pueden hacer tanto con forma de albondiga o filete ruso; a gusto del consumidor las preparo cuando hago leche de avena casera; con los posos de el filtrado de la leche. Yo uno avena suave integral para mas señas.

    Ingredientes(para todas las bolitas, cunde mucho)

    • 150 g de "sobras" de avena
    • 150 g de pan rallado (esto varia dependiendo de la humedad etc; asi que podeis necesitar mas o menos cuando las amaseis)
    • Un chorretón de salsa de soja.
    • una pizca de curry.
    • Un chorro de salsa barbacoa, ketchup, salsa picante... lo que tengais en casa.
    • Un poco de pimienta negra.


    Procedimiento:
    Ponerlo todo el un bol y amasarlo con la mano hasta que quede uniforme como una pelota dura (es bastante consistente). Se tardan unos 2-3 minutos en conseguir la consistencia deseada; si queda muy liquida, pues mas pan rallado, mas seca, pues un poco mas de salsa de soja o ketchup

    Separais las bolitas y las haceis del tamaño que mas os gusten. Las mias son tamaño pelota de golf para que os hagais una idea de la cantidad de comida que sale...

    Las pasais por una sarten con una cucharada de aceite de oliva (lo justo para que no se pegue) que doren un pelín.

    Para la salsa:
    • 2 zanahorias grandes
    • un vasito de salsa de tomate; mejor casera.

    Procedimiento:
    Cogeis las zanahorias crudas y la salsa de tomate y lo triturais en la batidora. Se lo echais a las albondigas; 5 minutitos vuelta y vuelta y a comer. Estan buenisimas y se pueden congelar perfectamente.
    Última edición por Mowgli; 13-ene-2010 a las 15:52

  2. #2
    Born under a bad sign Avatar de Mowgli
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    Qué pinta más buena!!
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  3. #3
    Asturiana de adopción Avatar de Repix
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    Qué apañadíiiisisissisisisimos que sois

  4. #4
    Usuari@ expert@ Avatar de EnlasNubes
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    es que no es plan de tirar las sobras de la leche de avena. Que por cierto, estan de muerte estas hamburguesas/albondigas. De hecho son mis favoritas no se tienen una textura buenisima!

  5. #5
    Usuari@ expert@ Avatar de Chiki
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    Revivo thread para agradecerte En las Nubes! Hice leche de avena y no sabía que hacer con la "resaca" de avena que quedó (odio tirar comida). Salieron bárbaras!


  6. #6
    Usuari@ pregunton@ y bob@ Avatar de babylilith89
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    que buena!!!! justo estaba buscando formas mas... originales, de comerme la avena, gracias
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  7. #7
    Usuari@ expert@ Avatar de Simoun
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    Cita Iniciado por Chiki Ver mensaje
    Revivo thread para agradecerte En las Nubes! Hice leche de avena y no sabía que hacer con la "resaca" de avena que quedó (odio tirar comida). Salieron bárbaras!


    Tienen una pinta deliciosas y no te han quedado nada secas, al contrario parecen de lo más jugosas!!!

  8. #8
    Usuari@ pregunton@ y bob@ Avatar de babylilith89
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    las estoy haciendo ahora, a ver que tal
    Todo es culpa de Disney

  9. #9
    Usuari@ expert@ Avatar de Simoun
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    Quien las haya hecho podría decirme si son "manejables"? me refiero a que si cuando se frien se desmenuzan mucho o se quedan más bien compactas.

  10. #10
    Usuari@ pregunton@ y bob@ Avatar de babylilith89
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    Cita Iniciado por Simoun Ver mensaje
    Quien las haya hecho podría decirme si son "manejables"? me refiero a que si cuando se frien se desmenuzan mucho o se quedan más bien compactas.
    no se deshacen para nada, las tienes que dejar reposar un rato y quedan totalmente manejables
    Todo es culpa de Disney

 

 
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