Página 2 de 3 PrimerPrimer 123 ÚltimoÚltimo
Resultados 11 al 20 de 23

Tema: Alta Montaña: alimentación en condiciones duras

  1. #11
    Usuari@ expert@ Avatar de Teresa
    Fecha de ingreso
    diciembre-2009
    Ubicación
    Valencia
    Mensajes
    213

    Yo detesto el frio pero el campo y la montaña me gustan aunque no tengo mucha experiencia. Me gustaria que nos contaras que tal te fue y tampoco me extrañaria que subieras las cuestas mejor y con mas aguante al cabo del dia que tus colegas, aunque tal vez el huevo que parece que tiene tantas propiedades no sea lo mejor para montañas, pero no se explicarme mejor ahora mismo y tampoco es el momento de comentar lo mejor del veganismo
    Lo bueno del frio es que conserva las cosas, me gustaria preguntaros gente como se conservan los germinados, me temo que el problema seria el peso ya que necesitan estar en agua o porqué?
    Una pregunta, y en la página de "desnivel" no habrá algo o algún libro sobre alimentación vegetariana de montaña? Estaria bien contactar con grupos internacionales de vegetarianos que seguro saben más cosas
    Yo cuando me voy al campo me llevo fiambres vegetales, patés vegetales, y también para veganos hay leches vegetales en polvo como la de avellanas (mucho más rica que la de vaca! y con muchas calorias y proteinas) También avena fina, que puede hacerse un porridge calentito en dos minutos.
    Lo que siempre me ha fastidiado ha sido la fruta, es muy necesaria pero pesa, he leido que con pastillas de vitamina C se puede potabilizar el agua y también podrían servir para tomar alguna vitamina más en ruta
    Las pastillas potabilizadoras las he visto en los decatlhon y tal vez en otras tiendas de deportes o el corte inglés planta montaña creo ke tenian hace un año o asi, no se ahora
    Bueno como ya estarás en ruta creo pues nada, ya nos contarás y que tal con tus colegas y tal
    Do something scary, the payoff is awesome (Lucy Lawless)
    Firmas locales sin tabaco en españa
    http://www.porquenosotrosno.org/web/
    Think global, act local
    http://www.myfootprint.org/

  2. #12
    ¿Usuari@ expert@ yo? Avatar de aciteli
    Fecha de ingreso
    enero-2008
    Mensajes
    1.340
    Yo jamas habia oido lo de potabilizar el agua con vitamina c. El agual se potabiliza con medios mecanicos y quimicos. Se filtra para quitar impurezas y se le adicionan quimicos para matar microorganismos.
    Se le pueden añadir gotitas de lejia y/o yodo, ahora mismo no me acuerdo de las cantidades, pero eso para mi es un engorro, veo mucho mas practico llevar las pastillitas. Yo las ultimas las compre en el decathlon.

    Otra cosa es que me hablen de la utilidad de potabilizar el agua en un arroyo de montaña a 3000 m de altitud. Eso lo veo mas logico. Es mas yo a esa altitud mas que potabilizarla veo mas necesario meterle electrolitos, ya que como es agua practicamente de lluvia, o directamente nieve, no tiene sales y eso tampoco es que sea muy sano. Pero se arregla añadiendo una cucharadita de sal y media de bicarbonato por litro o la proporcion de sales tipo bebida isotonica de las que hablabamos antes.

    Ahh otra cosa, acuerdate de la proteccion solar!!!!

    Teresa, una pregunta, ¿porque consideras muy necesaria la fruta?
    Me explico yo la veo necesaria en el dia a dia, pero porque no comas mas fruta que la desecada en diez o quince dias que te vayas de ruta no pasa nada eh. Si que es cierto que mucha gente lleva complementos vitaminicos, pero cargar con, digamos, una pieza de fruta al dia, te puede suponer un coste en peso que no puedas asumir.

