Citar¿Y si las reduces un poco ?
Que rica se ve la receta , me encanta la cocina con frutos secos
Mojo de almendras.(V)
Salsas y aliños
Apto para vegetarianos y veganos.
El mojo de almendras es muy típico de Gran Canaria, especialmente de los preciosos pueblos de Tejeda y sobre todo Valsequillo , donde se cultivan almendros. Es fácil de hacer. Hay mil recetas en internet con todo tipo de ingredientes, pero yo para estar seguro , compré un bote en el aeropuerto de GC hace un par de semanas, y los ingredientes son:
Ingredientes:
- Almendras , 23% (un poco más tampoco importa.Sólo le dará más espesor)
- Aceite de oliva.
- Vinagre (más o menos la mitad del aceite o un poco más.
- Un diente de ajo.
- Una pizca de sal.
- Pimentón, como una cuchara pequeña.
Preparación:
Yo pico un poco los ajos para que se bata bien, y luego echo todo en la batidora. Esto es el resultado (ver fotos)
Última edición por arweny; 08-ene-2010 a las 11:49
¿Y si las reduces un poco ?
Que rica se ve la receta , me encanta la cocina con frutos secos
Bolsos y complementos sin elementos de origen animal :
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Es que lo del photoshop no es lo mío.
Ahora que veo la foto, creo que se me fue la mano con las almendras. Pero me gusta espeso (ya de por sí lo es).
¿Usaste almendras crudas o tostadas ?Iniciado por Rob33
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Se pueden poner más pequeñas, pero así se ven a lo grande
pena que no me guste nada el pimentón ¿quedará muy mal sin él?
“Mi optimismo está basado en la certeza de que esta civilización está por derrumbarse.
Mi pesimismo, en todo lo que hace por arrastrarnos en su caída.”
De la servidumbre moderna (2009) documental de Jean-François Brient
Usé almendras tostadas. Y en cuanto al pimentón, sin él no creo que sea lo mismo. Prueba sin él. He visto recetas en las que no hay pimentón y sí pan frito, pero no lo voy a hacer así.
Ok, gracias!
“Mi optimismo está basado en la certeza de que esta civilización está por derrumbarse.
Mi pesimismo, en todo lo que hace por arrastrarnos en su caída.”
De la servidumbre moderna (2009) documental de Jean-François Brient
Qué rico!!!
"Life is what happens to you while you're busy making other plans"
(La vida es lo que te sucede mientras estás ocupado haciendo otros planes)
John Lennon
Ay mi madre, que acabo de cenar hamburguesas de arroz integral con verduras y ya me está entrando hambre otra vez
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