CATEGORÍA: POSTRES Y DULCES
Apto para veg*anos
INGREDIENTES:
PARA LA MASA:
- 500g de harina
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 100g de azucar (o de 50g a 75g de fructosa)
- 100g de margarina
- 100 ml de aceite de girasol
PARA EL RELLENO:
- 250g de semillas de amapola
- 1 L de leche de arroz.
- 50g de maicena.
- 60g de sémola de trigo
PREPARACIÓN:
Mezclar la harina con la levadura y luego con el azúcar , la margarina y el aceite de girasol. Amasarlo bien hasta que se forme una masa homogénea y flexible. Cubrir con ella el fondo de la tartera. Hornearlo en el horno precalentado 10-15 minutos a 170º.
Cocer 30 minutos las semillas de amapola en la leche de arroz, hasta que se haya evaporado el liquido y quede un pure donde se diferencien claramente las semillas algo sueltas.Disolver la maicena en un poco de leche de arroz fría y junto a la sémola añadirla al relleno. Dejamos que el relleno cueza un poco y lo repartimos sobre la base de la tarta. Volvemos a hornear otros 30 minutos hasta que esté listo, en Invierno la he llegado a dejar mas de 45 minutos.
Comentarios: Al relleno le suelo echar una cucharada de algun edulcorante para que quede dulzón.