Pero que ricooooooooo , lástima que por aquí no encuentro el queso azul vegano
Sobres de Arroz con Setas, Verduras y Queso Azul Vegetal (V)
Para vegetarianos y veganos
Platos Principales: Hortalizas y Verduras
Ingredientes:
Para 10 sobres rellenos
- 20 hojas de arroz de tamaño grande
- 1 bandeja grande de setas (shitake, portobello y cardo)
- 1 zanahoria gorda
- 1 puerro
- 1/2 queso vegano tipo azul Sheese
- 6 cucharadas de aceite de girasol virgen
- salsa Teriyaki vegana
Elaboración:
Hacemos un salteado con unas cucharadas de aceite, las verduras cortadas en juliana y las setas en láminas. Añadimos la salsa Teriyaki.
Fuera del fuego agregamos el queso azul cortado en daditos, reservamos.
Vamos remojando las obleas de arroz en agua caliente de dos en dos para que no se nos rompan (3 segundos). En cuanto estén blandas las sacamos y las rellenamos y plegamos formando triángulos.
Después, antes de servir los tostamos en una sartén antiadherente con un poco de aceite de girasol.
Consideraciones:
Exquisito plato muy bueno el contrapunto exótico con la cremosidad y sabor del queso azul vegano.
Servir con ensalada de raices crudas.
Última edición por JustVegetal; 25-dic-2009 a las 18:31
Pero que ricooooooooo , lástima que por aquí no encuentro el queso azul vegano
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La Dolce Vita Vegana
Una gran web de ZEN_ic : RespuestasVeganas.Org
mmm, de lo más sabroso, de lo más crujientito y de lo más fácil.
Esta recetita creo que hay que rescatarla porque es una pena que se quede por ahí, la pobrecilla, con lo güenorra y macizorra que está
Más útiles que los por qués suelen ser los cómos.
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a mí se me escapó esta receta!!!
si tngo de todo... mañana caen para cenar!
gracias por el rescate, Veraloe
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El optimismo de la acción es preferible al pesimismo del pensamiento. Proverbio Cree.
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duda: cada sobre lleva dos obleas pegadas?
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