Resultados 1 al 4 de 4
  1. #1
    bye bye
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    10.230

    Fideuà rápida (V)


    Fideuà rapida (V)

    Pastas

    Ingredientes:

    • 250 g de fideos del 2 (o al gusto, no me voy a poner purista)
    • un buen puñado de algas al gusto (cochayuyo, espagueti del mar e hiziki)
    • 1 pastilla de caldo de verduras
    • 3 o 4 dientes de ajo
    • 1 cucharada de pimenton dulce, picante o ahumado
    • Aceite de oliva
    • agua


    Procedimiento:

    En un cazo tapado ponemos agua con las algas y la dejamos calentar a fuego lento.

    En una paellera, sarten o cazuela, doramos los dientes de ajo laminados. Cuando empiecen a tomar color tostadito, incorporamos los fideos y vamos removiendo hasta que tomen colorcito tostado. Tiramos el pimenton, damos una vuelta y echamos el agua y la pastilla. El agua justo tiene que cubrir los fideos, conviene tener algo más a mano por si se requiere.

    Cuando baje el primer golpe de hervor, nos aseguramos que la pastilla se haya deshecho totalmente y dejamos cocer unos 4 o 5 minutos hasta que quede un poco más duro que al dente. Retiramos del fuego y dejamos reposar, otros 5 a 10 minutos, para que los fideos se pongan de punta, signo de que es una fideuà bien hecha.

    Servir con allioli o mayonesa con ajo al gusto. Si os gusta un poco picante, se puede dorar con los ajos una cayena, unas rodajas de guindilla o una cucharadita de salsa de chiles.

    Bon Profit!

    Fotos cuando vuelva a hacerlo, que me lo he comido antes de hacersela.
    Nunca discutas con un imbécil, te hará bajar de nivel y allí te ganará por la experiencia.

  2. #2
    Usuari@ expert@ Avatar de Dana
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    diciembre-2009
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    194
    Está es mi versión de la Fideua rápida.

    Le he añadido, guisantes, habitas y tomates secos.

    Muy buena
    Imágenes Adjuntas Imágenes Adjuntas
    "La alimentación vegetal no solo embellecerá y fortalecerá tu cuerpo sino que lo hará también con tu alma"Bernardine.

    "Quien quiere cambiar busca los medios, quien no lo quiere busca excusas". Proverbio

    “La tierra regala riqueza profusamente y alimento pacífico. Y os brinda alimentos que están libres de muerte y de sangre”. Pitágoras

  3. #3
    bye bye
    Fecha de ingreso
    junio-2008
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    10.230
    Woooww!!

    Seguro que no le echaste tambien viagra? verlos asi todos tan tiesos da que pensar

    La verdad, te ha quedado mucho mejor que a mi!!
    Nunca discutas con un imbécil, te hará bajar de nivel y allí te ganará por la experiencia.

  4. #4
    (Estoy, pero no estoy) Avatar de margaly
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    Cita Iniciado por Senyor_X Ver mensaje
    Seguro que no le echaste tambien viagra? verlos asi todos tan tiesos da que pensar
    juaaasssssss
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