Cinco cosas que pasaría si todos dejaran de comer carne

Hemos llegado al final de la Semana Mundial para la Abolición de la Carne, pero la gente en el oeste todavía no vamos a hacer un cambio simple que podría cambiar el destino de todo el mundo

El ganado es responsable de consumir la mayoría de los granos del mundo y los cultivos de soja. Getty Images
Hoy marca el final de la Semana Mundial para la Abolición de la Carne - un momento apropiado para preguntarnos qué pasaría si los que viven en el mundo desarrollado, con sus amplias opciones, optamos por una hamburguesa de remolacha en lugar de una hamburguesa de carne cada vez nos sentamos a comer. (Pista: vacas no tomaría el mundo.)



El hambre del mundo ya no sería hambre

Sí, su carne de res o de cerdo pueden ser cultivadas localmente, pero ¿qué pasa con la alimentación de los animales? Vegetarianos y veganos no están devorando todos los cereales y la soja - el ganado es. Un asombroso 97 por ciento de los cultivos de soja del mundo se alimenta al ganado.

Se necesitarían 40 millones de toneladas de alimentos para eliminar los casos más extremos de hambre en el mundo, sin embargo, casi 20 veces más que la cantidad de grano se alimenta a los animales de granja todos los años con el fin de producir carne. En un mundo donde se estima que 850 millones de personas no tienen suficiente para comer, es criminal despilfarro alimentar a los alimentos perfectamente comestibles a los animales en las granjas con el fin de producir una hamburguesa en vez de alimentar directamente a la gente, sobre todo si tenemos en cuenta que se necesita aproximadamente seis libras de grano para producir una libra de carne de cerdo. Mientras un solo niño pasa hambre, este tipo de residuos es inconcebible.

No haría disponible para nuestra creciente población más tierras

Los países de todo el mundo están arrasando enormes extensiones de tierra con el fin de hacer espacio para más granjas industriales para albergar a todos los pollos adicionales, vacas y otros animales, así como por las enormes cantidades de cultivos necesarios para alimentarlos. Pero cuando come alimentos vegetales directamente, en vez de comer indirectamente quintales y quintales de grano y soja que se han canalizado a través de los animales en primer lugar, se necesita mucha menos tierra.

Vegfam , una organización benéfica que financia proyectos de plantas alimentarios sostenibles, estima que una granja de 10 acres puede apoyar a 60 personas por cultivar soja, 24 personas por el cultivo de trigo o 10 personas por el cultivo de maíz, pero sólo dos por la cría de ganado. Lo que es más, los científicos holandeses predicen que 2,7 millones de hectáreas de tierra utilizan actualmente para el pastoreo de ganado serían liberados por el vegetarianismo global, junto con 100 millones de hectáreas de tierras actualmente dedicadas a cultivos para el ganado.

Con la población del Reino Unido espera que supere los 70 millones en 2030, necesitaremos toda la tierra que podemos conseguir para dar cabida a la demanda adicional de espacio de vida y la alimentación.

Miles de millones de animales evitarían una vida de sufrimiento

En muchas granjas industriales, los animales se mantienen en condiciones de hacinamiento y nunca van a formar una familia, en busca de alimento o hacer cualquier otra cosa que es natural e importante para ellos. La mayoría ni siquiera se llega a sentir el calor del sol en la espalda o respirar aire fresco hasta el día en que se cargan en los camiones se dirigieron al matadero. No hay mejor manera de ayudar a los animales y evitar su sufrimiento que al optar por no comer.


El riesgo de resistencia a los antibióticos peligroso reduciría

animales de granja-fábrica están llenos de enfermedades como resultado de estar metido por los miles en galpones sucios, que son un caldo de cultivo para nuevas cepas de bacterias y virus peligrosos. Cerdos, pollos y otros animales en las granjas industriales son alimentados con una dieta constante de medicamentos para mantenerlos vivos en estas condiciones insalubres y estresantes, aumentando la posibilidad de que superbacterias resistentes a los fármacos desarrollarán.

Un oficial de alto rango con Organización para la Agricultura y la Alimentación de la ONU llamó a la agricultura industrial intensiva de una ganadería "oportunidad para la enfermedad emergente" , mientras que los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades declaró que "gran parte del uso de antibióticos en los animales es innecesario e inapropiado, y todos, menos seguros ".

Claro, la prescripción excesiva de antibióticos para el ser humano desempeña un papel en la resistencia a antibióticos. Sin embargo, la eliminación de las granjas industriales de los que emergen muchas bacterias resistentes a los antibióticos haría más probable es que podríamos seguir contando con antibióticos para curar enfermedades graves.

El NHS estarían bajo menos presión

La obesidad es, literalmente, matando a los británicos. El NHS ha advertido de que, si no se controla, la tasa de obesidad del país van a la quiebra a los servicios de salud. Carne, productos lácteos y huevos - todos los cuales contienen colesterol y grasas saturadas - son los principales culpables de la obesidad, lo que contribuye a la principales causas de muerte en el Reino Unido: ataques cardíacos, apoplejías, diabetes y varios tipos de cáncer.

Sí, hay vegetarianos y veganos con sobrepeso, así como hay flacos los consumidores de carne. Pero, en promedio, los veganos son aproximadamente una décima parte de probabilidades de ser obesos que sus homólogos de comer carne. Una vez que reemplazar los alimentos de origen animal ricos en grasa con frutas sanas, verduras y granos, se hace mucho más difícil de llenar en las libras. Lo que es más, muchos problemas de salud pueden ser aliviados e incluso revertido por el cambio a una dieta basada en vegetales.

Ser vegano no podría hacer del mundo un lugar perfecto, pero sería ayudar a que sea un más amable, más verde, más saludable.

Mimi Bekhechi es director de la caridad de los animales PETA bienestar

http://www.independent.co.uk/voices/...-a6844811.html