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  1. #181
    Usuari@ habitual
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    Yo estoy con Tito Chinchan, creo que será un producto más en los supermercados, en los que la oferta cada vez es más variada. Y cada cual que elija lo que quiere comer.
    Tés gourmet e infusiones http://www.teblanco.org/

  2. #182
    Bruja del Caos Avatar de liebreblanca
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    Sea cúal sea la pregunta, el amor es la respuesta.
    http://liebreblanca-buscandolaluz.blogspot.com/

  3. #183
    fb: FerranVeganSpirit Avatar de Ecomobisostrans
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    Un nuevo ideológico, 100%-Israeli “startup“ va a fabricar carne de pollo real. 100% carne de pollo, 0% sufrimiento animal.
    Como?! Con lo que somos mejor en- inteligencia y technología.
    Este startup Israeli pensó en una solución asombrosa para él cambio climático y él sufrimiento y matanza de animales de granja. Se llama “carne de culto“. Son los primeros en el mundo que intentan a lograr pollo de culto. Milanesa!!!!
    Solo creces la parta que quieres comer y no todo él pollo. Carne real, sin plumas, el hodor y matanza.
    Estamos hablando en un “startup“ de voluntarios que llegan de activismo para derechos de animales.
    Pronto, van a lanzar una campaña de Fondo multitud. Si te interesa juntar con ellos y ayudarlos, puedes encontratlos aquí:
    www.supermeat.co
    Por favor, unirse

    Yo ya me he unido, para divulgar en FB: https://www.facebook.com/FerranVegan...44252982480615. Lo que me jode es que digan que aún tienen para 5 años, con una inversión suficiente eso ya estaria hace mucho, y si se ponen desde ahora dudo que sean 5 años pero algo es algo...

    ¿Cuál es la carne cultivada?
    La carne de cultivo se hace de las células animales, sin el uso de los propios animales. El resultado final es una carne de uso múltiple. La producción de carne cultivada comienza mediante la incubación de las células madre en un medio que es rica en nutrientes. Esos nutrientes ayudan a las células crecen y se dividen. Con la incorporación de los andamios y otras ayudas tecnológicas, los músculos y los tejidos grasos son creados y juntos componen la carne con la que todos estamos familiarizados. Es biológicamente la misma que la carne que procede de animales. Nuestros productos serán no OMG y sin productos de origen animal, además de las células originales.

    ¿Por qué la carne cultivada de todos modos?
    Para el medio ambiente:
    la producción de carne industrial ha tenido numerosos efectos negativos bien documentados en nuestro medio ambiente, como la deforestación, la contaminación del aire, contaminación del agua, el calentamiento global, el desperdicio de agua, el desperdicio de energía, la extinción de especies (animales y plantas) y mucho más. El November 29, 2006, la ONU publicó un informe titulado "larga sombra del ganado: Opciones y consideraciones medioambientales". . El informe concluye que la industria agrícola ganadera es una de las principales causas de la crisis ecológica actual se enfrenta nuestro planeta , en su sección de resumen y las conclusiones, el informe afirma: "El sector ganadero es un factor de estrés importante en muchos ecosistemas y en el planeta Como todo. A nivel mundial, es una de las mayores fuentes de gases de efecto invernadero y uno de los factores causales que conducen a la pérdida de la biodiversidad, mientras que en los países desarrollados y emergentes es quizás la principal fuente de contaminación de las aguas ".
    Para los animales:
    agricultura animal industrial viola los derechos más básicos de los animales de muchas maneras, que son inherentes a las prácticas tradicionales de producción de carne y que incluyen pero no se limitan a confinamiento, engorde, la mutilación, la manipulación genética, la fecundación forzada, masacre.
    Para la salud pública:
    La carne de cultivo tiene el potencial de beneficiar a la salud pública en diversas áreas, tales como la resistencia bacteriana, la producción de grasa reducida o carne sin grasa, aumento de la higiene general en la producción de carne, y la prevención de pandemias.
    Por crisis alimentaria:
    A partir de marzo de 2016, la población del mundo está a punto 7400000000. Se espera que aumente a aproximadamente 11,2 millones de dólares en 2100.
    La industria de la carne actual plantea y mata a más de 100 mil millones de animales al año, en todo el mundo. Estos números se prevé que aumenten, a nivel mundial, en los próximos años.
    "De acuerdo con la Organización de la larga sombra del ganado" reciente informe "de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura - problemas ambientales y opciones ', la producción mundial de carne se prevé que más del doble de 229 × 10 ^ 9 kg / año en 1999-2000 a 465 x 10 ^ 9 kg / año en 2050 (Steinfeld et al., 2006, documento de la FAO) ".

