dejar los lacteos

[bruji]

pues eso...q me gusta mucho el queso batido desnatado y los yugures de piña desnatados...eso si, son los que tomo. ni otros quesos ni nada. tomo leche de soja pero a veces cai en la desnatada pues tengo hipotiroidismo subclínico y temo q la soja me dañe como pueedo sustituir queso batido con cereal al desayuno? vi en otro hilo que con tofu blando...pero no me acaba de convencer y los yogures de soja van muy azucarados:eing:alguna idea???MUCHAS GRACIAS POR ADELANTADO

[Solalux]

Creo que sí quieres dejar los lácteos tendrás que tener una convicción profunda porque lo de los sustitutos no funciona tanto, vaya que si te súper encanta el queso el tofu no te va a rellenar ese hueco. Puedes cambiar tus hábitos y tomarte tu musli con una leche vegetal que te guste, no tiene que ser de soja, las de avena o almendras están para mí mas ricas.

En cuanto a lo que comentas del azúcar, hay yogures de soja naturales sin azucarar, los de sabores sí llevan, pero es que los de sabores con lácteos también.

La leche de soja no puede llevar nata, ¿qué puede tener eso que ver con la tiroides?

[nhoa]

Bruji, el desayuno lo puedes sustituir por el porridge que hablamos en el hilo de desayunos. El de la foto que puse yo, está elaborado con bebida de avena. Tal y como comentamos, puedes controlar la textura con el tiempo de cocción. No obstante, habla con tu endocrino pq habiendo una patología, yo no me atrevo a recomendarte nada.

El porridge no lleva azúcar si la bebida con la que lo elaborase y la avena no lo llevan. Tienes que mirar los envases en la tienda antes de comprar. Es un desayuno que añadiendo fruta, es muy completo y nutritivo y te evita de andar picoteando hasta la hora de comer. La avena satisface mucho y no sientes hambre por horas.

Por lo demás, estoy de acuerdo con Solalux

[Kirin]

Lo único que te va a hacer dejar los lácteos es querer dejar los lácteos.

Yo era una ADICTA a los quesos y no me han tentado ni una vez en 2 años que llevo de vegana, porque mi convicción es más fuerte que el placer de comer algo cuyo sabor me gustaba. A veces compro quesos veganos y esas chufas, que si bien están ricos no es lo mismo, obvio.

Pero he decidido esto, y yo soy la primera que se sorprende porque lo cumpla. Si fuera una dieta por salud no hubiese durado medio día XD

Esto es como dejar de fumar, te puede parecer malo, te pueden dar la brasa... pero hasta que no lo decidas realmente por tí misma no lo vas a dejar. Y hay sustitutos, pero obviamente no son lo mismo (que si pastillas, chicles, cigarrillo eléctrico...). Y te puede encantar fumar pero si quieres dejarlo lo dejarás.


Igual no es tu momento para hacerlo, no sé.

[oriola]

Hay yogures de soja no azucarados, creo que en AlCampo. No estoy seguro.

Y lo del queso batido desnatado, es la primera vez en mi vida que lo oigo. Me sorprende que no puedas vivir sin algo que para mi hasta ahora ni existía

Leches vegetales te puedes hacer tú en casa también, y te saldrá más barato. Incluso hay máquinas que te facilitan enormemente el trabajo (tipo sojamatic). Yo desayuno todos los días leche de sésamo, y me sale bastante barata. Gasto unos 50gr de sésamo para 1l de leche, y luego encima tengo los restos para hacer hamburguesas. Baratísimo.

[Crisha]

Hay yogures de soja no azucarados, creo que en AlCampo. No estoy seguro.

Y lo del queso batido desnatado, es la primera vez en mi vida que lo oigo. Me sorprende que no puedas vivir sin algo que para mi hasta ahora ni existía

Leches vegetales te puedes hacer tú en casa también, y te saldrá más barato. Incluso hay máquinas que te facilitan enormemente el trabajo (tipo sojamatic). Yo desayuno todos los días leche de sésamo, y me sale bastante barata. Gasto unos 50gr de sésamo para 1l de leche, y luego encima tengo los restos para hacer hamburguesas. Baratísimo.

totalmente de acuerdo.
Pueds hacer yogures de soja en casa, además. Compras leche de soja sin azucarar y, de primeras, necesitarás un yogur de soja (ojo, fermentado y con fermento vivo, no un postre de soja). Añades un par de cucharadas grandes de yogur a la leche de soja calentada a 40-43ºC, lo remueves, lo pones en un bote de vídrio, lo cierras, pones el bote cerca de la calefacción y por la mañana tienes yogur.
además de eso, venden yogures sin azucarar.
Pero si no quieres tomar soja, entonces nada de lo anterior te sirve.

Sobre lo de la soja y la tiroides... ¿te lo ha dicho el endocrino o al menos un nutricionista? aparentemente, con hipotiroidismo subclínico deberías andar con ojo.
http://www.forovegetariano.org/foro/...ad.php?t=31776

También peudes cambiar el desayuno. Yo es que soy poco de hacer cosas muy estrictas y la verdad es que no tengo nada sin lo que no pueda "vivir".

