Página 1 de 3 123 ÚltimoÚltimo
Resultados 1 al 10 de 22
  1. #1
    (Estoy, pero no estoy) Avatar de margaly
    Fecha de ingreso
    octubre-2006
    Ubicación
    Madrid
    Mensajes
    27.326

    Bizcocho Mármol (V)


    Bueno, como prometí, hice el experimentillo del bizcocho. Dos masas diferentes y mezclarlas en el recipiente de hornear, os pongo recetilla y foto, quedo chuliiiisimo: (si se hace de un solo sabor, se doblan las cantidades menos de levadura que siempre pongo un sobre)

    Receta original Bizcocho de chocolate y almendras de magari:
    http://usuarios.lycos.es/eldelantalverde/?p=123

    Mi "adaptacion":

    CATEGORIA: Postres y Dulces

    Apto Para Veganos, cantidad de comensales... depende de lo golosos que sean


    Masa chocolate:

    Ingredientes
    • 150 g de harina de trigo
    • 1 sobre de levadura en polvo (no le pongo entero porque la masa de vainilla sube menos y le añado lo que dejo de este)
    • 50 g de cacao en polvo
    • 75 g de azúcar
    • 1 yogur de soja de chocolate
    • 1 medida del vaso de yogur de leche de soja
    • 1 cucharada de aceite de girasol
    • 1 pizquita de sal


    Masa vainilla:

    Ingredientes
    • 150 g de harina de trigo
    • 1 sobre de levadura en polvo (y lo que deje del que use para la de choco, 1/4 mas o menos)
    • 2 o 3 (como guste el dulzor) cucharadas de azúcar de vainilla
    • 75 g de azúcar
    • 1 yogur de soja de vainilla
    • 1 medida del vaso de yogur de leche de soja
    • 1 cucharada de aceite de girasol
    • 1 pizquita de sal



    Preparación
    En un recipiente, tamiza con un colador y mezcla la harina, el cacao, la levadura, el azúcar y unos granos de sal.
    En otro recipiente, bate el aceite de girasol, el yogur y la leche de soja, para añadir a continuación la mezcla al resto de ingredientes. Remueve con el tenedor, o mejor con unas varillas, hasta obtener una masa homogénea suave y sin grumos.
    Haz lo mismo en un recipiente aparte con los ingredientes para la masa de vainilla.

    Mientras, ve precalentando el horno a 200ºC.
    Unta un molde con un poco aceite y extiende la masa dentro alternando la de chocolate y la de vainilla, se pueden echar intentando hacer dibujos. En cuanto el horno esté caliente, mételo a altura media (mi horno es fuerte asi que lo pongo hacia la parte baja) durante 30 minutos seguidos.
    Saca del horno y espera que enfríe para desmoldar.

    Sugerencia:
    Yo tenia un trozo de chocolate negro, asi que lo fundi y con una cuchara lo extendí por encima, luego lo meti en el congelador unos minutillos para que la cobertura endureciera, y salio genial.

    Última edición por arrels; 09-jun-2008 a las 16:00
    +++ Necesitamos tu ayuda para ayudar a otros ... HAZTE SOCIO DE LA UVE +++
    (Importante: La UVE recomienda tomar suplementos de B12 a todo aquel que deje de comer carne.)

  2. #2
    Reaparecida experta :P Avatar de momoco
    Fecha de ingreso
    febrero-2007
    Ubicación
    Madrid
    Mensajes
    1.066
    uummmmmmmmmmmmm, creo que lo voy a hacer luego por la tarde

  3. #3
    Usuari@ expert@ Avatar de susanamaria
    Fecha de ingreso
    enero-2007
    Ubicación
    Avilés, Asturias
    Mensajes
    6.074
    Margaly, te voy a pegar que tu que has tenido que corregir tantas recetas porque no se ajustan a la plantilla y mover las que sí se ajustan por imperativos del funcionamiento del foro, nos pongas esta maravillosa receta aquí y además sin ajustarse al formato, es pa darte unas collejas
    Por lo demás tomo nota porque la pinta es pa morirse de buena hummmmmmmm
    "Si los perros no van al cielo, cuando muera quiero ir donde ellos van"
    "Hay dos cosas que me convencen de la estupidez humana: el fútbol y la cocina creativa"

    El Llar de Saskia
    AROMASENCIAS, Productos de aromaterapia, Jabones y Cosméticos Naturales y no testados en animales

  4. #4
    (Estoy, pero no estoy) Avatar de margaly
    Fecha de ingreso
    octubre-2006
    Ubicación
    Madrid
    Mensajes
    27.326
    juaaassssssssss, va, lo de la plantilla hay un monton de recetas que no se ajustan, y lo de ponerla aqui era porque tal vez lo viera mas gente, pero la apaño y la muevo si quieres... "mami"
    +++ Necesitamos tu ayuda para ayudar a otros ... HAZTE SOCIO DE LA UVE +++
    (Importante: La UVE recomienda tomar suplementos de B12 a todo aquel que deje de comer carne.)

