Sopa de marisco vegana (V)

[Frytz]

Otra Alga fantastica que tiene un excelente sabor, sobre todo para la paella es el cochayuyo procedente de Chile.

[alfonsi]

a mí esto de la algas, siempre me ha dao un poco de repelús ; hasta hace una semana que estuve en casa de unos amigos y me hicieron para cenar: setas con trufa y me pusieron un cuenco con algas wakame, y la verdad es que no sabía si meterle mano Al fina me decidí y para mi sorpresa, me gustaron, así que creo que seguiré probando, a lo mejor, descubro que hasta me encantan

[Teresa]

La tengo que probar
Yo tomo algas muchos dias y las voy añadiendo como una verdura mas, las voy probando
Me lo apunto para comprar algun alga que me hace falta para otra vez
Gracias!!!!

[Naboko]

Ayyyyy..... Mad...... Acabo de hacer esta sopa, y sabe a.... marisco!!!!!

Hace tanto tiempo que no lo cato que se lo di a probar a varias personas, y confirmado, parece que lleve marisco. Lo curioso es que al poner las algas a cocer mientras hacia el sofrito, me olía a oricios. Eso si, tienes razón, según se va reposando sabe mejor.

Dale las gracias a tu madre, menos mal que no hay foto de ella aquí, porque iba a flipar si una extraña al cruzarsela se le abalanza para darle un beso.

Receta recomendable para sorprender a colegas reticentes, y amantes del mar.

[Mad doctor]

Ayyyyy..... Mad...... Acabo de hacer esta sopa, y sabe a.... marisco!!!!!

Hace tanto tiempo que no lo cato que se lo di a probar a varias personas, y confirmado, parece que lleve marisco. Lo curioso es que al poner las algas a cocer mientras hacia el sofrito, me olía a oricios. Eso si, tienes razón, según se va reposando sabe mejor.

Dale las gracias a tu madre, menos mal que no hay foto de ella aquí, porque iba a flipar si una extraña al cruzarsela se le abalanza para darle un beso.

Receta recomendable para sorprender a colegas reticentes, y amantes del mar.

jajajaaja, mola? es que joder quería compartirlo, porque no me lo podía creer!!!!!

Mi madre ha hecho dos cosas buenas, a mi, y esta puta sopa!!! jajaajajajaj

[veraloe]

Ahooora sí que me quedó buena esta sopa. El primer día que la hice le puse demasiado pan rallado y ciertamente estaba muy espesa.
Hoy está muy muy rica, y me dejaré un poquito para probarla mañana, a ver si mejora más la cosa, que ya está difícil, carayo.

Estupendo Mad; muchas gracias por la idea.

[xanne]

¡ostias! ¿Alguien ha probado a combinar esto con una paella? :O

[Druk Perpiché]

¡Impresionante! Acabo de hacer esta receta y ya es una de las sopas más ricas que he probado jamás :OOO
Y eso que no la he podido cocinar exactamente igual a cómo venía propuesta porque no tenía dulse. Lo he compensado con un poco más de lechuga de mar y desde luego no parece que la haya echado a perder.
Lo que no entiendo es la importancia de que el agua sea mineral. Aún así, he hecho caso y he usado Bezoya pero más que nada por su sabor fuerte, como de estar chupando metal XD, que me ha parecido que iba a beneficiar el tono de mar que buscaba.
¡¡En fin, una delicia!!

[Ecomobisostrans]

Ya que hablábamos del tema en otro hilo, a esta receta yo no le hubiera puesto este nombre porque al marisco apenas se parece, en todo caso al pescado, pues de todas estas algas la única que sabe ligeramente a marisco es la nori, y el resto de ingredientes tampoco ayudan. Y esto aún ayuda menos:

Si el pan rallado hace algún grumo, dejarlo, porque así dará un poco de vidilla a la sopa, al encontrar algo que masticar, como si fuera un trozo de gamba, o cosas de esas que añaden los carnacas.

Vamos que seguramente queda una sopa riquísima que yo tomaría muchas veces si las algas no fueran tan caras, pero de cara a nuestros sentidos esto no es en absoluto una sopa de marisco.

[nessie]

Pues Mad Doctor decía que a él sí le sabe a marisco. A quién le hacemos caso?