La dieta, elemento clave en la lucha contra el cambio climático

[Ecomobisostrans]

Por cierto, me parece cuanto menos curioso que esta noticia se haya difundido tanto (todos mis contactos la habían leído) y otras que comentaban el apoyo de la ONU a la dieta vegana pasaran sin pena ni gloria.

Porque a la gente le va el morbo, y ser vegano no tiene morbo, en cambio comer insectos sí porque en nuestra cultura se ve "asquerosillo". Es cuestión de que los veganos la difundamos, aunque sea de hace 3 años da igual, el hecho es el mismo, y que la gente vea que la propia ONU aconseja esta alimentación va a tranquilizar mucho y a dar seguridad a la hora de dar el paso.

[Pris]

Porque a la gente le va el morbo, y ser vegano no tiene morbo, en cambio comer insectos sí porque en nuestra cultura se ve "asquerosillo". Es cuestión de que los veganos la difundamos, aunque sea de hace 3 años da igual, el hecho es el mismo, y que la gente vea que la propia ONU aconseja esta alimentación va a tranquilizar mucho y a dar seguridad a la hora de dar el paso.

Sí, eso pensé esta mañana cuando vi que lo mencionaban hasta en el metro (!!) Queda como una anécdota: "jiji, mira, ahora a comer insectos". A mí ya me ha servido para comentar entre mis contactos la otra noticia (la del veganismo). Si la hubiera puesto por sí sola no me habrían hecho caso, como siempre, pero al enlazar la información a esta "anécdota" han reaccionado más.

[Ecomobisostrans]

Dieta, energía y calentamiento global
La clase de alimentos que comemos influye tanto como el tipo de coche que conducimos en cuanto a la emisión de gases efecto invernadero. Una dieta vegana puede ayudar mucho a paliar las causas del calentamiento global.
Universidad de Chicago, News Office



La clase de alimentos que comemos influye tanto como el tipo de coche que conducimos en cuanto a la emisión de gases efecto invernadero; los cuales según muchos científicos, son los causantes del calentamiento global. Así lo concluye un estudio publicado en la edición de abril del periódico Earth Interactions(en inglés).

Tanto la combustión de carburantes fósiles al producir los alimentos, como las emisiones de dióxido no carbónico asociadas a la ganadería y los desechos animales contribuyen al problema, afirmaron en su informe Gidon Eshel y Pamela Martin del Departamento de Ciencias Geofísicas de la Universidad de Chicago.

La dieta de un americano medio es causante de la emisión de dióxido de carbono, gas metano y otros gases responsables del efecto invernadero, equivalentes todos ellos a una tonelada y media de dióxido de carbono, algo que se podría evitar siguiendo en su lugar una dieta estrictamente vegetariana, comentan Eshel y Martin. Si en honor al día de la Tierra, el próximo 22 de abril, conseguimos eliminar de nuestra dieta un par de huevos o hamburguesas a la semana, contribuiremos de una forma sencilla a reducir las emisiones de gases efecto invernadero.

"No estamos haciendo un juicio de valor ni una afirmación categórica", dice Eshel, profesor adjunto de ciencias geofísicas. "Sólo estamos diciendo que cuanto más nos aproximemos a una dieta vegana y nos alejemos de una dieta americana, mayor será nuestra contribución al cuidado del planeta. No se trata de convertirse en un vegano a rajatabla, simplemente comiendo tan sólo una hamburguesa a la semana en lugar de dos ya estaríamos haciendo un cambio sustancial".

Un americano medio conduce 8.322 millas al año, emitiendo de 1’9 a 4’7 toneladas de dióxido de carbono, en función del modelo del automóvil y la eficiencia del combustible. Por otra parte, los americanos consumen una media de 3.774 calorías al día.

Durante el 2002, la energía utilizada para la producción de alimentos supuso el 17% de todo el combustible fosil utilizado en Estados Unidos, y su combustión emitió tres cuartas partes de tonelada de dióxido de carbono por persona.

Esto representa aproximadamente un tercio de las emisiones de gases efecto invernadero causadas por el transporte de personas. Por otra parte, la ganadería y los desechos animales que esta actividad provoca, emiten también gases efecto invernadero no asociados a la combustión de carburante fósil, básicamente gas metano y óxido nitroso.