[nhoa]

totalmente de acuerdo.
Pueds hacer yogures de soja en casa, además. Compras leche de soja sin azucarar y, de primeras, necesitarás un yogur de soja (ojo, fermentado y con fermento vivo, no un postre de soja). Añades un par de cucharadas grandes de yogur a la leche de soja calentada a 40-43ºC, lo remueves, lo pones en un bote de vídrio, lo cierras, pones el bote cerca de la calefacción y por la mañana tienes yogur.
además de eso, venden yogures sin azucarar.
Pero si no quieres tomar soja, entonces nada de lo anterior te sirve.

Sobre lo de la soja y la tiroides... ¿te lo ha dicho el endocrino o al menos un nutricionista? Recuerdo que hace un tiempo hubo un hilo al respecto en el foro y la conclusión era que no afectaba
http://www.forovegetariano.org/foro/...ad.php?t=31776
Aún así, mejor que te lo comente el endocrino.

También peudes cambiar el desayuno. Yo es que soy poco de hacer cosas muy estrictas y la verdad es que no tengo nada sin lo que no pueda "vivir".

En una yogurtera que no cuesta más de 20 euros y se encuentran por menos, el procedimiento es más sencillo. Eliges yogur de soja sin azúcar (yo sojasun) y bebida de soja. Mezclas un envase de yogur con un brick de bebida de soja sin azúcar y pones la mezcla en los envases. A las 8 horas, el procedimiento ha acabado y tienes 7 yogures de soja. Si lo haces en la noche, a la mañana listos para refrigerar. No merece la pena comprar yogurteras mas caras, que también las hay. Puedes seguir usando el yogur de yogurtera como yogur madre que te fabrique los demás unas cuantas veces tras los cuales es mejor empezar con un nuevo yogur comercial.

Pero tal y como dice crisha y como te he apuntado mas arriba, es mejor que tu endocrino vea la idoneidad o no de consumir soja o derivados.

Se me olvidaba añadir que los yogures no salen si se elaboran con otras bebidas vegetales. No bebida de avena, ni de arroz ni otras bebidas. Se ven postres de avena por ahí pero no son yogures. No me he interesado mucho y no he visto ingredientes pero seguramente lleven agaragar u otro espesante. Sencillamente, no salen y no he encontrado a nadie que le salgan mediante el procedimiento casero, bien en yogurtera, bien teniéndolo cerca de una fuente de calor que viene siendo lo mismo.

[Ecomobisostrans]

El queso batido te refieres al Petit Suisse o similares? Porque hay fórmulas vegana: http://recetasveganas.net/petit-suisse-veganos/ - http://www.creativegan.net/archives/...uisse-veganos/

Luego para el requesón normal y corriente: http://www.dimensionvegana.com/reque...ricota-vegana/

Y si como te han dicho por aqui lo que te falta es motivación, solo tienes que mirar el video de Emily Deschanel que hay en mi firma.

[bruji]

GRACIAS A TODOS!!!!!!!ME HABEIS AYUDADO UN MONTONVERE ESE VIDEO, ECO...BUENA IDEA LAS RECETAS...Y SI PUEDO VIVIR SIN EL QUESO....FALTARIA MAS...ES EL UNICO Q M GUSTA:eing:LO DE LA TIROIDES LO DIGO PQ COMO AFECTA LA SOJA, PUES...Y EL AZUCAR ES Q HE VISTO QTOOOOOODOS LOS YOGUS DE SOJA LLEVEN MUCHO..AUNQUE NO SEAN AÑADIDOS.SON "NATURALMENTE" TAN AZUCARADOS...???? ESO SI...ESTOY DECIDIDA A DEJARLO...EL PORRIDGE LO DESAYUNE ANTEAYER, LO PUSE EN EL HILO DESAYUNOS..Y ME ENCANTO!!!!PUES ESO....GRACIAS SOLETES!!!UN ENORME

[vellocinodeoro]

Yo era una ADICTA a los quesos y no me han tentado ni una vez en 2 años que llevo de vegana, porque mi convicción es más fuerte que el placer de comer algo cuyo sabor me gustaba. A veces compro quesos veganos y esas chufas, que si bien están ricos no es lo mismo, obvio.

Pero he decidido esto, y yo soy la primera que se sorprende porque lo cumpla. Si fuera una dieta por salud no hubiese durado medio día XD

Justo lo mismo que me pasa a mí. Aún me sorprendo de mí misma, jiji.

Hay yogures de soja no azucarados, creo que en AlCampo. No estoy seguro.

Sí, y en Hipercor, Eroski, Carrefour...

En una yogurtera que no cuesta más de 20 euros y se encuentran por menos, el procedimiento es más sencillo. Eliges yogur de soja sin azúcar (yo sojasun) y bebida de soja. Mezclas un envase de yogur con un brick de bebida de soja sin azúcar y pones la mezcla en los envases. A las 8 horas, el procedimiento ha acabado y tienes 7 yogures de soja. Si lo haces en la noche, a la mañana listos para refrigerar. No merece la pena comprar yogurteras mas caras, que también las hay. Puedes seguir usando el yogur de yogurtera como yogur madre que te fabrique los demás unas cuantas veces tras los cuales es mejor empezar con un nuevo yogur comercial.

¿salen duritos?