para empezar, las hamburguesas vegetales que tanto furor estan causando en nuestro foro:
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te busco mas
Yo compro en el mercadona copos de avena, no los q son pa los cereales, sino una cajita azul q los trae. Pero solo se me ocurre echarselos a la leche calentita, pero la verdad es q no me gusta mucho el sabor y de por si me cuesta beber leche.
Sabeis alguna receta diferente?
Gracias!!!
^^
"things will change, you can do very little with faith, but you can do nothing without it" James O'Barr
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GALLETAS INTEGRALES.
Ingredientes
2 tazas de copos de avena
2 tazas de harina integral de trigo
1/2 taza de nueces peladas
1/2 taza de ciruelas pasas
1 taza de mermelada/compota de manzana
150gr de miel
3/4 de taza de aceite de oliva
una pizca de sal
Preparacion
Meclar todos los ingredientes, dar forma de galletas a la masa (se pueden usar moldes) y poner en el horno,sobre una bandeja enharinada, a unos 170ºC, durante unos 25 minutos.
Se pueden sustituir las pasas o las nueces si no te gustan.
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Pastel de Arroz y Verduras
Ingredientes:
300 gr. de arroz
un tronco de apio con las hojitas
1/2 kg. de espinacas
50 gr. de mantequilla
l manojo de rábanos
100 gr. de copos de avena
1 pizca de menta seca y triturada
sal.
Preparación:
Se hierve el arroz con el agua justa que lo cubra. Tras 20 minutos de hervir, se retira del fuego y se pasa por el agua del grifo para que queden sueltos los granos.
A continuación, se pica el apio bien limpio, apartando algunas hojitas que servirán para decoración.
Ya bien trinchado el apio, se hace lo mismo con las espinacas que ya estarán hervidas. Acto seguido, se mezcla bien todo y se agrega la menta, removiéndolo todo y corrigiendo de sal.
Ahora, se incorpora el arroz a la mezcla anterior, previamente escurrido, asi como los copos de avena. Se mezcla todo bien otra vez y se vierte en una fuente honda, formándose el pastel con ayuda de una cuchara de madera. Por último, se desmolda el pastel, colocándolo en una fuente refractaria que vaya bien con el horno.
Se hace aparte una salsa de tomate, con la mantequilla, agregando un rábano finamente picado. Cuando la salsa se haya concentrado, al cabo de unos 20 minutos, se vierte sobre el pastel y se mete éste al horno, a fuego moderado, durante 15 minutos. El pastel, después, se decora con los rábanos sobrantes a rodajas finas, y unas hojitas de apio bien dispuestas.
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Pan dulce de calabaza y avena
Ingredientes:
Para 4 personas
200 gr. de Harina
200 gr. de Calabaza
100 gr. de copos de avena
100 gr. de Azúcar
100 gr. de Nueces picadas
1 cucharada de Levadura en polvo
2 huevos enteros
2 claras
8 cucharadas de aceite virgen extra Hojiblanca
1 Naranja
1 pizca de Canela en polvo
8 clavos
Agua
Mantequilla y harina para untar el molde
- Para acompañar:
mermelada de arándanos
mermelada de Albaricoque
Nata
hojas de Menta
agua
Preparación:
Engrasa un bol con un poco de mantequilla y espolvoréalo con un poco de harina. Limpia bien la naranja y ralla la parte superficial de la naranja y resérvala. Pela la calabaza, retírale las pepitas, trocéala y ponla a cocer en una cazuela con un poco de agua. Cuando esté cocida, escúrrela y aplástala con un tenedor.
Pon la harina en un bol, agrega las nueces, los copos de avena, el azúcar, la cucharada de levadura, una pizca de canela, los clavos aplastados y la ralladura de naranja. Mezcla bien y agrega los huevos, las claras, el puré de calabaza, el zumo de la naranja y las 8 cucharadas de aceite.
Amasa a mano hasta que quede todo perfectamente unido.
Vierte la masa en el molde e introduce en el horno a 200ºC durante 35-40 minutos. Retíralo del horno, deja templar y desmóldalo.
