Endivias con tofu(V)

[Galic]

Pero cómo me gusta cocinar...y comer...y que bien le lo estoy pasando con estos nuevos ingredientes!!!

Categoría: tofu

Endivias con tofu y lo que haya.
Apto para vegetarianos y veganos

Ingregientes:

• Endivias enteritas
• Tofu
• Zanahorias
• Tomates
• Bechamel (leche de soja, margarina vegetal, harina y nuez moscada)
• Lecitina de soja
• Ajo
• Aceite
• Sal

Preparación:
Por un lado se hierven las endivias con el tomate en trozos, las zanahorias y lo que haya por ahí con sal y un chorro de aceite hasta que queden blanditas. Por otro lado se pasa pr la sartén con ajo las tiras de tofu. Cuando esté listo se le añaden las verduras escurridas, una vez tenga colorcillo, le he añadido parte del caldito de las verduras, otra parte me la bebí mientras. Despuesañadí un poco de bechamel (que ya estaba hecha) le di un herbor y rocié con la lecitina de soja.

Sencillo sobretodo si la bechamel está lista.


Luego subo foto, espero que os guste!

[alexis]

Deberias poner entre parentesis que es apto para veganos en el titulo (v), MUY BUENA PINTA!!

[Mowgli]

La pongo en el apartado de tofu.