    Edito que me he releido el post de Teresa. Yo no llevaria huevos, ni siquiera en plan bocata para el primer dia, demasiado pesados de digerir para comida de marcha y no estan calentitos a la hora de cenar.
    Tampoco llevaria germinados. ¿Con que fin? Una ensaladita a la noche? A ver esto es como todo, para un solo dia, si solo es marcha, (otra cosa que no he preguntado es si vais a escalar o que cantidad de carga llevais. ¿Piolets, crampones, cuerdas, arneses?) Pues te puedes permitir lujos como llevarte la cafetera y hacerte un cafetito por ejemplo en el balcon de pineta. O llevar una botella de cava para brindar en el aneto. (He visto las dos cosas XD) Pero si llevas mucho peso empiezas a establecer muchas prioridades, comida seca y compacta, y nada en plan una naranja, eso pesa y ocupa mucho espacio.
    Pero es mas, incluso deshaces paquetes, llevas p.e. solo la avena del desayuno, no el paquete entero, una minibotellita con aceite, he visto incluso contar las galletas que se llevan. Para estos menesteres, las bolsitas de congelacion de abrir y poder volver a cerrar van muy bien.
    Un paso mas alla es la comida liofilizada, comida desecada en sobre, a la que se le añade agua caliente, esperas cinco minutos y comida servida, no es que haya mucha variedad vegana pero algo hay. Pero es cara y no es de lo mas facil de encontrar, y para dos dias, incluso una semana, te apañas bien y de sobra con comida mas normalita.
    Última edición por aciteli; 10-ene-2010 a las 17:29

  3. #13
    Romansero Avatar de oriola
    Fecha de ingreso
    abril-2009
    Ubicación
    Madrid
    Mensajes
    9.259
    Teresa, todavía no me he ido a la ruta, es dentro de dos semanas.

    Aciteli, llevaremos bastante peso me temo, es imprescindible contar con crampones y piolet dadas las condiciones de la ruta. Procuraré optimizar al máximo la mochila.

    Creo que voy a prescindir del huevo, no lo veo demasiado útil. Y la fruta desecada, estoy de acuerdo.

    La avena y demás la obtendré de las barritas que suelen contener avena como ingrediente principal.

    Los germinados trataré de conservarlos en el interior de la mochila, que estarán más abrigados. No se si se echarán a perder, creo que pueden aguantar un día. Pienso comerlos solos, a puñados. Aportan mucho hierro, vitamina con muy poco peso. De todas formas llevaré poca cantidad de éstos.

    Espero que el tiempo mejore un poco de aquí a unos días :eing:

    Hoy han muerto tres montañeros en Huesca, sorprendidos por un alud mientras practicaban esquí de fondo DEP
    ¿Conoces la cocina solar?

    Soy vehemente, ¿y tú?

    El fin del crecimiento


  4. #14
    ¿Usuari@ expert@ yo? Avatar de aciteli
    Fecha de ingreso
    enero-2008
    Mensajes
    1.340
    Tambien hay perdido un montañero en Beceite (Teruel) Y con la que esta cayendo estos dias.

    Espero que a vosotros la climatologia os sea mas propicia. Y tengais bonitos dias de sol y cielo azul.

    En cuanto a optimizar la mochila ya sabes. Pon todo lo que vayas a llevar encima de la cama, y entonces quita la mitad.

    No en serio, supongo que lo sabras, pero mas de un 20% de tu peso no te lo eches a la espalda.

    Hazte una foto arriba!!!

  5. #15
    Recién llegad@...
    Fecha de ingreso
    enero-2010
    Ubicación
    Maresme
    Mensajes
    15
    Bueno... yo también hago montañismo (más senderismo por montaña) y creo que en una ruta de 2 días es bastante más fácil que te lleves lo imprescindible en buenas cantidades, y el isostar en polvo...La clave es no llevarse demasiadas mudas de ropa (si ropa de abrigo pero no exceso de ropa, que si hueles mal tampoco se va a quejar nadie)
    Ahora que he empezado dejando la carne (más adelante iré dejando el pescado y demás, espero) me he empezado a preguntar como me lo haré en las salidas algo más largas, las de 5 u 8 días que acostumbramos a hacer en verano... ¿Cómo os las arreglais?
    En los refugios donde acostumbramos a ir el menú es supercarnívoro, aunque siempre haya ensalada y fruta, excepto algún día que hay sopa de pescado o incluso trucha, la mayoría tiene la carne como parte principal, además si en verano tampoco como ya pescado lo voy a tener crudo...) ...con el desgaste de 7 a 9 horas de marcha diarias + mochila me estoy preguntando como me lo voy a hacer para esquivar la carne... realmente va a ser complicado...¡¡Con el hambre con la que llegas a la hora de la cena!!
    La simplicidad es la máxima sofisticación _ Leonardo Da Vinci

