Escarola con ajos (V)

[clara]

VEGETARIANOS/VEGANOS

4 personas

Ingredientes:

• 1 escarola
• 5 dientes de ajo
• una latita de pimientos del piquillo
• aceite de oliva virgen
• tamari

Preparación:

Limpiar la escarola y escurrirla bien.

Freir los ajos en el aceite y cuando empiezan a tomar color poner los piquillos escurrido y cortados a tiras.

Freir todo junto un ratito

Tirar encima de la escarola y servir.


Opcional:

Se puede añadir sésamo, pipas de calabaza, de girasol...

[layayavegana]

yo no pongo el pimiento de piquillo, vamos solo los ajos y fue un enorme decubrimien senzillo y maravilloso!

[nekete]

Me encanta lo de "tirar encima de la escarola"

Mi madre siempre hace por Navidades esto, pero sin los pimientos ni el tamari. Ajo crudo tirado sobre la escarola con el aceite y ya Nos encanta a todos.

[Ecomobisostrans]

Algo similar es muy típico de algunos pueblos de Andalucía, me lo dijo una amiga que es de Jaén: Calientan aceite con pimentón dulce, ajos y sal y se lo echan por encima a la lechuga.

[nekete]

Algo similar es muy típico de algunos pueblos de Andalucía, me lo dijo una amiga que es de Jaén: Calientan aceite con pimentón dulce, ajos y sal y se lo echan por encima a la lechuga.

Que superrico.