Pizzas, Tortillas y Pasteles Salados ¿?¿?
Ingredientes:
- restos de pan seco
- leche de soja
- ajo
- perejil
- sal
- sustituto de huevo yo use preparado para rebozar
Elaboración:
picamos finamente en ajo y el perejil
desmenuzamos el pan
en un bol ponemos el pan y lo empapamos con leche un poco, agregamos el ajo y perejil bien picadito y mezclamos dejamos macerar un rato, en otro bol hacemos la mezcla del sustituto del agua y añadimos al bol con el pan empapado y macerado, ahora es cuando tiene que quedar un poco maseta pero que se distingan aun trozos del pan, mezclamos bien.
En una sartén con abundante aceite nos disponemos a freír los huevos tontos, del bol con 2 cucharas cogemos masa y la redondeamos con estas y con cuidado lo depositamos en el aceite q no debe de estar muy caliente sino no se harán por dentro, paciencia jeje
Esta receta es un poco a ojimetro pues se hacen con las sobras del pan, es una receta de aprovechamiento que además esta deliciosa.