    Se cultiva natural de la carne?
    La carne de cultivo no es significativamente diferente de la de arroz, leche, tomate, carne y brócoli del mundo de hoy. Todos los productos alimenticios que conocemos y amamos intervención intensiva se sometieron del hombre, y sin ella, sería imposible para consumir: ya sea porque su producción, el almacenamiento y el transporte en sus formas naturales son imposibles, ineficientes o poco rentable, o porque serían ' he sido simplemente no comestible o desagradable.

    ¿Por qué la gente quiere comer carne creada en un laboratorio?
    Cualquier alimento que está en una cadena de montaje industrial / agrícola experimentó, en algún momento de su historia, la investigación en un laboratorio para mejorar su sabor, su vida útil, etc. Estamos trabajando para desarrollar y mejorar los productos cárnicos cultivadas. Una vez que esto sucede, la carne cultivada se produce industrialmente, en una fábrica limpio (similar a cómo se hace la cerveza) y no en un laboratorio.

    Ya existen alternativas a la carne veganos. ¿Por qué necesitamos la carne cultivada?
    El cultivo de carne es la carne, mientras que las alternativas no son de carne. Mientras sustitutos de la carne son grandes, no hay productos veganos con la capacidad de imitar las hamburguesas totalmente, carnes, pescado, etc. abajo hasta el último detalle.
    Además, son generalmente más caros que los productos cárnicos. Estamos con el objetivo de producir productos cárnicos naturales más barato que la carne industrial, pero con la misma textura y sabor.
    La gente le encanta la carne y quieren seguir comiendo carne. Estamos aquí para asegurar que la producción de carne será del animal y respetuoso del medio ambiente, así como seguro y limpio.

    ¿Qué hace cultivadas sabor de la carne como?
    El cultivo de carne es la misma carne exacta tal como la conocemos; Por lo tanto, su sabor será el mismo. Contiene los mismos tejidos (músculo y grasa) como la carne de cría y será biológicamente iguales.

    Ya existen otras empresas que la carne cultivada. ¿Cómo es diferente SuperMeat?
    SuperMeat es la primera compañía para trabajar en productos de carne de pollo en cultivo para la producción en masa.
    SuperMeat va a crecer el tejido orgánicamente como una sola pieza. Eso hará que nuestra carne, carne de verdad. Sin mezcla de células cultivadas por separado, mezclados juntos; Esta es la cosa real!
    SuperMeat es la única compañía que trabaja en tres productos: carne de hígado de pollo cultivado, carne picada y carne de pechuga de pollo.
    SuperMeat creará un retorno a la antigua forma de la producción local, a través de la fabricación distribuida, reduciendo al mínimo los costos de transporte.

    ¿Cuándo y dónde podemos comprar sus productos?
    En la actualidad, nuestros productos están todavía en desarrollo y no están disponibles para su compra. Para que nuestros productos se conviertan en un producto todos los días para comprar en un supermercado, necesitamos su apoyo. Nuestro objetivo es crear un producto que es de la misma o de un coste menor que la carne convencional comprar en las tiendas de hoy en día. En unos 5 años esperamos tener nuestro primer producto en los supermercados cercanos a su hogar.

    ¿Tiene la carne cultivada contiene productos de origen animal?
    Uno de los propósitos de nuestra empresa es hacer que los productos cárnicos cultivadas sin el uso de animales en curso. Tenemos una tecnología única para que esto suceda, sin el uso de suero y otros ingredientes de origen animal. Nuestros productos son adecuados para sus consumidores de carne, para vegetarianos y veganos.

