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Tema: Mojo de almendras. (V)

  1. #11
    Go vegan! Avatar de Cotorra
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    ¡Qué bien suena , muchas gracias, Rob!
    Vive y deja vivir.

  2. #12
    Leche: la carne líquida Avatar de Alma_Animal
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    ¡¡Hosti, la madre que lo parió todo!!

    ¡¡Buá, esta va para mi recetario pero ya!!


    ¿No distingues lo que soy?
    Soy una gallinita ponedora, esclava, hacinada, muy débil, mi cabecita cae hacia mi izquierda, y la bola que ves entre mi crestita, mi piquito y mi barbilla, es mi ojo hiper-hinchado. La oscura y fría cárcel ha sido mi única vivienda desde el día en que nací, y todos los días sufro inmensamente y lloro por dentro. Aprecia tu libertad, yo no tengo ese tesoro.
    <---- click enlace

    No participes en el holocausto, ¡HAZTE VEGANX!

    Recetas veganas: CreatiVegan.net

  3. #13
    Go vegan! Avatar de Cotorra
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    Cita Iniciado por Alma_Animal Ver mensaje
    ¡¡Hosti, la madre que lo parió todo!!
    Me parto contigo
    Vive y deja vivir.

  4. #14
    Leche: la carne líquida Avatar de Alma_Animal
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    Cita Iniciado por Cotorra Ver mensaje
    Me parto contigo
    ¡Ja ja... esta es de mi padre, tengo que darle el crédito!


    ¿No distingues lo que soy?
    Soy una gallinita ponedora, esclava, hacinada, muy débil, mi cabecita cae hacia mi izquierda, y la bola que ves entre mi crestita, mi piquito y mi barbilla, es mi ojo hiper-hinchado. La oscura y fría cárcel ha sido mi única vivienda desde el día en que nací, y todos los días sufro inmensamente y lloro por dentro. Aprecia tu libertad, yo no tengo ese tesoro.
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    No participes en el holocausto, ¡HAZTE VEGANX!

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  5. #15
    Sin pelos en la lengua Avatar de Kiwi_
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    Don buscador a veces funciona

    Menos mal que me ha dado por pedirle que trabaje un poco

    Añado otra versión del mojo de almendras canario:

    Ingredientes:

    • Un puñado de almendras sin piel (60-70 gramos)
    • Media cabecita de ajo pequeña
    • 1 cucharadita de pimentón
    • 1 cucharadita de cominos
    • 200 ml de aceite
    • 100 ml de vinagre
    • 100 ml aproximadamente de agua
    • Un trocito de pimienta picona "P**a la madre" (opcional)


    Elaboración:

    Primero se tuestan las almendrucas ligeramente en un sartén. Luego se pelan los ajos y se machacan en un almirez.
    La cantidad de ajo es orientativa, puesto que siempre dependerá del gusto personal.

    El siguiente paso es introducir los ajos en la batidora para, ya por último, añadir el resto de los ingredientes.
    Se tritura todo bien, rectificando de sal y añadiendo un poco de agua en el caso de que el mojo quede demasiado espeso.

    PD: He puesto la recetilla a petición de Crisha. Si no os sale, no os hace chiste o queda demasiado fuerte para vuestras papilas gustativas, las quejas, protestas, pataletas y berrinches que sean todos para ella.

    Servidora no quiere llevarse collejas ni tironcillos de orejas virtuales ¿eh?

    Nota: Paisanos, no salgáis con aquello de "una conocida de la amiga de la amiga de mi abuela-tía-prima-vecina lo prepara de otro modo y le queda para chuparse los nudillos". ¿Así sin más? No, no... ¡compartid vuestras variaciones, ideas, trucos y tips!

  6. #16
    Que te pyrex... Avatar de Crisha
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    Impresionante el mojo y que hayas conseguido que el buscador encuentre algo

    Gracias
    We do not inherit the Earth from our ancestors: we borrow it from our children.

    El optimismo de la acción es preferible al pesimismo del pensamiento. Proverbio Cree.

  7. #17
    Que te pyrex... Avatar de Crisha
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    Repetidooooooooooooooo
    We do not inherit the Earth from our ancestors: we borrow it from our children.

    El optimismo de la acción es preferible al pesimismo del pensamiento. Proverbio Cree.

  8. #18
    Sin pelos en la lengua Avatar de Kiwi_
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    Cita Iniciado por Crisha Ver mensaje
    Impresionante el mojo y que hayas conseguido que el buscador encuentre algo

    Gracias
    Esto no me lo creeré hasta que lo hagas y lo pruebes. Lo segundo sí tiene mérito

    ¡No hay de qué!

  9. #19
    Que te pyrex... Avatar de Crisha
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    Cita Iniciado por Kiwi_ Ver mensaje
    Esto no me lo creeré hasta que lo hagas y lo pruebes. Lo segundo sí tiene mérito

    ¡No hay de qué!
    sí, ciertamente me ha quedado algo futurista el comentario Lo haré, lo haré...
    Una cosa, si los ajos van luego a la batidora ¿por qué se majan antes en el mortero?
    We do not inherit the Earth from our ancestors: we borrow it from our children.

    El optimismo de la acción es preferible al pesimismo del pensamiento. Proverbio Cree.

  10. #20
    Sin pelos en la lengua Avatar de Kiwi_
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    Cita Iniciado por Crisha Ver mensaje
    sí, ciertamente me ha quedado algo futurista el comentario Lo haré, lo haré...
    Una cosa, si los ajos van luego a la batidora ¿por qué se majan antes en el mortero?
    ¡Manías de "yayas"!

    Buena pregunta, Crisha Holmes

    Supongo que le dará una consistencia óptima o que los ajos desprenderán mayor sabor de ese modo...

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