Hola.
Por aquí en Asturias cada vez se está degradando más el pan que se compra, muchas veces por los propios gustos de los consumidores que demandan un producto cada vez más alejado de aquel con los ingredientes y amasado de toda la vida y metido al horno, esas hogazas hermosas que alguna vez se ven por los pueblos. Así que decidí hacerlo por mí mismo, sabiendo lo que le echo.
Como amasar, dejarlo reposar, meter al horno, esperar... lleva su tiempo y a veces no lo tengo o no tengo siempre la paciencia para ello pensé en una panificadora. No estoy muy puesto en tipos, marcas y modelos. Lo primero que pensé es en la de Conasi, que la vi en la última feria de Biocultura, en la revista de Ecologistas en Acción vendían una creo de la marca Pin-pan. No sé, estoy por la de Conasi, que parece que ofrece garantías de tener en consideración que no afecte a la salud, porque parece ser que lo problemático de esto pudiera ser el antiadherente que llevan no sea tóxico ¿no? o ¿qué otros aspectos habría que considerar al respecto? yo es que la verdad nunca me he fijado en cómo son estas máquinas. He visto por aquí otros mensajes sobre el tema, se habla por ejemplo de panificadoras bastante baratas que venden en Lidl y con buenos resultados. Pero tampoco me importa el dinero, más que nada que lo que compre me garantice que tenga el menos impacto posible en la salud, etc. Si estas panificadoras llevan antiadherente me pregunto si con el tiempo pasa como las sartenes, que lo fueran perdiendo y quedando la panificadora inservible ¿sabéis algo de eso?
Y eso, si me pudierais aconsejar sobre panificadoras recomendables y sobre la panificadora Conasi en concreto.
Gracias por todo. Un saludo