Base para otras salsas, tártara, golf, etc

Apto para vegetarianos
Categoria: Salsas y aliños

Ingredientes.
  • Yogurt probiótico natural
  • Limón, sal.
  • Mostaza
  • Aceite de Ajonjolí Extra Virgen


Preparación
Refrigerar el yogurt probiótico, luego ponerlo en la licuadora a velocidad baja e ir agregando el aceite de Ajonjolí Extra Virgen, cuando se espese, agregar el limón, la sal y la mostaza, agregar más aceite hasta que tenga la consistencia deseada. Rico y nutritivo acompañante para las papas fritas, salsas picantes y lo que usted imagine.



Mayonesa vegetal (para vegetarianos) rinde 6 porciones
  • 1 zanahoria mediana hervida
  • 1/2 papa pelada y hervida
  • 1 cucharadita de azúcar integral o rubia
  • 1/2 cucharadita de curry
  • 1/2 cucharadita de sal.
  • 1/2 limón exprimido sin semillas
  • 1 vaso de aceite de ajonjolí extra virgen QINTI

Preparación:
llevar todos los ingredientes a la licuadora, menos el aceite, que se colocará en forma de hilo, , mientras se esta procesando el resto, lograr una pasta cremosa y conservar en la heladera.

ceciliatorres @ elcaciquesac.com