    Todavía tengo preguntas.
    No hay problema! Contacto con cualquier cosa que tenga en su mente.
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  4. #184
    fb: FerranVeganSpirit Avatar de Ecomobisostrans
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    El futuro del mundo con carne cultivada

    Todo parece indicar que el futuro de la carne cultivada en laboratorio está cada vez más cerca. La comunidad biotecnológica ha apostado por tejidos de vacuno, de pollo, y recientemente se ha dado a conocer que también de cerdo.

    Se trata de la empresa Memphis Meet Inc, una startup de San Francisco que acaba de darle una esxclusiva al Wall Street Journal, donde cuentan el plan que tienen de hacer crecer carne de cerdo en bioreactores, con el fin de llegar al mercado, señala Gizmodo.

    Si bien aun no está lista esa posibilidad, se espera que en cuatro o cinco años esto ocurra, en medio de las opiniones encontrada que existen sobre esta posibilidad de revolucionar la ganadería.

    Sin embargo, aun hay algunos desafíos que se deben enfrentar:

    Producir la carne a partir de tejidos animales en laboratorios, a un menor costo y no como ocurrió con la primera hambgurguesa de células madre, que costaba un dineral.
    Asegurar que el tejido no tiene un sistema capilar para transportar la sangre y que esta permanezca bien oxigenada. Hasta ahora, eso significaba que las células que crecen en capas extremadamente delgadas.
    Usar como medio de crecimiento un sustituto a base de plantas, en lugar del suero bovino fetal.
    Uma Velti, cofundador de la empresa está seguro que este es el futuro de la carne. El científico llama a esto la segunda domesticación, según refiere Expansión. La primera se produjo hace decenas de miles de años. En este caso, en vez de domesticar animales para que produzcan carne, se busca domesticar células de animal para crear carne, con el añadido que se usa 90% menos agua.

    No cabe duda, que de llegar a superarse estos desafíos, la carne de laboratorio revolucionará la historia de la humanidad, porque exige menos centros de cultivo del alimento del ganado e incrementa la posibilidad de desarrollar proyectos de reforestación.

    Lo que ahora corresponde, es que este tipo de carne se introduzca en el mercado para poder percibir y estudiar las reacciones de los consumidores, mientras que eso no ocurra, todo es un juego de laboratorio, que muchos se preguntan si valdrá la pena.

    http://proexpansion.com/es/articulos...arne-cultivada
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  5. #185
    Cuestión de fondo Avatar de Snickers
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    http://www.eldiario.es/cultura/Comer-carne-animales-veganismo_0_563444735.html

    Tecnología culinaria: comer carne, pero sin animales

    • Google o Bill Gates invierten en tecnología para crear 'carne limpia' sin los inconvenientes de la ganadería
    • Algunos proyectos cultivan células musculares de animales (obtenidas de biopsias); otros prescinden por completo de material animal
    • De momento hay comercializadas hamburguesas vegetales; se trabaja en desarrollar otras de cultivo, y una carne de pollo sin crianza de aves


    José Cervera Follow @@Retiario 03/10/2016 - 20:15h
    Ni toda la oscuridad del mundo podrá acabar con la luz de una sola vela

    Los motivos para ser vegan@:
    http://www.youtube.com/watch?v=hPGKU...TbguMQkn14cxGA

  6. #186
    Recién llegad@...
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    Qué interesante.

  7. #187
    fb: FerranVeganSpirit Avatar de Ecomobisostrans
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    El precio de la carne de laboratorio ha bajado 30.000 veces en menos de cuatro años y actualmente es solo 3-4 veces más caro que la carne animal

    La carne cultivada en laboratorio podría estar en su plato dentro de los próximos cinco años. En los últimos años, la barrera para conseguir la carne de probeta en manos de los consumidores ha sido el coste de producción. En el año 2013, que fue alrededor de $ 325.000 para hacer estas cosas en un laboratorio, pero el proceso ha sido refinado, y el costo actual es de sólo $ 11,36.

