Esta imágen en muy buena para compartir, sobretodo porque este sr. es "Doctor" y además mayor, cosa de de cara a otra gente mayor tiene bastante prestigio.
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en este interesante estudio "china study", tras multitud de pruebas no solo estadísticas, sino clínicas y de laboratorio (de carácter tan científico, o más, que cualquier otro estudio similar) elaborado con una amplitud de población extensísima, atendiendo a todas las variables que exige el rigor sociológico, se llega a concluir en favor de la dieta vegetariana 100% o vegana
"Si una dieta vegetariana y de alimentos integrales ha demostrado ser beneficiosa para una amplia variedad de problemas de salud, ¿es posible que los seres humanos estén preparados para consumir cualquier otro tipo de dieta? Yo pienso que no, y creo que tú estarás de acuerdo conmigo."
efectivamente, tal y como ha defendido siempre el vegetarianismo o el veganismo, la cuestión de la elección de una dieta vegetariana 100% o vegana no es solo una cuestión ética (que también), sino una cuestión de salud... ecología... e incluso un acto consecuente y racional al considerar que el ser humano es vegetariano 100% o vegano por naturaleza
así defendía igualmente el reconocido autor Miguel Aguilar en su fabuloso libro "¨La Dieta Vegetariana" de forma reiterativa e igualmente contrastado con datos científicos de diversa índole... en este ya clásico libro defendía que el vegetarianismo no solo era una dieta, sino una forma de comer... y de vivir.... la correcta, la propia del ser humano...
los mismos creadores del término "vegano" (y de la Vegan Society en el Reino Unido) fueron vegetarianos estrictos e iniciaron este movimiento con el fin de diferenciarse de los que se autodenominaban "vegetarianos" y consumían huevos, lácteos o derivados animales...
"Elsie Shrigley y Donald Watson eran vegetarianos estrictos o vegetarianos puros que estaban molestos por el hecho de que muchas personas que se llamaban a sí mismas vegetarianas comían productos lácteos e incluso pescado" (Wikipedia) Haciendo en su caso especial mención a la motivación ética sobre el asunto.
Ser vegano 100% no es ser "radical" sino simplemente ser como se debe ser... y la dieta vegana es la que corresponde con nuestra naturaleza. Evidentemente para poder disfrutar de los grandísimos beneficios en la salud que dicha dieta provee es fundamental persistir en la misma durante el tiempo, ser frugal (no excederse en la cantidad), y procurar comer bastantes alimentos en su estado natural e integral (algo bastante fácil de lograr si somos frugales)....
Recomiendo a quien tenga dudas sobre estas aseveraciones que lea este magnífico libro del Estudio de China y saque sus propias conclusiones, sin dejarse influir tan solo por las opiniones que al respecto hagamos los demás...