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  1. #1
    Activista y feminista Avatar de Nulyeta
    Fecha de ingreso
    noviembre-2007
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    Paté de pimiento rojo (V)

    Paté de pimiento rojo (V)
    Del recetario de Libera!

    Categoria:
    Patés, "Quesos" y "Untables"

    Apto para: Vegetarianos/Veganos
    Dedicado a Flexyyyyy (al final no ma quedao tan malo!) jaja




    Ingredientes:

    • 500 g de pimiento asado
    • (bandejita de pimientos rojos asados comprado o dorar en casa)
    • 1 cebolla grande
    • El zumo de un limón
    • Un chorrito de aceite de oliva
    • Perejil, orégano y albahaca
    • Sal
    • Pan rallado

    Elaboración:

    1. Se pone en una sartén la cebolla troceada y se dora un poco con aceite de oliva.
    2. Se añade el pimiento troceado y se deja a fuego hasta que quede todo ligeramente frito.
    3. Se deja enfriar y se vierte en un ercipiente.
    4. Añadir el zumo del limón exprimido, el aceite, la sal y las especias.
    5. Batir todo junto.
    6. Con el pan rallado se consigue el espesor que se desee para la presentación del paté.







    Para la presentación se puede untar en unas tostadas de pan integral
    y acompañarlo con una o media olivita negra. Queda muy rico!


    http://www.forovegetariano.org/foro/...333#post339333

    Que aprofitiiiiiiiiiiiiiii!!!!

    Nuly
    ¿De qué le sirve al hombre ganar el mundo si pierde su alma? Blaise Pascal (1623-1662)
    Ní neart go cur le chéile. (No hay fuerza sin unidad).

    Activista en Associación Animalista LIBERA! www.liberaong.org

  2. #2
    Renunciante Avatar de margaly
    Fecha de ingreso
    octubre-2006
    Ubicación
    Madrid
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    26.561
    la semana pasada hice paté de pimiento, y quedó sin consistencia, asi que le añadí una cucharada de tahini crudo y quedó cremoso y consistente
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  3. #3
    epa, cuidao! Avatar de Malatesta
    Fecha de ingreso
    enero-2008
    Ubicación
    Lloret de Mar (Girona)
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    1.131
    Nuly, ¿este es el mismo paté de pimiento rojo que había el otro día en las jornadas de Libera? Es que estaba buenísimo!!!
    Pueden robarte el lienzo, pueden arrebatar tus pinceles, te podrán restringir colores, pero no pueden impedir que sueñes.

  4. #4
    Activista y feminista Avatar de Nulyeta
    Fecha de ingreso
    noviembre-2007
    Ubicación
    Tortosa
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    Cita Iniciado por Malatesta Ver mensaje
    Nuly, ¿este es el mismo paté de pimiento rojo que había el otro día en las jornadas de Libera? Es que estaba buenísimo!!!
    yessssssssssssssssssss! pero a mi no me salió tan bueno como a la chica que lo hizo! jajajaja pero esta rico sisi! éste es!
    ¿De qué le sirve al hombre ganar el mundo si pierde su alma? Blaise Pascal (1623-1662)
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  5. #5
    El Presente Avatar de veraloe
    Fecha de ingreso
    agosto-2009
    Ubicación
    Gran Canaria
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    1.877

    Con ciertos retoques, paté de pimientos y brotes de soja

    He hecho alguna variación en el paté.

    En el sofrito he puesto, los últimos 5 minutos, unos brotes de soja verde (como un vaso aproximadamente) que he querido aprovechar, pues los tenía germinados desde el jueves. Además, ya en la batidora, le he mezclado también un tomate generoso, para que la untuosidad fuera más como de la veganesa.

    Luego, preparé una ensaladita de papas y lechugas variadas, millo y zanahoria rallada, y en un aro de cocina, he ido poniendo capitas de ensalada y capitas de paté. Al final, por encima, algo de veganesa y sésamo negro y, jobar, qué rico!
    Imágenes Adjuntas Imágenes Adjuntas
    Más útiles que los por qués suelen ser los cómos.

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