Me está resultando imposible. ¿Me ayudáis?

[Abril]

http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=40

Yo puse tofu normal, (no extrablando ni nada) y luego hice una salsa con cebollita y zanahoria rehogada y un poco de vino tinto, pero la salsa que pongas, sea asi, de tomate, o soja, o lo que quieras, mejor en el ultimo momento porque suelen salir muy tiernas y se deshacen

Vale, he vista la recetica y tengo una dudita: ¿la zanahoria la mezclas cruda o rehogada? O es que utilizas la cruda para hacer las albóndigas y luego rehogas más para la salsa??

Otra cosa: el tofu yo lo he probado en hamburguesas vegetales de diferentes marcas y en salchichas, y .... mmmm... bueno, no es que me vuelva loca precisamente. ¿Cambia el sabor en esta receta?? ¿Se puede sustituir el tofu por algo diferente?

Gracias!!!

[Abril]

Bueno, quiero deciros a todos que me estáis ayudando mucho, y por lo que estoy viendo, mi caso no es muy diferente del resto. Está claro que en cuanto se sacan un poco los pies del tiesto, la gente cuadriculada se te echa encima, y lo que hay que hacer es mantenerse firme hasta que pase el "temporal".

Así que, voy a seguir vuestros consejos y seguiré en mis trece. Total, ya era el bicho raro de la familia mucho antes, así que a nadie le va a pillar de sorpresa....

Entonces... veamos... ¿cómo lo hago? ¿por dónde empiezo?? qué me proponéis para comidas familiares (que es donde tengo el problema)?? Me llevo el tupper?? Dios, y en Navidades??? !!!!!!

Aunque la idea de Margaly de invitar yo en mi casa, cada vez me resulta más tentadora... ... porque ahí si que solo tienen dos opciones: o comen lo que hay o se van a dos velas...

Besitos,

Abril

[margaly]

Vale, he vista la recetica y tengo una dudita: ¿la zanahoria la mezclas cruda o rehogada? O es que utilizas la cruda para hacer las albóndigas y luego rehogas más para la salsa??

Otra cosa: el tofu yo lo he probado en hamburguesas vegetales de diferentes marcas y en salchichas, y .... mmmm... bueno, no es que me vuelva loca precisamente. ¿Cambia el sabor en esta receta?? ¿Se puede sustituir el tofu por algo diferente?

Gracias!!!

la zanahoria para la albondiga la cuezo o rehogo, el caso es que esté tierna para poder mezclarla bien, pero creo que hay gente que la pica muy pequeña y la pone cruda.
El tofu asi a palo seco a mi tampoco me gusta, pero lo bueno es que admite estupendamente los sabores, en la albondiga, coge los sabores de todo lo demas. A mi me chifla una receta que se llama Tofu strogonoff , va con cebollita, y champis y macerado en pimenton, ñam ñam

recetilla aqui

Pasate por este link y ves mi primera reunion en casa con los amigos de mi chico

http://www.forovegetariano.org/foro/...ead.php?t=1552

[Abril]

Es alucinante!! Pero como te curras los menús, no??
Jo, es increíble.
Pues la receta esa que has puesto, yo la conocí muy parecida cuando vivía en Inglaterra. Se llamaba Mushrooms Stroganoff, y me chiflaba... lo único que ahora mismo no recuerdo si llevaba carne... uuuppsss!! jeeje ... ¡Es que hace muchos años de eso!!

Oye, y se puede sustituir el tofu por seitán? A ver, es que yo he probado todo eso y no me gusta. Vale, que he sido mu borrica y lo he probado en crudo, así a lo bestia... Pero ya me ha quedado la cosilla y como soy bastante escrupulosa, pues eso... que ya voy con la idea de que no me va a gustar. El seitán tengo que volver a probarlo empanado, a ver qué tal...

[Abril]

Ah! Se me olvidaba??? La de la foto eres tú? Es por ponerte cara... jeje

[angeldekuero]

Eso le pasa a to kiski. Yo en casa no tengo problemas pero si me invitan a comer mis cuñados, si kiero como y sino pues me kedo en casa porque ni quiero molestarles con mis movidas vegetarianas ni tampoco creo que les haga mucha gracia lo que yo pienso, ellos son de los que piensan que un filete es la ostia y que el que come verdura es tonto del ala.

Si te vas en nochevieja a cenar a casa de los suegros imaginate la movida, cochinillo o historias de estas. Yo llevo poco intentandolo no he pasado ningun fin de año todavia pero ya me lo estoy imaginando como será el próximo.,
Llevo unos meses sin probar nada de carne pero no lo descarto y tampoco quiero que sea un calvario mi vida por esto aunque todo hay que decirlo me esta entrando algo de askito en pensar en ello con lo que me gustaba antes.

[margaly]

con seitan no he probado, pero seguro que sale rico.

La de la foto es una amiga, no suelo salir en fotos, no me gustan, de todas formas puedes ponerme cara...y cuerpo, el de mi avatar.

[Nosolomusica]

Es un caso típico el de depositar la responsabilidad de tu alimentación en los demás. Si eres autosuficiente, tienes la capacidad de decidir qué comes y qué no, y supongo que tendrás la suficiente perspectiva para estar por encima de las burlas y ofensas típicas. Es más, en mi caso, si mi alimentación me cuesta la relación con mi familia, me la suda, mis principios no hacen daño a nadie y, o se respetan, o dejas de estar en contacto conmigo.

Y te advierto a ti y a los que vivís en familias carnívoras, que recientemente a una amiga le han tenido que meter una sonda por el culo y otra por la boca, y han descubierto que tiene no sé qué parte del estómago llena de residuos de carne que se han ido depositando ahí desde que nació. Por no hablar de mi novio, que el otro día le dio un cólico, según él, por comer carne (bocadillo de filete con salchichas, habrase visto cosa más bestia).

Así que decide rápidamente por ti misma y salva tu pescuezo antes de que tanta carne se transforme en un problema de salud irreversible.

[angeldekuero]

Yo tambien lo tengo claro con ese tema. Si voy a casa de alguien le aviso k me prepare una ensalda si quiere y si no quiere no como, yo soy de los que me tocan las bolas lo que diga la peña está claro. , pero ahí está el problema quieras o no porque la gente no lo entiende o mejor dicho no quieren ni ver la realidad y por supuesto entender nada de nada, mejor cerrar los ojos y así creen que llevan razón.

que se jodan.

[Abril]

Chic@s he puesto un post en otro apartado para informar de la "buena nueva":

YA SOY OVO-LACTO DESDE HACE MAS DE UN MES!!!

Me planteé muy seriamente vuestras propuestas y consejos, los aplique y.... tachannnnn!!! ...... cambié radicalmente un buen día y hasta hoy!

Y me siento fenomenal!