"Un ejemplo lo encontramos en las lagunas de estiércol asociadas al engorde de cerdos a gran escala", dijo Eshel. "El estiércol desprende gran cantidad de óxido nitroso a la atmósfera".

A pesar de que el metano y el óxido nitroso sean gases menos conocidos en comparación con el dióxido de carbono, éstos constituyen, molécula a molécula, gases de efecto invernadero mucho más nocivos que el dióxido de carbono. Una sola libra de metano, por ejemplo, tiene el mismo efecto invernadero que aproximadamente 50 libras de dióxido de carbono.

En su estudio, Eshel y Martin compararon el consumo de energía y la emisión de gases efecto invernadero que suponían las siguientes cinco dietas: la de un americano medio, de carne roja, de pescado, de aves de corral y la dieta vegetariana (incluyendo huevos y lácteos), aportando todas ellas un total de 3.774 calorías.

La dieta vegetariana resultó ser la más eficiente en cuanto al consumo energético, seguida por la de aves de corral y la de un americano medio. La de pescado y carne roja se constataron como las menos eficientes.

El impacto que tiene la producción de pescado constituyó la gran sorpresa del estudio, que se llevó Martin, profesor adjunto de ciencias geofísicas. "La repercusión de la pesca pasa de un extremo al otro", afimó Martin. Las sardinas y anchoas proliferan cerca de la costa y se pueden pescar gastando el mínimo de energía. Sin embargo, el pez espada y otras especies depredadoras requieren un consumo de energía intensivo, así como largos desplazamientos para su captura.

La investigación de Martin y Eshel concluyó que las dietas basadas en las plantas son más sanas para las personas y beneficiosas para el planeta.

"Los efectos adversos de la ingesta de grasa animal, responsables de las enfermedades cardiovasculares, son considerables", señalaron Martin y Eshel. "Por lo que sabemos, no existe actualmente evidencia creíble que sugiera que las dietas basadas en plantas repercutan negativamente sobre la salud; la evidencia adquirida hasta la fecha sugiere que las dietas basadas en plantas son como mínimo tan seguras o más que las dietas variadas".

En su próxima fase de investigación, Eshel y Martin examinarán el consumo energético asociado a las pequeñas granjas orgánicas, para ver si éstas ofrecen una alternativa más respetuosa con el planeta que las grandes empresas agroalimentarias. Este tipo de granjas producen en parcelas de 5 a 10 acres, las verduras necesarias para alimentar de 200 a 300 familias.

"Estamos empezando a investigar si podemos reducir la producción de alimentos para garantizar, de esta forma, un consumo energético eficiente", concluye Martin.

Consultar fuente original en News Office U. Chicago
Traducido por Margalida Serra i Gelabert

http://www.haztevegetariano.com/p/97...amiento_global

[Ecomobisostrans]

