Citarqué fácil y que ricomañana me lo hago pa cenar
Categoria: Bocadillos, Sandwiches y Pitas
Apto para veganos
Con esta receta se hacen dos rollitos. Si queréis hacer más, id doblando las cantidades.
Ingredientes:
- 2 tortillas de trigo
- Una zanahoria grandecita
- La mitad de una cebolla
- La mitad de un puerro
- Apio rallado
- Mayonesa vegana
- Semillas de sésamo (opcional)
Elaboración:
1º Pica la cebolla y el puerro en tiras finas. Corta la zanahoria por la mitad a lo largo, y después pícala finamente a lo ancho. El apio que yo he usado era de bote (no tenía más), pero si el tuyo no lo es, pícalo hasta colmar unas dos cucharas soperas.
2º En una sartén, pon un pequeño chorrito de aceite (yo he usado de cacahuete), lo justo para que no se pegue. Cuando esté caliente, echa todas las verduras y saltéalas unos minutos, hasta que la cebolla esté transparente.
3º Cuando esté listo, déjalo enfriar. Mientras, ve preparando la mayonesa vegana (pon dos partes de aceite vegetal [yo uso de girasol, el de oliva es demasiado fuerte] por una de leche de soja en un recipiente, añade sal, un chorrito de vinagre o zumo de limón, perejil y ajo en polvo, y mézclalo con la batidora hasta que ligue).
4º Ahora, mezcla todos los ingredientes. En un recipiente, pon todas las verduras junto a dos cucharadas soperas de mayonesa y las semillas de sésamo (al gusto) y mezcla todo bien. Vierte todo sobre las tortillas y enróllalas. ¡Listo!
Yo los he acompañado con una ensalada de pepino y un puñadito de frutos y frutas secos. ¡Qué rico!
Échale un vistazo a mi blog: VegManifesto
qué fácil y que rico
Qué rico!
¿Donde compráis las tortillas de trigo?
"El amor es lo único que crece cuando se reparte." A.Saint-Exupery
Gracias por la receta, me encanta!!
Me encanta que os gusteEstán muy muy buenas, ya me contaréis si lo probáis.
Pues yo las suelo comprar en la zona de productos extranjeros de cualquier hipermercado, pero en supermercados también las encuentro, como por ejemplo en Lidl o Eroski. La verdad es que no son nada difíciles de encontrar, sobre todo las de la marca Old el paso, que son más famosillas y suele haber en más sitios. Yo suelo comprar las de la marca Fiesta.Iniciado por Mowgli
Pero ten cuidado, ¡no te confundas y compres las de maíz que no tienen nada que ver! Las de trigo son mucho más suaves y flixibles, las de maíz se parten enseguida.
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Yo las he visto en casi cualquier supermercado, por ejemplo el Carrefour, pero me suena que también el Mercadona.
“Mi optimismo está basado en la certeza de que esta civilización está por derrumbarse.
Mi pesimismo, en todo lo que hace por arrastrarnos en su caída.”
De la servidumbre moderna (2009) documental de Jean-François Brient
muy rico!!!
si quereis, podéis hacer las tortitas en casa. No se tarda nada y merece la pena...
We do not inherit the Earth from our ancestors: we borrow it from our children.
El optimismo de la acción es preferible al pesimismo del pensamiento. Proverbio Cree.
mmmm, es verdad!, ya no me acordaba!
Intentaré primero hacer la mayonesa, que es lo que más visos tiene de que me salga mal y si sale bien, continuo con lo demás
“Mi optimismo está basado en la certeza de que esta civilización está por derrumbarse.
Mi pesimismo, en todo lo que hace por arrastrarnos en su caída.”
De la servidumbre moderna (2009) documental de Jean-François Brient
Vaya, ¡nunca se me habría ocurrido hacerlas en casa! Pensaba que eran mucho más difícil. Te aseguro que lo voy a intentar, gracias por la receta
Pues la mayonesa es facilísima de hacer. A mí para que no me quede muy líquida suelo añadir un poco menos de una parte de leche. En teoría debería ser leche del tiempo, pero yo la pongo del frigorífico y me sale bien siempre, jamás se me ha cortado. Normalmente echo primero el aceite, luego la leche de soja, después el resto de ingredientes en un vaso ancho o un bote, meto la batidora hasta el fondo, le doy para que ligue bien todo lo del fondo y cuando ya está, subo y termino de ligar el aceite de arriba. ¡Jamás ha salido mal! Y está bien buena...mmmm, es verdad!, ya no me acordaba!
Intentaré primero hacer la mayonesa, que es lo que más visos tiene de que me salga mal y si sale bien, continuo con lo demás
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Es que el problema es que yo no tengo batidora, tengo thermomix, por lo que no puedo mover las cuchillas a mi gusto.
Ya os contaré el destrozo que lie
“Mi optimismo está basado en la certeza de que esta civilización está por derrumbarse.
Mi pesimismo, en todo lo que hace por arrastrarnos en su caída.”
De la servidumbre moderna (2009) documental de Jean-François Brient
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