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  1. #1
    miss lunatic Avatar de bruma
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    Ensalada Arcoiris con salsa de hierbabuena y mango (CV)


    Ensalada Arcoiris con salsa de hierbabuena y mango (CV)

    Ensaladas

    Apto para Vegetarianos, Veganos, Crudiveganos


    Ingredientes: 4-5 personas

    • 3 hojas de lechuga iceberg en juliana
    • dos puñados de brotes tiernos variados (acelga, escarola, lechuga de hoja de roble, rúcula... de las que vienen en bolsa)
    • 10-12 uvas rojas hermosas (Red Globe)
    • medio aguacate grande
    • 1/4 de granada
    • una cucharada de cebolleta tierna muy picada
    • una cucharada de tomate picado en cuadraditos
    • Salsa de hierbabuena y mango


    Elaboración:

    En el fondo de la ensaladera colocamos la lechuga iceberg en juliana bien repartida. Ponemos por encima los brotes.

    Picamos el tomate y la cebolleta en cuadraditos, los repartimos por la ensalada.

    Lavamos las uvas, las secamos y las colocamos en la ensalada.

    Pelamos la granada y la repartimos bien. Pelamos el aguacate y lo cortamos en tacos (lo último para que no se oxide).

    Preparamos la salsa de hierbabuena y mango como viene en la receta del enlace, y ¡a disfrutar!!!


    Última edición por bruma; 03-ene-2010 a las 21:53
    "todos los seres tiemblan ante la violencia. todos temen la muerte. no mates ni hagas que otros maten por ti" [buda]

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  2. #2
    cocinando otras ideas... Avatar de arrels
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    espectacularrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr rrrrrrrrrrrrrrrr , me encanta !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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  3. #3
    miss lunatic Avatar de bruma
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    Gracias, lo que más me gustó fue el frescor de la hierbabuena
    "todos los seres tiemblan ante la violencia. todos temen la muerte. no mates ni hagas que otros maten por ti" [buda]

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  4. #4
    ...
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    me encanta cuando subes tus tandas de recetas, que todas están relacionados..hoy toca Mango...y setas...jejeje

    Guapaaaa....más que guapa...qué ganitas de verte!!!

  5. #5
    miss lunatic Avatar de bruma
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    Cita Iniciado por Flex Ver mensaje
    me encanta cuando subes tus tandas de recetas, que todas están relacionados..hoy toca Mango...y setas...jejeje

    Guapaaaa....más que guapa...qué ganitas de verte!!!
    Bueno yo de las setas no me separo desde el otoño
    es un no parar jajaja

    Y porque me he dejado la hierbabuena en Madrid aunque aqui tengo en la huerta

    Yo también tengo muuuuuuuuuuuchas ganas de verte cosita linda
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  6. #6
    Cuestión de fondo Avatar de Snickers
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    que ricoooo !
    Ni toda la oscuridad del mundo podrá acabar con la luz de una sola vela

    Los motivos para ser vegan@:
    http://www.youtube.com/watch?v=hPGKU...TbguMQkn14cxGA

  7. #7
    miss lunatic Avatar de bruma
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    Cita Iniciado por Snickers Ver mensaje
    que ricoooo !
    De verdad que sí, muy muy rico y refrescante
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  8. #8
    In my world Avatar de rosesrouges
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    Me encanta la combinación que has hecho y vaya resultado final que te a quedado.

  9. #9
    Asturiana de adopción Avatar de Repix
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    Qué plato más boooooooonito!!!!!!

    Me han entrado ganas de cenar fruta

  10. #10
    miss lunatic Avatar de bruma
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    Cita Iniciado por rosesrouges Ver mensaje
    Me encanta la combinación que has hecho y vaya resultado final que te a quedado.
    Cita Iniciado por pepavalle Ver mensaje
    Qué plato más boooooooonito!!!!!!

    Me han entrado ganas de cenar fruta
    Gracias a las dos!!!!!!!!!!! Si la probáis me contáis
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