Salsa boloñesa y más (V)

[margaly]

Apto para veg*anos
Categoria: Salsas y Aliños

Ingredientes:

• Una lata de fritada (yo usé una del mercadona, foto abajo)
• Soja texturizada fina al gusto (yo usé unos 100 grs aprox)
• caldo vegetal para hidratar la soja
• albahaca
• tomillo
• pimienta negra
• oregano
• sal

Preparación:
Se hidrata la soja en un caldo vegetal (yo la puse en agua con una pastilla de caldo de verduras y un chorrito de salsa de soja), bien un rato antes, como 10 minutejos, o bien calentandolo que tarda menos en hidratarse.
Se escurre y se dora en una sarten con un poco de aceite, y se sala.
Una vez tostadita se añade la lata de fritada, que es como un pisto. La que yo compré lleva tomate, pimiento rojo y verde, calabacin y cebolla. Se añaden las especias al gusto. A mi me gusta con bastante albahaca. Y se deja que se mezclen los sabores unos minutejos.

Nota:
Este "mejunge" sirve para muchas cosas, yo lo uso tanto para rellenar empanadas como para echar por encima de pasta. Cuando lo hago para pasta le pongo menos soja texturizada y a veces un poco más de tomate frito para que sea más tipo salsa. Para relleno de empanada lo hago con mas soja para que quede más espesito. A veces hago yo las verduras pochandolas, pero esta lata de fritada del mercadona ha sido todo un descubrimiento, está riquisima y es mucho mas rápido.

Lata de fritada:

[Mad doctor]

Buuu!! Fritada de Hacendado!! Buuuu!!!!!


Pisto Hida!!!!! Viva el Pisto Hida!!!!!


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Pride preguntó hace poco por la boloñesa vegana, a ver si ve este hilo!

[margaly]

conozco el pisto Hida, era el que usaba antes de descubrir ésta de Hacendado, y está mucho mejor.. que lo sepas

[Mad doctor]

conozco el pisto Hida, era el que usaba antes de descubrir ésta de Hacendado, y está mucho mejor.. que lo sepas

jajaajaja, para gustos colores!

Pero no me hagas mucho caso, yo tengo muy mal gusto...hasta me gustas tú!!!

Molaba una encuesta de éstas para ver si la gente prefiere Hida o Hacendado para el pisto, jejejejeje

[Flex]

que Hij* de p***...no se como lo manteneis en el foro

[margaly]

Pero no me hagas mucho caso, yo tengo muy mal gusto...hasta me gustas tú!!!

uisss, uisssssssssssssss, pero uuuuuuuuiiiiiiisssssssssssssss

te libras porque has dicho que te gusto, que sinooooooo

[matrix]

Yo utilizo Pisto Hida, pero probaré el de Hacendado... no sabía que existia.
Con el pisto tal cual y la masa de hojaldre se hacen unas empanadas en 5 minutos... mmmmm!
Y realmente lo de añadir un poco de soja no es mucho trabajo y ya tenemos una variante.

[Mowgli]

Otia que pinta!! La próxima que vaya al Mercadona lo busco.

[Kirin]

Vale

* lista de la compra:
-soja texturizada fina... porque hace de carne picada que da gustete para salsas y rellenos.

*

[Xykyz]

a ver si compro mañana la soja texturizada, que quiero hacerme unos macarrones bolognesa y una empanada!