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Hola. Bienvenidísima al forooo!!
Aquí cada uno tiene su historia de cómo empezó a ser vegeta. Yo te cuento la mía.
Cuando decidí hacerme vegetariano, ya era independiente y eso facilitó las cosas porque yo me cocino lo que queiro comer sin dar explicaciones ni pedir nada a nadie. Eso es un punto a favor. Yo empecé poco a poco, dejando primero las carnes y los embutidos, y más tarde el pescado y los mariscos. Esta transición duró un año. Pero no tienes por qué hacerlo así, la transición puede ser muy rápida, incluso hay gente que se ha hecho vegana de la noche a la mañana.
Todo el mundo debe vigilar su dieta. En el caso de los vegetas es recomendable aumentar la ingesta de legumbres (por las proteínas), cereales y fruta. Las verduras de hoja verde aportan mucho hierro. Puedes tomar alimentos enriquecidos con B12, o algún suplemento de esta vitamina (sobretodo si eres vegana). Vigilar quizás también el omega3, mediante la adición de nueces y/o lino en tu dieta.
Sobretodo hay que tener ganas y "armarte" de argumentos para defenderte de criticas que te van a llover (lo siento, es nuestra cruz).
Ah! Y no te sientas culpable porque te guste la carne, la mayoría de los vegetarianos hemos crecido como carnívoros y la impronta de los recuerdos no se puede borrar, aunque, con el tiempo, verás que evitas la sección de carnicería del súper.
Ahora verás los enlaces que te envían los compañeros para ayudarte.
Mucha suerte!!
Iniciado por Diva
