Kartoffen&Remolachen (V)

[Senyor_X]

Kartoffen&Remolachen (V)

Categoria: ensaladas

Y esta se la dedico a Erfoud, maestro.

Ingredientes (2 personas o 1 con mucha hambre):

• 1 patata mediana
• 1 remolacha (aprox la mitad que la patata)
• Cebolleta
• Lechuga al gusto

Para el aliño:

• 1 yogur de soja natural sin endulzar (de los de 100 g o por ahí)
• un puñado de pepinillos en vinagre
• 1 cucharadilla de mostaza a la antigua
• un puñado de pipas de girasol peladas
• ketchup (1 cucharada sopera)
• un chorrito de vinagre de los pepinillos
• un chorrito de vinagre de Modena
• aceite de oliva virgen (cuanto más bueno mejor)

Procedimiento:

Ponemos a cocer en agua hirviendo la patata y la remolacha con piel.

Mientras, lavamos y cortamos la lechuga, picamos la cebolleta y las reservamos en una ensaladera.

En un bol, cortamos los pepinillos a rodajitas y mezclamos bien con el resto de ingredientes del aliño, las proporciones un poco al gusto.

Luego podemos salir a jugar con el perro, o con los conejos si es el caso*, fumarnos un cigarrito si usamos, darnos una ducha y cuando vayamos a controlar la coccion de la patata y la remolacha mediante el metodo tradicional de clavarle un cuchillo y comprovar que no opone resistencia, veremos que están aun un poco crudas, con lo cual, esperaremos un rato más a que no opongan resistencia al apuñalamiento y entonces si, las escurrimos.

Una vez hayamos resuelto la ecuacion: (hambre+prisas)/resistencia al dolor por quemadura como favorable, dispondremos a pelar las susodichas hortalizas y a cortarlas con toda la gracia que tengamos.

Finalmente, mezclamos todos los componentes en la ensaladera y reservamos un ratito en la nevera para que se integren bien los sabores.

Ale, a disfrutar!

*Da tiempo a enseñarles a jugar al mus.

[Flex]

Me encanta el título!!!!

[VeG]

[brisca]

OOOOOOOOhhhhhh! Sabe rico?

[Crisha]

creo que le daré otra oportunidad a la remolacha (es en crudo, no?)... aunque me sabe demasiado a humus (pero el del suelo, no el de garbanzo )

[matrix]

creo que le daré otra oportunidad a la remolacha (es en crudo, no?)... aunque me sabe demasiado a humus (pero el del suelo, no el de garbanzo )

pero si es duuuulce!!! como te puede saber a humus-del-suelo?

Nota: esos de ciencia... en vez de decir "sabe a humedad", dicen que sabe a humus, que queda como más fino y más técnico

[Crisha]

pero si es duuuulce!!! como te puede saber a humus-del-suelo?

Nota: esos de ciencia... en vez de decir "sabe a humedad", dicen que sabe a humus, que queda como más fino y más técnico

jajajajajajaj. Era por no decir que me sabe a hongos! :eing:

[brisca]

creo que le daré otra oportunidad a la remolacha (es en crudo, no?)... aunque me sabe demasiado a humus (pero el del suelo, no el de garbanzo )

jajjajaja!! es verdad Crisha!!ya no me acordaba de tu remolacha con sabor a tierra!! jajajajaa... A mi me pasa con el tahini, que depende del dia, me sabe a calcetín!

[margaly]

pero como sabes el sabor que tiene un calcetín??

[brisca]

pero como sabes el sabor que tiene un calcetín??

seguro que lo quieres saber no sé, son cosas que se asocian..
Yo tenia una amiga en el cole que cuano nos daban tranchetes en el comedor siempre decia que sabian a guante de médico!! eso si que me dejaba a cuadros!!