  6. #16
    Romansero Avatar de oriola
    Fecha de ingreso
    abril-2009
    Ubicación
    Madrid
    Mensajes
    9.259
    Cita Iniciado por sayanekami Ver mensaje
    Bueno... yo también hago montañismo (más senderismo por montaña) y creo que en una ruta de 2 días es bastante más fácil que te lleves lo imprescindible en buenas cantidades, y el isostar en polvo...La clave es no llevarse demasiadas mudas de ropa (si ropa de abrigo pero no exceso de ropa, que si hueles mal tampoco se va a quejar nadie)
    Ahora que he empezado dejando la carne (más adelante iré dejando el pescado y demás, espero) me he empezado a preguntar como me lo haré en las salidas algo más largas, las de 5 u 8 días que acostumbramos a hacer en verano... ¿Cómo os las arreglais?
    En los refugios donde acostumbramos a ir el menú es supercarnívoro, aunque siempre haya ensalada y fruta, excepto algún día que hay sopa de pescado o incluso trucha, la mayoría tiene la carne como parte principal, además si en verano tampoco como ya pescado lo voy a tener crudo...) ...con el desgaste de 7 a 9 horas de marcha diarias + mochila me estoy preguntando como me lo voy a hacer para esquivar la carne... realmente va a ser complicado...¡¡Con el hambre con la que llegas a la hora de la cena!!
    La pasta sacia mucho, el problema es que te tienes que llevar tu la fiambrera con la comida que te prepares. O prepararte hamburguesas vegetales, son muy fáciles de hacer y te llenan bastante.

    Al final hemos cambiado la ruta, en vez de hacer la ascensión al Mulhacén en dos jornadas, vamos a intentar el Picón de Jerez que es sólo una jornada, y dormimos en alrbergue (tiene duchas, restaurante y alguna cosa más). Por lo tanto la cosa es mucho más fácil ahora. El motivo del cambio ha sido el estado de la nieve, mucha nieve blanda (lo cual es agotador para caminar).

    El Mulhacén lo dejaremos para más adelante.


    Edito:

    Ya tengo una idea de lo que me llevaré en las nuevas condiciones (una jornada de travesía, albergue con habitaciones donde podremos dejar material y comida...). A ver qué os parece...

    SÁBADO

    -Desayuno: Leche con cereales

    -Comida: Barritas, frutos secos, fruta desecada, pan de higo, dátiles... (comemos en ruta, por lo que tiene que ser algo rápido y sencillo)

    -Cena: Ensalada de pasta y legumbres (lentejas o garbanzos) La cena la dejaré en el albergue, cuando regresemos me recargo las pilas con ella

    DOMINGO

    Desayuno: Lo mismo

    Comida: Bocadillo de tortilla de germinados, o alguna cosa similar. Mis compas comerán migas alpujarreñas en el restaurante y yo estaré al ladito con mi bocata ¿Alguna sugerencia para esta comida que sea más interesante y aguante dos días hecha?

    Después ya volvemos a casita.
    Última edición por oriola; 21-ene-2010 a las 18:00
    ¿Conoces la cocina solar?

    Soy vehemente, ¿y tú?

    El fin del crecimiento


  7. #17
    Usuari@ expert@ Avatar de trigo2000
    Fecha de ingreso
    enero-2009
    Ubicación
    Galicia, Vigo
    Mensajes
    433
    después de leer todo el foro creo que todos los consejos están bien. Es la primera vez que escucho que la vitamina c potabiliza. aunque existe una pequeña lógica, ya que es ácida al alterar el ph del agua supongo que matará algunas bacterias. Pero de ahi a que potabilice supongo que hay diferencia.