Un problema que se repite desde finales de los años 90
12.03.2013 | 07:39
GIRONA | J.B.M. El desarrollo de la ganadería intensiva en Cataluña durante las últimas décadas ha generado una gran cantidad de de proyecciones de animales que , en muchos lugares , no pueden ser absorbidos por las tierras agrícolas . Este sistema provoca infiltraciones en el subsuelo que generan problemas de contaminación en las reservas de agua .
En 1998 se aprobó un decreto que designaba las zonas vulnerables en relación con la contaminación por nitratos que afectaban 203 municipios quince comarcas catalanas ( Alt Empordà, Baix Empordà, el Gironès , Gironès , Maresme, Osona , Baix Penedès , Alt Camp, Baix Camp , Tarragonès , Noguera , Segarra , Urgell , Pla d' Urgell y el Segrià) .
El Gobierno de la Generalidad , en el periodo 1999-2002 , ya aplicó varias sanciones por casos de vertido irregular de purines . Las comarcas que registraron el mayor número de infracciones fueron Osona , el Ripollès y la Garrotxa , y fueron interpuestas por agentes rurales o mozos de escuadra . Pero los 370 denunciados durante este período, sólo catorce finalmente fueron sancionados .
A finales de 2004 la Generalitat aprobó el Decreto de ampliación de zonas vulnerables en 118 municipios. La lista pasaba a ser de 321 .
Durante el año 2005 buena parte del debate público sobre la contaminación por purines se centró en los problemas de calidad del agua de consumo. En abril de 2005 Salud cuantificó en 130 las redes municipales de agua de abastecimiento contaminadas por nitrato , es decir , las aguas que presentaban una cantidad de esta sustancia superior a los 50 mg / l , el máximo legal a partir del que se considera que el agua no es potable . Este hecho afectaba 38.352 personas .
Las comarcas con más municipios con las redes de abastecimiento contaminadas eran el Baix Empordà , Maresme , Alt Empordà y el Vallès Oriental . Además , había 79 redes ( 39.528 consumidores ) que esporádicamente superaban los 50 mg / l .
Los nitratos en el agua potable fue un problema durante la última década en la zona norte de la comarca del Baix Empordà. Desde finales del año 2007 , la planta potabilizadora de Fontanilles solucionó el problema que tenían en la Bisbal ; Forallac ; Cruïlles , Monells , Corçà , Madremanya y al mismo Fontanilles . En la zona de Parlavà , Rupià , Foixá y Ultramort también se solucionó con la apertura de un nuevo pozo .
La red de abastecimiento con más afectados era la de la Bisbal y Forallac , con cerca de diez mil consumidores . En diciembre de 2004 el Departamento de Salud declaró no potable el agua suministrada a estos dos municipios , ya que los niveles de nitratos se situaban los 53 mg / l . Anteriormente , las concentraciones de nitratos ya habían sido relativamente altas ( en torno a los 40 mg / l ) pero nunca habían superado los 50 mg / l .
La Pera fue uno de los últimos municipios gerundenses a registrar problemas de nitratos en el agua para consumo humano . La analítica que registró un nivel más ? Elevado de nitratos fue la de marzo de 2007, con 54,78 miligramos .

http://www.diaridegirona.cat/comarqu...ls/646263.html (se puede comentar)

[Ecomobisostrans]

Esta insólita imágen es de hace pocos dias:



Aqui hay 2 articulos mas relacionados, los podemos juntar: http://www.forovegetariano.org/foro/...ad.php?t=24105

[Crisha]

Por qué has puesto esa imagen?
Que no nieve habitualmente en El Cairo no quiere decir que sea consecuencia directa del cambio climático. De hecho, nevó hace 112 años

Uno los hilos, sí.

[Cats for ever]

¿DE DÓNDE VIENEN LAS HELADAS EN EEUU Y OLEAJE EN EL ATLÁNTICO?

El vórtice polar que se muerde la cola, el ejemplo de cómo nos estamos cargando el planeta


¿Qué demonios está pasando para que en EEUU los termómetros marquen decenas de grados bajo cero? ¿Qué sucede cuando tornados árticos barren zonas de Escandinavia que nunca antes habían visitado? ¿Por qué el oleaje ha entrado en el casco histórico de San Sebastián y ha matado a varias personas en toda España? La culpa es de un vórtice polar que nosotros hemos contribuido a desplazar.


Vórtice polar sobre EEUUVórtice polar sobre EEUU | Foto: NOAA / NASA Proyecto GOES












Borja Ventura | @borjaventura | Madrid | Actualizado el 10/01/2014 a las 00:34 horas



Poca gente puede explicar algo sobre la teoría del caos, pero la mayoría de gente sabe aquello del aleteo de mariposa en Japón que genera un huracán en Florida. Como en la tan manida frase, la naturaleza es una gigantesca pesadilla que se muerde la cola, donde cada pequeña acumulación de hechos aislados y aparentemente insignificantes responden a una enorme consecuencia de proporciones incontrolables.

El cambio climático es patente estos días en varios continentes: EEUU está viviendo la práctica congelación de todo su norte, con oscilaciones de hasta 77 grados de temperatura (sí, en la escala Celsius). Olas gigantes han barrido la costa atlántica española, por no citar la alerta roja en el litoral portugués. El centro de Europa ha vivido en pocos meses inundaciones y heladas casi de récord. El sur de las islas británicas se ha visto amenazado por la fuerza del mar de una forma nunca vista. En apenas dos años se ha batido el récord de registro más caluroso del planeta y se han detectado gigantescos lagos subterráneos en los polos.

Si sumas los puntos verás el dibujo: que nos estamos cargando el planeta no es nuevo, y que el calentamiento global es una amenaza planetaria cuyas consecuencias ya sufrimos también. Y más que las sufriremos: el clima está cambiando de forma irreversible, y el desplazamiento del vórtice polar es una consecuencia más.

