CitarDepende ... tendrías que ver a mi padre con 55, da penaIniciado por Chaia
...Por cierto, igual son los años, pero uno de 65 para mí no es "un viejete"
Yo no sigo esta dieta porque sea completa, la sigo porque es justa. De hecho, me da igual que sea completa o no.
Yo antes de ser vegana fui vegetariana muchos años y tuve que suplementarme con b12. También hay omnívoros que tienen que tomar hierro.
Por cierto, igual son los años, pero uno de 65 para mí no es "un viejete"
Depende ... tendrías que ver a mi padre con 55, da pena...Por cierto, igual son los años, pero uno de 65 para mí no es "un viejete"
También los hay de 30 que están muy estropeados, si te refieres a eso, no es lo mismo estar avejentado que ser viejoDepende ... tendrías que ver a mi padre con 55, da pena
jajaja! No si, estoy de acuerdo, quería decir que hay de todo. Está claro que está mal generalizar, lo odio, pero siempre se me escapaTambién los hay de 30 que están muy estropeados, si te refieres a eso, no es lo mismo estar avejentado que ser viejo
Hoy en día la tierra no da frutos como los de antes, como habeis dicho más arriba, si no te vas a una selva tropical o lugares recónditos que esten bien conservados (incluso esos lugares han empobrecido), no encontraremos las cantidades nutricionales óptimas para estar sanos sanotes en ningun tipo de dieta, ni vegana ni vegetariana ni omnivora. Por tanto... suplementarse es bueno de vez en cuando.
Opino que, o te alimentas de todo todo biologico y vives en el campo, o te suplementas de vez en cuando, aunque comas bio, si estas en una ciudad. Pero si no se come bio hay que suplementar seguro que seguro. (B12, DHA, Agua de mar...)
un beso!
Pero en q notais q os falta B12?? Yo desde hace más de 3 años q soy vegetariana y no tomo suplementos de nada..... acaso se nota q te falte algo? Suelo hacerme análisis anuales desde q lo soy y todo está bien... no se... siempre q oigo lo de la B12... me entra la duda, pero es q ni he tomado jamás yo ni mi cuñada, ni mi marido... yo creo q con una buena alimentación, comiendo de todo, es suficiente...
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Pero eres vegetariana (leche, huevos, queso...) o vegana ?
Pues yo me suplemento bastante. Teniendo en cuenta que la tierra ya no es lo que era ni incluso la agricultura biológica ( experiencias vividas desde dentro del sector me dejaron sin esperanza) pues tomo aún a riesgo de anatema : Glutamina ( fundamental para sistema inmunológico), Omega3, B12, Vitamina C en forma de ascorbato, Selenio-Metionina, Melatonina, Verde de alfalfa, Aceite de onagra, Espirulina, Semillas Chía, Resveratrol, Ácido fólico ( para metilar), MSM1000 y Same.
Por supuesto no todo a la vez pero si en períodos.
Creo que cualquier (o la mayoría) de omnívoros que entre y vea las recetas veg*anas que teneis aquí, tan variadas y completas, la importancia que le dais a estar bien informados sobre que lo que se mete al cuerpo.... en fin, que el 99% de los omnívoros tiene que tener más déficit de vitaminas y minerales que cualquiera de vosotros
Pero hasta en mi casa que pensaba que se comía variadisimo y veo que en el fondo comíamos 4 cosas.
Yo creo que no hay que llevarse las manos a la cabeza porque estoy viendo que la alimentación veg*ana es más que completa, y lo más importante, la gente tiene interes en que sea completa (cuando los omnívoros piensan que por comer carne ya está obrado el milagro ·_· ). Supongo que la cosa es llevar un control normal como se hace al ir al dentista y ahí ya ves que puede fallar. Porque además cada cuerpo es un mundo. Yo por ejemplo puedo tomar mucho hierro pero no asimilo casi nada noseporqueleches, aun así tampoco es que me muera, solo que a veces ando algo flojeras. Mi padre tiene por lo general el colesterol alto pero está muy bien, y si le baja mucho se le fastidia el cuerpo... no se, está bien tener unos parámetros generales pero habría que tener algo de holgura en el individuo (no hasta el punto de mi abuelo que piensa que los médicos no sirven para nada porque él sabe mejor que nadie que le conviene... porque encima esta enfermillo de la cabeza, asi que no tiene mucho sentido).
Pero vamos, que obviamente con un poco de sentido común creo que se puede comer muchiiiiiisimo más variado que lo que nos intentan vender desde la sociedad "normal".
(Es mi opinión desde lo que estoy viendo aquí, que vamos, es un mundo a parte de lo que se piensa desde fuera).
Pues sí, está claro que quien solo se suplemente la B12 y ande haciendo una dieta de "me fijo solo en que sea vegano" está metido en un buen lío, aunque sea un comienzo común para todos.
La ADA es muy clara al respecto y sitúa las necesidades generales y los nutrientes peligro que son : la B12, la vitamina D, el DHA, el calcio, el hierro, el zinc, el yodo, eso contando con que se vaya bien de proteinas y se cuide la dieta en los macronutrientes.
Es verdad que la única que está clarísimo es la B12, pero hasta ésa suele ser rechazada por algunos, contra la orientación unánime de las asociaciones vegetarianas.
Y las demás te ves haciendo el pino con los menús si quieres tomar el zinc necesario y si no te gustan las algas con el yodo estás igual, la D como en tu tierra haya poco sol no la consigues, etc, etc.
Además igual que cualquier persona de cualquier dieta lleva una vida sujeta a crisis a épocas difíciles, a etapas biológicas diferentes, los veganos también, y una manera de curarse de la mayoría de dolencias y enfermedades, alternativa a la medicina convencional es la suplementación de vitaminas y minerales y la de sustancias herbales.
En casa hacia los 3 años de veganismo tuvimos que hacer una gran estructuración de la dieta y de los suplementos, y ahora hace poco hemos añadido algunas más y hemos vuelto a perfilar la dieta, bueno eso es continuo practicamente desde que nos dimos cuenta de que ser vegano no es cambiar la carne y el pescado por tofu y seitan, y los lacteos por derivados de soja. No es eso y habría que dejarlo muy claro siempre y también tener una actitud abierta y evolutiva ante los posibles cambios.
En USA donde todo se dimensiona de otra manera hay foros de ex-vegan donde ves cómo una dieta mal estructurada y peor suplementada lleva a la gente a un fracaso y a problemas de salud que luego se solucionan dejando el veganismo.
Nosotros optamos por la continua información y la suplementación también.
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