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  1. #1
    una elfo Avatar de Katarína
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    Tomates rellenos de queso (CV)


    Receta crudivegana

    Categoría: Entrantes y Aperitivos

    Para 1 persona

    Ingredientes:

    • 1 tomate orgánico
    • 2 cucharadas soperas de almendras molidas
    • 1 cucharadita sopera de masa madre orgánica de harina de centeno
    • un trocito de pepino orgánico

    Elaboración:
    Las almendras molidas mezclamos con la masa madre orgánica de harina de centeno y un poquito de agua tibia. Dejamos reposar por unas horas. Así obtenemos "el queso" de almendras.

    Con la maquinita a mano para cortar la verdura en forma decorativa cortamos el tomate en mitad y el trocito de pepino en los circulitos semitransparentes con anchura de un medio milímetro. De las mitades de tomate sacamos la pulpa, la comemos y en vez de ella ponemos el queso de almendras.

    Presentación:
    Enrollamos los semicirculitos de pepino y los ponemos al queso.
    Imágenes Adjuntas Imágenes Adjuntas

  2. #2
    Cuestión de fondo Avatar de Snickers
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    que chulo

    Así se hace más apetecible si cabe
    Ni toda la oscuridad del mundo podrá acabar con la luz de una sola vela

    Los motivos para ser vegan@:
    http://www.youtube.com/watch?v=hPGKU...TbguMQkn14cxGA

  3. #3
    Usuari@ expert@
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    tienen una pinta estupenda

  4. #4
    Cuestión de fondo Avatar de Snickers
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    Ni toda la oscuridad del mundo podrá acabar con la luz de una sola vela

    Los motivos para ser vegan@:
    http://www.youtube.com/watch?v=hPGKU...TbguMQkn14cxGA

  5. #5
    Enojado con el mundo Avatar de filippi
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    me recuerda a los tomates rellenos que comía hace antaño (con cosas no tan saludables)

  6. #6
    Usuari@ expert@ Avatar de Alfeu
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    Que bueno Katarína!
    Una pregunta: eso de la masa madre de centeno, se puede comprar hecho en herbolários o se hace en casa? Nunca la he usado (tampoco la de harina de trigo) y no tengo ni idea de como se consigue.

  7. #7
    Que te pyrex... Avatar de Crisha
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    ¿mental o física?
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    pregunta absurda: la masa madre de centeno está "viva", vamos que tiene levaduras vivas... no es indigesto?
    We do not inherit the Earth from our ancestors: we borrow it from our children.

    El optimismo de la acción es preferible al pesimismo del pensamiento. Proverbio Cree.

  8. #8
    cocinando otras ideas... Avatar de arrels
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    Que rico y que bonito katarína
    Bolsos y complementos sin elementos de origen animal :
    El Vol De La Papallona

    La Papallona en facebook

    Mi blog de cocina vegana:
    La Dolce Vita Vegana

    Una gran web de ZEN_ic : RespuestasVeganas.Org

  9. #9
    miss lunatic Avatar de bruma
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    Qué bonitooooo!
    "todos los seres tiemblan ante la violencia. todos temen la muerte. no mates ni hagas que otros maten por ti" [buda]

    Brumita en la cocina: http://paraisovegetal-bruma.blogspot.com/

  10. #10
    una elfo Avatar de Katarína
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    Cita Iniciado por Alfeu Ver mensaje
    Que bueno Katarína!
    Una pregunta: eso de la masa madre de centeno, se puede comprar hecho en herbolários o se hace en casa? Nunca la he usado (tampoco la de harina de trigo) y no tengo ni idea de como se consigue.
    Hola Alfeu, de la masa madre de centeno hablamos con Alma Animal y filippi en este hilo:
    http://www.forovegetariano.org/foro/...ad.php?t=23509

 

 
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