  5. #5
    Usuari@ expert@ Avatar de susanamaria
    Fecha de ingreso
    enero-2007
    Ubicación
    Avilés, Asturias
    Mensajes
    6.074
    Je... así me gusta, que me tengais respeto juassssss
    "Si los perros no van al cielo, cuando muera quiero ir donde ellos van"
    "Hay dos cosas que me convencen de la estupidez humana: el fútbol y la cocina creativa"

    El Llar de Saskia
    AROMASENCIAS, Productos de aromaterapia, Jabones y Cosméticos Naturales y no testados en animales

  6. #6
    Buenas Vibraciones Avatar de paulveg
    Fecha de ingreso
    julio-2007
    Mensajes
    3.853

    bueníiiisimo!

    Lo hice ayer y quedó buenísimo!!! para desayunar mojado en leche de almendras..mmmmm!
    Hice un par de cambios, lo comento por si os sirve, primero hice una variante porque a mi compañera de piso no le gusta la vainilla, así que usé un yogur de soja de chocolate y el otro natural ( para dar algo de sabor puse medio plátano), pero buenísimo igualmente! También al probar las masas aún crudas no me parecía muy dulce y añadí 50 gr más de azúcar en cada masa. Esto puede ser porque era azucar moreno, que endulza menos, y el cacao en polvo que puse también es sin azúcar. Después en el horno, lo pinché con un cuchillo a los 30´a 200º y todavía no estaba listo, pero si que había subido y por encima estaba cocido, así que le coloqué un trozo de papel de aluminio por
    encima para que no se quemara, y lo dejé 20 minutos más a 180º, en total
    50 minutos y ya salió perfecto!!
    Ah, y con el toque de chocolate por encima mucho mejor. Mi compañera de piso estaba un poco excéptica ante este bizcocho sin huevo, pensaba que me saldría una galleta gigante pero le encantó!
    Gracias Margaly!!!

  7. #7
    Usuari@ habitual Avatar de marga
    Fecha de ingreso
    septiembre-2006
    Ubicación
    madrid
    Mensajes
    56
    Madre mia eres una experta chica,solo de verlo me entra hambre.Seguro que lo hago porque me encanta la reposteria.
    jo que pinta¡¡¡¡¡¡

  8. #8

  9. #9
    Usuari@ expert@ Avatar de erfoud
    Fecha de ingreso
    julio-2006
    Ubicación
    San Sebastián (Guipúzcoa)
    Mensajes
    7.110
    No sé qué es más problemático: no siponer de ninguna receta o ser abrumado con todas estas! Ugh, qué mareo!
    Anyway, graaaacias, mamá arrels, por nsima vez!

  10. #10
    Vivir no es sólo respirar Avatar de Gharam
    Fecha de ingreso
    febrero-2007
    Ubicación
    España
    Mensajes
    1.058

    18-06-08 bizvegan..JPG

    Mi primer bizcocho vegano!!

    Ya casi había desistido de intentarlo. Las últimas magdalenas podrían servir como armas arrojadizas. En fin, he seguido la receta de margaly, sustituyendo los yogures de choco y vainilla por el yogur líquido Savia (de Danone, no había otro), y he añadido azúcar vainillada. Ha quedado muy jugoso, tirando a tarta.

    Está de vicio, palabra. Lástima que no os pueda pasar un trocito vía net.
    "Uno no se conoce a sí mismo hasta que atrapa el reflejo de otros ojos que no sean humanos".
    http://www.ashaprotectora.es

 

 
Página 1 de 3 123 ÚltimoÚltimo

Temas similares

  1. Bizcocho de yogur (V)
    Por Gharam en el foro Postres y Dulces
    Respuestas: 100
    Último mensaje: 01-ago-2018, 17:54
  2. Bizcocho (V)
    Por cellardoor en el foro Postres y Dulces
    Respuestas: 20
    Último mensaje: 30-nov-2013, 20:28
  3. Ayuda con bizcocho
    Por Maddkira en el foro Cocina Vegetariana
    Respuestas: 26
    Último mensaje: 17-jun-2010, 23:12
  4. Bizcocho (V)
    Por YOMANA en el foro Postres y Dulces
    Respuestas: 2
    Último mensaje: 09-jul-2008, 15:17
  5. Bizcocho 321
    Por Peace en el foro Postres y Dulces
    Respuestas: 6
    Último mensaje: 29-jul-2007, 12:56

Permisos de publicación

  • No puedes crear nuevos temas
  • No puedes responder temas
  • No puedes subir archivos adjuntos
  • No puedes editar tus mensajes
  •