Espera, ¿cómo puede ser que el calentamiento global traiga más frío?

Turno para los descreídos, con otras grandes perogrulladas de la cultura popular: en invierno hace frío, y en verano hace calor. Efectivamente, aunque los medios acabemos hablando de las olas de calor en agosto y de las olas de frío en invierno -cuando lo noticioso sería lo contrario, al menos en este Hemisferio-, eso es así. Es más, las espectaculares fotos de Michigan helado resulta que eran del año pasado, cuando no hubo ningún temporal como este en EEUU, con desvío de vórtice polar incluido.



Correcto, pero es que la foto de este año es aún peor

Y eso por no añadir otras

Empecemos por el principio: ¿qué es eso del vórtice polar? Es una gigantesca concentración de bajas presiones que se localiza en los polos, donde las temperaturas son extremas. Lo que está pasando en el 'norte' del planeta es que algo ha desplazado ese vórtice, sacando el viento helado de sus coordenadas habituales a pasearse por el continente americano y, de rebote, generando enormes corrientes de viento en el Atlántico Norte.

¿Y porqué se ha salido de su ruta habitual? Porque ha chocado con un gigantesco frente de altas presiones localizado entre canadá y Groenlandia, producto de la acumulación del calor. Vale, entonces es algo insusual... Sí, pero cada vez más frecuente: ha pasado más veces en los últimos años que en las últimas décadas, según los expertos.

Pero no sólo está pasando eso en los polos: cada vez se acumula en ellos más calor, lo que contribuye a que se deshaga el hielo 'continental', subiendo el nivel del mar, vuelve a formarse en el mar -atrapando, por ejemplo, a barcos de exploración antártica, y variando la fisonomía térmica de las zonas que equilibran el clima del planeta entero.

¿Y qué sucede si se deshace el hielo? Que se convierte en agua, y que el agua absorbe el calor del sol, formando núcleos de altas presiones como el que ha desplazado al vórtice polar, ya que el hielo refleja la luz solar, disminuyendo la acumulación de calor. Así es como el cambio climático contribuye, colateralmente al calentamiento global, a un enfriamiento puntual y radical.

Por terminar con las preguntas, ¿qué pasa cuando hace frío, nieva y hiela? Que cubrimos las calles y las carreteras con sal. Por dar cifras, en EEUU calculan que salen a unas 22.000 toneladas de sal al año. Cuando el hielo se funde y la sal se descompone, el sodio acaba perdiéndose, pero el cloruro penetra en el suelo y 'contamina' el agua subterránea, incluyendo la que más tarde consumimos. Nosotros, y la fauna y flora. Ahora echa cuentas de cuánto exceso de sal, de origen no natural, echamos al planeta y sus posibles efectos.

Y vuelve la pescadilla a morderse la cola.

Por desgracia mientras todo esto pasa nos quedamos quietos. El protocolo de Kioto murió de inanición, y las sucesivas cumbres del clima han acabado ocupando más papel en la prensa que en la lista de acuerdos y soluciones prácticas. Toda la labor de concienciación acaba en poco más que en grandes titulares de vez en cuando: que viene una ciclogénesis explosiva (cuando todas las ciclogénesis son, por definición, explosivas), una ola de calor o una ola de frío. Fenómenos que tienen mucho que ver entre sí, y que son gritos de la naturaleza, cada vez más fuertes, que seguimos empeñados en no querer escuchar.

[Crisha]

Esta insólita imágen es de hace pocos dias:



Aqui hay 2 articulos mas relacionados, los podemos juntar: http://www.forovegetariano.org/foro/...ad.php?t=24105

Bueno, pues esta imagen es falsa.
http://es.gizmodo.com/12-fotos-muy-p...ple-1505966571

[nekete]

Bueno, pues esta imagen es falsa.
http://es.gizmodo.com/12-fotos-muy-p...ple-1505966571

Que buen link.

[Ecomobisostrans]

La noticia en sí es mas o menos correcta, nevó en muchas partes de Egipto, lo que no es correcta es la foto, porque además justo en la zona de las pirámides no nevó. Aquí la noticia del ministerio Egipcio al respecto: http://sp.ria.ru/international/20131216/158793422.html