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  1. #1
    Usuari@ expert@ Avatar de mayuraes
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    sustituir huevos en una receta


    Hola ando con experimentos para las maravillosas comilonas que se avecinan, he encontrado un pastel salado, que lleva 3 huevos en la receta, sabeis si puedo sustituirlo por una cantidad similar de harina de garbanzo y agua, o sabeis algun truco mejor, prometo que si me sale comestible os pongo la receta.
    Por Rompesueños, Enrejado,Valenton, Moscatel y tantos y tantos Toros de la Vega, me averguenzo profundamente de la sangre de tordesillas que corre por mis venas, estos asesinatos, no son mi tradicion son mi rabia y mi pena, no os olvido, ni perdono a vuestros asesinos.

  2. #2
    bye bye
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    10.230
    Las masas y esto no son mi fuerte, pero tiene pinta que si que podrias sustituirlo. Caso que el huevo le aporte humedad, tambien puedes usar alguna fruta madura (platano, manzana) o verduras hervidas (zanahoria, remolacha, patata, boniato).
    Nunca discutas con un imbécil, te hará bajar de nivel y allí te ganará por la experiencia.

  3. #3
    Usuari@ expert@ Avatar de JustVegetal
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    ¿es un pastel salado o dulce?

  4. #4
    Usuari@ expert@ Avatar de JustVegetal
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    Espera que ya he visto salado , estoy medio vieja, bueno pues yo lo sustituiría por un calabacín entero triturado con agua, o por No-Egg la equivalencia que leas en la tabla.

  5. #5
    Usuari@ expert@ Avatar de mayuraes
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    muchas gracias por los consejos al final he tirado de la harina de garbanzo y ha quedado muy bonito, mañana os dire si esta comestible.
    Por Rompesueños, Enrejado,Valenton, Moscatel y tantos y tantos Toros de la Vega, me averguenzo profundamente de la sangre de tordesillas que corre por mis venas, estos asesinatos, no son mi tradicion son mi rabia y mi pena, no os olvido, ni perdono a vuestros asesinos.

  6. #6
    Tecnificando consiencia Avatar de SalSolar
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    YYYYY se comiò?
    Colgastes la receta?
    Anda, que sustituir el huevo es una de esas cosas que, al menos a mì y varios con los que intercambio informaciòn, cuesta bastante sustituir.
    Todxs tenemos derecho a soñar, asì como la obligaciòn de ayudarnos a despertar.

    ---------------------------------------------------------------------------------------
    http://frutodelquilombo.blogspot.com/
    Mi humilde fogata para la iluminaciòn de las consiencias.

  7. #7
    (Estoy, pero no estoy) Avatar de margaly
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    aqui hay ideas de como sustituir lacteos y huevos:
    http://www.forovegetariano.org/foro/...ead.php?t=6948
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