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  1. #1
    Umbelífera con patas Avatar de laurana
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    Definitivamente voy a hacerme vegetariana... Necesito opiniones sobre el menú


    Hola: he decidido que voy a hacerme vegetariana (lacto-ovo de momento; luego, ya se verá).
    He estado leyendo el foro durante muchas horas , y estoy muy convencida.

    Necesito opiniones sobre el menú.
    Gracias.

    Desayuno: leche, zumo y cereales.
    Media mañana: fruta.
    Comida: ensalada variada + fruta.
    - lunes: huevo + verdura
    - martes: arroz + verdura
    - miércoles: legumbres + verdura
    - jueves: pasta + verdura
    - viernes: legumbres + verdura
    - sábado: huevo + verdura
    - domingo: arroz + verdura
    Merienda: yogur (normalmente de soja; tengo que preguntar lo de la soja y el tiroides).
    Cena: sopa o crema de verduras + verdura o ensalada

  2. #2
    Cuestión de fondo Avatar de Snickers
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    no te se orviden los frutos secos, y en vez de pasta animate con la quinoa

    Además es recomendalbe un suplemento de B12 puesto q para la B12 suficiente en una dieta ovolactea se tendría q abusar de dicha parte ovo-lactea, algo q veo q no haces (te ahorras la habitual grasa del queso) puesto q solo mencionas la leche, q incluso podría ser vegetal
    Ni toda la oscuridad del mundo podrá acabar con la luz de una sola vela

    Los motivos para ser vegan@:
    http://www.youtube.com/watch?v=hPGKU...TbguMQkn14cxGA

  3. #3
    Mediocabrón proud member
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    Yo subiría legumbres a 4 ó 5 veces

    Acompañaría la comida con pan

    Variaría mucho las legumbres, y los cereales (veo dos veces arroz). Es importante incluir raciones de frutos secos también unas 4 ó 5 veces a la semana.

    Los cereales del desayuno que sean enriquecidos en b12, y controla que tomas la b12 necesaria diaria.

    Algún día comería una pequeña ración de alga (salvo por el exceso de yodo y tu problema de tiroides).

    Te pongo dos guías:

    http://www.unionvegetariana.org/vegequi.pps (al final del power point tienes un menú)


    http://www.vegetarianismo.net/nutric...ion_vegana.pdf


    Guía sobre nutrientes:

    http://www.forovegetariano.org/foro/...ad.php?t=23664
    Última edición por Mad doctor; 07-dic-2009 a las 22:45

  4. #4
    Umbelífera con patas Avatar de laurana
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    ¿Con un Multicentrum es suficiente para la B12?

    Los frutos secos los he excluído de momento, porque también quiero adelgazar.

  5. #5
    Mediocabrón proud member
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    Cita Iniciado por laurana Ver mensaje
    Los frutos secos los he excluído de momento, porque también quiero adelgazar.
    Pues vigila bien tu alimetnación, porque son casi indispensables.

    Como te comenté para adelgazar mejor has más ejercicio y no retires alimentos de tu dieta.

  6. #6
    Umbelífera con patas Avatar de laurana
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    Entonces, me como un puñadito de frutos secos con el yogur de la merienda...

    Para aumentar legumbres a 4 o 5 veces, ¿qué quito?

  7. #7
    Cuestión de fondo Avatar de Snickers
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    Cita Iniciado por laurana Ver mensaje
    ¿Con un Multicentrum es suficiente para la B12?

    Los frutos secos los he excluído de momento, porque también quiero adelgazar.
    Los frutos secos son fuentes importantes de oligoelementos, minerales como el calcio y el hierro es importante q los obtengas de ahí, y luego están las nueces q además son fuente de omega 3

    Si quieres adelgar haz ejercicio, jaja

    Y Multicentrum tomé en su día, pero como es de Roche y no la tengo cariño a esa empresa no me decantaría por dicho polivitamínico

    Por otro lado solo tiene 1 mcg de B12 lo cual es poco, pq una cosa es la cantidad diario recomendada q necesitamos y otra el q se absorva todo lo q ingerimos

    Prefiero, de farmacia, el Hidropolivit mineral
    Ni toda la oscuridad del mundo podrá acabar con la luz de una sola vela

    Los motivos para ser vegan@:
    http://www.youtube.com/watch?v=hPGKU...TbguMQkn14cxGA

  8. #8
    Umbelífera con patas Avatar de laurana
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    Cita Iniciado por Snickers Ver mensaje

    Si quieres adelgar haz ejercicio, jaja

    Ya voy a spinning .

    En serio, muchas gracias por vuestra rapidez en resolver mis grandes dudas.

  9. #9
    petisa carambanal Avatar de Aileen
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    que bien que te decidas laurana, enhorabuena!

    decirte que deberias pensar en tomar al menos 4 veces a la semana legumbres como dice mad, a mi fue casi lo único que me recomendaron cuando empecé
    mucho ánimo!

  10. #10
    Umbelífera con patas Avatar de laurana
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    ¿Qué quito para tomar 4 veces legumbres?

 

 
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