Apto para veg*anos
Categoría: Ensaladas

Esta entrada no es una delicia sólo para vegetarianos (para ellos es el plato principal), sino una colorida y sabrosa contribución a la sana alimentación en la mesa de muchas familias. Se usa mucho también para introducir a los niños a nuevos sabores.
Para prepararlo necesitas:

Ingredientes
  • 1 taza de quinua hervida
  • 1/3 de taza de aceite extra virgen de Ajonjolí “QINTI”
  • 2 cdas de vinagre de vino rojo
  • 1 cdta de mostaza
  • 1 cdta de sal
  • 1/3 cdta de pimienta
  • Una pizca de nuez moscada molida
  • 1 pimiento verde dulce cortado en tiras
  • 1/2 taza de cebollas picaditas
  • 1/2 taza de aceitunas negras (sin semilla)
  • 1/4 taza de perejil picado


Elaboracion:
A la quinua ya cocida sazonarla con el aceite extra virgen de Ajonjolí “QINTI”, la mostaza, la sal, la pimienta, y la nuez moscada. Lo refrigeramos hasta el momento de la comida. En ese instante, le agregamos el resto de ingredientes.
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