    En 2015, el costo fue de $ 44 por libra

    Hay varias nuevas empresas que compiten para producir laboratorio carne crecido y otros productos animales generados de células madre.

    Iniciativas biotecnológicas de fabricación de tejido animal:
    • Gelcor, San Leandro, California, la producción de gelatinas animales Biotech
    • Ferfect Foods, Berkeley, California, productos lácteos sin animales
    • Clara Foods, San Francisco, Laboratorio generó claras de huevo
    • Memphis Meats, San Leandro, California, carne de res y cerdo cultivadas Lab
    • Mosa Meat, Maastricht, Países Bajos, creado por primera vez en la hamburguesa in vitro
    • SuperMeat, Israel, Desarrollo de hígado de pollo en cultivo

      Marcos Post, cuya hamburguesa de células madre creado una sensación internacional en 2013, ha anunciado recientemente que su compañía, Mosa Meat, sería la venta de carne de vacuno cultivada en el laboratorio en cuatro o cinco años.


    Memphis Meats está desarrollando una manera de producir carne directamente de las células animales sin la necesidad de alimentar, raza o sacrificar animales reales. El resultado es delicioso, carne de verdad desarrollado con recetas perfeccionadas durante medio siglo por chefs galardonados. El equipo predice que tendrá productos disponibles para su compra dentro de los cinco años, y se ha acelerado el progreso de manera significativa en los últimos seis meses, con:

    - Se duplicó el tamaño de su equipo con sede en CA de científicos, expertos en salud y amantes de la cocina
    - Probado cinco productos adicionales
    - Reducción tanto el costo de producción y el cronograma

    SuperMeat, un israelí de puesta en marcha, está tratando de crear pollo cultivada en el laboratorio, por lo que todos los nobles promesas habituales sobre la carne cultivada en el laboratorio: Se va a detener el sufrimiento animal! ¡Salve el planeta! Acabar con el hambre! Sin embargo, en un nuevo giro, también está promocionando el respaldo de un grupo inesperado: rabinos, que dicen que su pollo será kosher.

    En teoría, las células madre podrían proporcionar una gran cantidad de carne. Suponiendo nutrientes ilimitados y espacio para crecer, una sola célula satélite puede someterse a 75 generaciones de división durante tres meses. Eso significa que una célula de pavo podría convertirse en músculo suficiente para la fabricación de más de 20 billones de dólares en nuggets de pavo. Las encuestas indican aproximadamente la mitad de los vegetarianos comer carne sería si viniera de un laboratorio.

    Algunos estudios de la carne in vitro sugieren que podría haber grandes beneficios ambientales. Hanna Tuomisto, Agroecóloga en la Escuela de Londres de Higiene y Medicina Tropical, dice la producción de carne de vacuno in vitro podría reducir las emisiones de gases de efecto invernadero procedentes de ganado en más del 90 por ciento, y el uso de la tierra en un 99 por ciento, pero sólo si las cubas fueron alimentados con espuma de la charca llama cianobacterias.

    Carolyn Mattick, de la Universidad del Estado de Arizona es considerablemente más escéptico. Sus cálculos muestran que la fabricación de tejidos de pollo con nutrientes convencionales, como la glucosa, usaría más energía y liberar más gases de efecto invernadero que la agricultura pollos hace. Una de las razones es porque los ingredientes tendrían que ser calentado a la temperatura corporal.

    La industria mundial de la carne es un negocio de $ 675 mil millones.

    Precios al por menor de carne molida en los EE.UU. en noviembre de 2016 fueron de $ 3.60 / lb, hasta 8 centavos respecto al mes anterior y abajo de 51 centavos del mismo período del año pasado. Los precios al por menor de carne molida se han reducido de 38 centavos a partir de enero. Los precios son los más bajos desde febrero de 2014.

    Fuente: https://www.nextbigfuture.com/2017/0...e-dropped.html
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