Calienta en 2 cazuelas al fuego, la mermelada de arándanos y la mermelada de albaricoque. Agrega a cada una, unas gotas de agua y aligéralas un poco. Sirve por separado. Bate la nata un poco, sírvela en un recipiente, pica unas hojas de menta y añádelas. Sirve el bizcocho y acompáñalo de las salsas. La avena se comercializa en forma de copos enteros (avena normal) o en forma de copos troceados (avena instantánea), que requiere un tiempo menor de cocción. Tanto la avena normal como la instantánea se pueden conservar en óptimas condiciones en el frigorífico, envasadas en recipientes herméticos.
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Escalopes de avena y verduras
Ingredientes para 4 personas:
1 taza de copos de avena
1 taza de copos finos de avena
Media taza de leche de avena
4 zanahorias
200 g de coliflor
1 calabacin
1 taza de maiz cocido
1 taza de guisantes cocidos
1 cebolla
Nuez moscada y canela
Elaboracion
Troceamos la zanahoria, la coliflor y el calabacín y los cocemos al vapor. Los pasamos por un pasapuré y agregamos los guisantes y el maiz. Ablandamos unos minutos los copos de avena dejandolos en leche de avena caliente y los mezclamos con las verduras. Salteamos la cebolla picada hasta que coja color y la mezclamos con el resto. Añadimos nuez moscada,, canela y sal. Si la masa está demasiado blanda o seca, podemos corregirla con copos o leche de avena. Formamos los escalopes y los pasamos por los copos finos de avena. Metemos a horno fuerte sobre una placa con un poco de aceite. Les daremos la vuelta cuando se dore su base.
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Sopa de avena
Ingredientes
150 grs. de copos de avena
2 cebollas
salsa de soja
4 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta: a gusto
Preparación
Corte en rodajas finitas las cebollas y dórelas en 3 cucharadas de aceite.
En otra sartén tueste los copos de avena con una cucharada de aceite. Añada las cebollas y agregue tres tazas de agua caliente. Condimente con sal y pimienta y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Añada una cucharada de salsa de soja y cocine unos minutos más. Sirva caliente.
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COLIFLOR GRATINADA, CON AVENA
Ingredientes
1 coliflor
125 gr. de copos de avena
2 cucharadas soperas de harina
40 cl. de nata
2 cucharadas soperas de vinagre
1 cucharadita de mostaza
150 gr. de queso rallado
250 gr. de champiñones
25 gr. de mantequilla
50 gr. de nueces peladas
sal y pimienta
1 dl. de caldo
Preparacion
Se le quita el troncho y las hojas a la coliflor. Se sueltan los ramitos y se aclaran en agua con un poco de vinagre. Se escurren y se hierven en agua sazonada con sal, durante 7 o 10 minutos.
Se pone la harina en un bol y se trabaja con un poco de nata fresca, hasta que quede una masa ligera. Se le va añadiendo, poco a poco, el resto de la nata, la mostaza y la mitad del queso rallado. Se sazona con sal y pimienta.
Se añaden a esa crema los champiñones bien lavados y fileteados y los ramitos de coliflor, bien escurridos. Se mezcla todo con delicadeza, para que no se dañe la coliflor.
Se pasa esta preparación a una fuente de horno y se pone un poco de caldo en el fondo de la fuente.
En otro bol se mezclan los copos de avena, la mantequilla, el resto del queso rallado y las nueces peladas y picadas. Se reparte esta preparación sobre la superficie de la fuente y se mete al horno precalentado a 200º, donde se deja hacer unos 40 minutos hasta que la superficie esté ligeramente dorada.
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3 hurras por margaly, hip hip, hurra! hip hip, hurra! hip hip, hurra!!
oye margaly.... te desdoblas?? tienes una hermana gemela que te busca las cosas en google?? tus dias tienen más horas que los nuestros??
juaaaaaaaaaaaaassssssssssssssssssssssssssssssss
me encanta buscar cosas en "gluglu" , mi ilusion es ser como los del CSI, jajaja, encontrar cositas que no encuentre nadie, jajajaja
Ademas, mientras buscas algo, encuentras un montonazo de cosas interesantes que no ibas buscando
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