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  1. #1
    miss lunatic Avatar de bruma
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    Sopa de repollo al Garam Masala (V)


    Sopa de repollo al Garam Masala (V)

    Sopas, Cremas y Purés

    Apto para Vegetarianos, Veganos

    Ingredientes: 3 personas


    • 1/4 de repollo
    • 1 zanahoria hermosa
    • 1/2 cebolla
    • 1 cucharadita de mostaza blanca en grano
    • comino en polvo
    • cúrcuma en polvo
    • 2 cucharaditas de Garam Masala
    • 1 cucharadita de ajo en polvo
    • sal marina
    • 1 cucharada de aceite de girasol
    • 1 cucharadita de margarina


    Elaboración:

    Cortamos en cuadraditos pequeño la cebolla. Calentamos el aceite y la margarina en el wok y añadimos la cebolla. Añadimos las especias y de Garam Masala ponemos sólo la mitad. Bajamos el fuego y picamos finamente el repollo. Pelamos la zanahoria y la cortamos en rodajas. Lavamos bien el repollo y la zanahoria.

    Añadimos las especias al wok y salteamos un minuto a fuego fuerte. Añadimos el repollo y la zanahoria, añadimos sal y añadimos un poco más de cúrcuma y de comino en polvo ( yo prefiero poner poco a poco para no pasarme). Bajamos el fuego y lo dejamos que se haga unos 10 minutos, removemos constantemente.

    Añadimos un litro de agua y rectificamos de sal. Lo dejamos cocer a fuego lento unos 15-20 minutos más.

    Servimos muy calentita.

    Nota: esta receta nace de la necesidad de usar lo que tengo en la nevera, no es ninguna receta hindú pero preparaos los reyes magos me han traiso un libros de recetas hindús vegetas jajajaja


    "todos los seres tiemblan ante la violencia. todos temen la muerte. no mates ni hagas que otros maten por ti" [buda]

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  2. #2
    cocinando otras ideas... Avatar de arrels
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    ¿Habéis comprobado ya si es la auténtica Manjula ?
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  3. #3
    miss lunatic Avatar de bruma
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    ¿Habéis comprobado ya si es la auténtica Manjula ?
    No es la misma Manjula creo que nuestra Manjula es vegana, no hemos visto recetas con lacteos, creemos que es jansenita
    "todos los seres tiemblan ante la violencia. todos temen la muerte. no mates ni hagas que otros maten por ti" [buda]

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  4. #4
    cocinando otras ideas... Avatar de arrels
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    No es la misma Manjula creo que nuestra Manjula es vegana, no hemos visto recetas con lacteos, creemos que es jansenita
    ¿jansenita ? no se quién és ?
    Bolsos y complementos sin elementos de origen animal :
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  5. #5
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    me encantan las sopas con repollos, buena propuesta!

  6. #6
    miss lunatic Avatar de bruma
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    ¿jansenita ? no se quién és ?
    los jansenitas son una secta hindú, vegana, de respeto máximo a todo ser viviente, incluidos insectos, algunos sólo comen frutos, no pueden matar plantas (creo), que alguien me corrija
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  7. #7
    miss lunatic Avatar de bruma
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    me encantan las sopas con repollos, buena propuesta!
    ¿Te parece? A mí es que me encantan las coles
    En la sopa de verduras también está muy bueno
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  8. #8
    (Estoy, pero no estoy) Avatar de margaly
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    Nota: esta receta nace de la necesidad de usar lo que tengo en la nevera, no es ninguna receta hindú pero preparaos los reyes magos me han traiso un libros de recetas hindús vegetas jajajaja


    pues no se como seran esas hindus, pero esta sopa se ve muuuuuy apetecible
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  9. #9
    miss lunatic Avatar de bruma
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    pues no se como seran esas hindus, pero esta sopa se ve muuuuuy apetecible
    Estab muuuuy rica, doy fe
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