    Yo te aconsejaría tomar antes de tu desayuno, un poco de bebida isotónica, o algo de agua con panela unos 15 minutos antes. Ya que después del desayuno el cuerpo aún tardará unas 2 horas en obtener energía de ese desayuno y estás gastando energía del glucógeno almacenado de las reservas de tu cuerpo, y de este modo el cuerpo tendrá energía de una bebida isotónica que en 10 minutos estará en la sangre y protegerás tus reservas. ( lo mismo 15 minutos antes de la comida).

    en los cereales del desayuno te aconsejo comprar un muesli de esos variados que venden en herbolarios o tiendas de dietética ya que es una combinación de cereales que van a aportar mucha energía ( si entre ellos hay semillas de girasol y uvas pasas mejor).
    Mientras practicas el ejercicio está bién comer hidratos refinados que van directamente a la sangre ya sea en forma de barritas etc, pero en la cena es importante tomar un buen plato de hidratos para volver a llenar las reservas de glucúgeno. Si son integrales en vez de refinados mejor ya que asi también repones vitaminas que no están en los refinados.

    un saludo
    Última edición por trigo2000; 28-ene-2010 a las 14:12
    vitaminas, minerales y otros productos para vegetarianos y veganos: www.esencialveganos.com


    Si los médicos de hoy no se convierten en los nutricionistas del mañana, los nutricionistas de hoy serán los médicos del mañana”. Aleix Carrel, premio Nóbel de medicina en 1912

  8. #18
    Romansero Avatar de oriola
    Fecha de ingreso
    abril-2009
    Ubicación
    Madrid
    Mensajes
    9.259
    Os prometó que colgaré las fotos en breve, ando muy liado últimamente.

    Como adelante decir que la ruta fue de lujo, la alimentación fue bien y que pudimos coronar

    http://www.youtube.com/watch?v=1E2vbZUmTXo

    Aquí un video con explicación de todo en la descripción.
    ¿Conoces la cocina solar?

    Soy vehemente, ¿y tú?

    El fin del crecimiento


  9. #19
    Romansero Avatar de oriola
    Fecha de ingreso
    abril-2009
    Ubicación
    Madrid
    Mensajes
    9.259
    Os pongo unas fotitos de la ruta, a ver si os gustan:

    http://www.flickr.com/photos/acrata/...C3%B3ndejerez/
    ¿Conoces la cocina solar?

    Soy vehemente, ¿y tú?

    El fin del crecimiento


  10. #20
    ¿Usuari@ expert@ yo? Avatar de aciteli
    Fecha de ingreso
    enero-2008
    Mensajes
    1.340

    Ueeeeeeee!!! Que chulooo, y que bien que pudieseis hacer cumbre. Pena de visibilidad, que las vistas tenian que ser increibles.

Página 2 de 3 PrimerPrimer 123 ÚltimoÚltimo

Temas similares

  1. alimentación para alta montaña?? help!!
    Por oliva en el foro Presentaciones
    Respuestas: 16
    Último mensaje: 04-ago-2014, 08:55
  2. Refugio Poqueira alta montaña. Sierra Nevada
    Por oriola en el foro Vege-escapadas por el mundo
    Respuestas: 2
    Último mensaje: 13-oct-2010, 00:50
  3. Alimentación travesía montaña
    Por Alegria en el foro Vegetarianismo en el Deporte
    Respuestas: 10
    Último mensaje: 29-jun-2009, 14:37
  4. Mis calabazas estan muy duras.
    Por antavian en el foro Miscelánea
    Respuestas: 0
    Último mensaje: 13-feb-2009, 12:52
  5. Montaña y alimentación
    Por ibenayas en el foro Vegetarianismo en el Deporte
    Respuestas: 12
    Último mensaje: 20-feb-2008, 12:16

Permisos de publicación

  • No puedes crear nuevos temas
  • No puedes responder temas
  • No puedes subir archivos adjuntos
  • No puedes editar tus mensajes
  •