Página 1 de 2 12 ÚltimoÚltimo
Resultados 1 al 10 de 13
  1. #1
    cocinando otras ideas... Avatar de arrels
    Fecha de ingreso
    julio-2007
    Mensajes
    11.697

    Exclamation S.O.S pulpa de ajo de la abuela Carmen


    El otro día Bruma y yo compramos en J.Navarro pulpa de ajo "de la Abuela Carmen " creyendo que estábamos comprando ajoaceite vegano , pero al llegar a casa y leer de nuevo los ingredientes vi que no lleva aceite , es sólo pulpa de ajo y sal , así se veía de ligado y espeso :eing:
    No lo he probado pero Bruma dice que eso es muy fuerrrrrrrrrrrrteeeeeeeeeeee así que tendremos que usarlo para cocinar .
    Ya tengo en mente una receta , si tengo ganas probaré mañana .
    Necesitamos ideas para cocinar eso rebajando el sabor
    Bolsos y complementos sin elementos de origen animal :
    El Vol De La Papallona

    La Papallona en facebook

    Mi blog de cocina vegana:
    La Dolce Vita Vegana

    Una gran web de ZEN_ic : RespuestasVeganas.Org

  2. #2
    Usuari@ expert@ Avatar de JustVegetal
    Fecha de ingreso
    agosto-2009
    Ubicación
    En Cantabria.
    Mensajes
    9.689
    es que se usa como condimento, como el pimentón

  3. #3
    cocinando otras ideas... Avatar de arrels
    Fecha de ingreso
    julio-2007
    Mensajes
    11.697
    Cita Iniciado por JustVegetal Ver mensaje
    es que se usa como condimento, como el pimentón
    Pero no es ajo seco , es pulpa de ajo , parece ajoaceite de verdad , no se puede espolvorear , es una pasta Pensaba que se usaría mezclado con algo para gratinar o hacer muselinas ... :eing:
    Bolsos y complementos sin elementos de origen animal :
    El Vol De La Papallona

    La Papallona en facebook

    Mi blog de cocina vegana:
    La Dolce Vita Vegana

    Una gran web de ZEN_ic : RespuestasVeganas.Org

  4. #4
    Born under a bad sign Avatar de Mowgli
    Fecha de ingreso
    septiembre-2007
    Ubicación
    En mi mundo.
    Mensajes
    12.433
    Se puede usar en los guisos, o en las salsitas de los asados.
    "El amor es lo único que crece cuando se reparte." A.Saint-Exupery

  5. #5
    Usuari@ expert@ Avatar de JustVegetal
    Fecha de ingreso
    agosto-2009
    Ubicación
    En Cantabria.
    Mensajes
    9.689
    se usa igual que la pasta de pimiento, tú estofas algo y cuando estás rehogando al final pones una cucharadita, en un sofrito de arroz, alcachofas, o patatas, etc,


    también con setas, cuando ya han consumido el agua que sueltan , pones eso y un puñado de perejil fresco cortado finamente, das un par de vueltas y ya está,

  6. #6
    cocinando otras ideas... Avatar de arrels
    Fecha de ingreso
    julio-2007
    Mensajes
    11.697
    Cita Iniciado por Mowgli Ver mensaje
    Se puede usar en los guisos, o en las salsitas de los asados.
    ¿y cuánta cantidad pones una cucharadita o menos ?
    Bolsos y complementos sin elementos de origen animal :
    El Vol De La Papallona

    La Papallona en facebook

    Mi blog de cocina vegana:
    La Dolce Vita Vegana

    Una gran web de ZEN_ic : RespuestasVeganas.Org

  7. #7
    cocinando otras ideas... Avatar de arrels
    Fecha de ingreso
    julio-2007
    Mensajes
    11.697
    Cita Iniciado por JustVegetal Ver mensaje
    se usa igual que la pasta de pimiento, tú estofas algo y cuando estás rehogando al final pones una cucharadita, en un sofrito de arroz, alcachofas, o patatas, etc,


    también con setas, cuando ya han consumido el agua que sueltan , pones eso y un puñado de perejil fresco cortado finamente, das un par de vueltas y ya está,
    Gracias , espero se conserve bien porque me da que voy a tener pasta de esa para bastante tiempo
    Bolsos y complementos sin elementos de origen animal :
    El Vol De La Papallona

    La Papallona en facebook

    Mi blog de cocina vegana:
    La Dolce Vita Vegana

    Una gran web de ZEN_ic : RespuestasVeganas.Org

  8. #8
    Usuari@ expert@ Avatar de JustVegetal
    Fecha de ingreso
    agosto-2009
    Ubicación
    En Cantabria.
    Mensajes
    9.689
    Cita Iniciado por arrels Ver mensaje
    Gracias , espero se conserve bien porque me da que voy a tener pasta de esa para bastante tiempo
    ponle cuando la abras un poco de aceite de oliva por encima y al frigo

  9. #9
    cocinando otras ideas... Avatar de arrels
    Fecha de ingreso
    julio-2007
    Mensajes
    11.697
    Cita Iniciado por JustVegetal Ver mensaje
    ponle cuando la abras un poco de aceite de oliva por encima y al frigo
    Gracias , tomo nota Vaya con la Abuela Carmen nos la ha metido doblada
    Bolsos y complementos sin elementos de origen animal :
    El Vol De La Papallona

    La Papallona en facebook

    Mi blog de cocina vegana:
    La Dolce Vita Vegana

    Una gran web de ZEN_ic : RespuestasVeganas.Org

  10. #10
    Born under a bad sign Avatar de Mowgli
    Fecha de ingreso
    septiembre-2007
    Ubicación
    En mi mundo.
    Mensajes
    12.433

    Cita Iniciado por arrels Ver mensaje
    ¿y cuánta cantidad pones una cucharadita o menos ?
    Sí, más o menos. Yo, cuando hago potaje, o un guiso, o seitán al horno, machaco tres dientes de ajo (me gusta fuertecillo) en el mortero, con perejil, sal, un poco de aceite, y un chorrito de vino,hasta que queda como una pasta, y se lo pongo a la salsa o al caldo de la cocción. Así es como lo hace mi mami La pulpa esa puede usarse de la misma forma.
    "El amor es lo único que crece cuando se reparte." A.Saint-Exupery

 

 
Página 1 de 2 12 ÚltimoÚltimo

Temas similares

  1. Comer pulpa frutas
    Por pacomase en el foro ¡Ya soy vegetarian@!
    Respuestas: 2
    Último mensaje: 22-dic-2015, 11:21
  2. Hola me llamo Carmen
    Por carmen8 en el foro Presentaciones
    Respuestas: 14
    Último mensaje: 09-mar-2010, 11:32
  3. Sopa de verduras y hamburguesas de pulpa (V)
    Por Babette en el foro Sopas, Cremas y Purés
    Respuestas: 6
    Último mensaje: 11-jun-2008, 17:40
  4. Carmen, una nueva vegetariana
    Por Tito Chinchan en el foro Presentaciones
    Respuestas: 29
    Último mensaje: 17-mar-2008, 22:29
  5. Un árbol para Carmen
    Por Tito Chinchan en el foro Medio Ambiente y Salud Pública
    Respuestas: 27
    Último mensaje: 25-feb-2008, 11:42

Permisos de publicación

  • No puedes crear nuevos temas
  • No puedes responder temas
  • No puedes subir archivos adjuntos
  • No puedes editar tus mensajes
  •