Citarjmmm elevando el uso del caqui a su máxima expresión
No se me había ocurrido ponerlo en ensalada, pero por el sabor que tiene, con vinagre de módena tiene que estar rico, rico
Ensalada de canónigos y caquis a la crema de Módena (V)
Ensaladas
Apto para Vegetarianos, Veganos
Ingredientes por persona:
- un puñado de canónigos
- un trocito de cebolla o cebolleta
- un caqui
- medio tomate
- una cucharada de maíz
- aceite de oliva virgen extra
- sal marina
- crema de Módena
Elaboración:
Picamos la cebolla en cuadraditos pequeños y el tomate en gajos. Pelamos el caqui y lo cortamos en tacos.
Ponemos los canónigos limpios en la base del plato, ponemos en el centro la cebolla y el caqui con el tomate alrededor. Espolvoreamos el maíz. Aliñamos con el aceite de oliva, la sal y la crema de Módena.
Os aconsejo no aderezar mucho la ensalada ya que tiene sabores muy interesantes. En lugar de crema de Módena podéis usar, por ejemplo, vinagre de arroz.
"todos los seres tiemblan ante la violencia. todos temen la muerte. no mates ni hagas que otros maten por ti" [buda]
Brumita en la cocina: http://paraisovegetal-bruma.blogspot.com/
jmmm elevando el uso del caqui a su máxima expresión
No se me había ocurrido ponerlo en ensalada, pero por el sabor que tiene, con vinagre de módena tiene que estar rico, rico
“Mi optimismo está basado en la certeza de que esta civilización está por derrumbarse.
Mi pesimismo, en todo lo que hace por arrastrarnos en su caída.”
De la servidumbre moderna (2009) documental de Jean-François Brient
Pues la verdad es que sí, ayer mirando mirando en la nevera al final me atreví y me gustó el resultado. Se le podrían añadir más cositas pero me apetecía algo sencillitoIniciado por arweny
jmmm elevando el uso del caqui a su máxima expresión
No se me había ocurrido ponerlo en ensalada, pero por el sabor que tiene, con vinagre de módena tiene que estar rico, rico
"todos los seres tiemblan ante la violencia. todos temen la muerte. no mates ni hagas que otros maten por ti" [buda]
Brumita en la cocina: http://paraisovegetal-bruma.blogspot.com/
A cuanto esta la comision que te llevas de la gente de DO de Ribera del Xuquer?
Bruma, te vas a tener que cambiar el nick por miss caqui(bueno, me gusta más en portugués: dióspiro
)
no soy mucho de caquis pero me estás tentando
We do not inherit the Earth from our ancestors: we borrow it from our children.
El optimismo de la acción es preferible al pesimismo del pensamiento. Proverbio Cree.
¿A qué sabe un caqui?
Mi madre recuerda a menudo la anécdota de cuando le decía que en la guardería había un árbol de tomates, y tanto le picó la curiosidad que fue a verlo expresamente,jajaja
"El amor es lo único que crece cuando se reparte." A.Saint-Exupery
a mí me sabe parecido a una ciruela muy madura...
We do not inherit the Earth from our ancestors: we borrow it from our children.
El optimismo de la acción es preferible al pesimismo del pensamiento. Proverbio Cree.
Cuanda vaya a la frutería me compro uno, mira que no haberlos probado nunca...
"El amor es lo único que crece cuando se reparte." A.Saint-Exupery
Ésta me la sé: a caqui
Si, yo tampoco los había probado hasta que los probé
Ahora en serio, a mí no me gusta la fruta y esta es una de las pocas que me motivan a comer.
“Mi optimismo está basado en la certeza de que esta civilización está por derrumbarse.
Mi pesimismo, en todo lo que hace por arrastrarnos en su caída.”
De la servidumbre moderna (2009) documental de Jean-François Brient
Sakic no me llevo nada pero es que mi chico tiene caquis y hay que variar un poco la forma de comerlos
¿A qué sabe un caqui? A mí me recuerda a un melocotón pero más suave, me gustan más los duritos que los blandos
"todos los seres tiemblan ante la violencia. todos temen la muerte. no mates ni hagas que otros maten por ti" [buda]
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