Magdalenas veganas de plátano (V)

[Mae]

Esta receta la saqué de una página americana y la he traducido como buenamente he podido :-P

Postres y dulces

Vegetarianos-Veganos

Ingredientes:

• 1 1/2 tazas de harina
• 1 cucharadita de bicarbonato
• 1 cucharadita de levadura
• 1/2 cucharadita de sal
• 4 plátanos hechos puré
• 3/4 taza de azúcar integral moreno
• 1/4 taza de sirope de arce
• 4 cucharadas de aceite de girasol

Elaboración:

Precalientar el horno a 190º y preparar los papelitos o moldes para las magdalenas (salen unas 10)
En un recipiente, se mezcla la harina, el bicarbonato, la levadura y la sal.
En otro recipiente, batir los plátanos junto con el azúcar, el sirope y el aceite.
Una vez hecho esto, mezclamos esta masa con la de la harina.
Si se desea, se pueden añadir pepitas de chocolate.
Y ahora sólo nos queda echarlo todo en los moldes y meterlos en el horno durante unos 20-25 minutos, hasta que al insertar en las magdalenas un cuchillo, éste salga limpio de masa.

Comentarios Adicionales:

Teniendo en cuenta que las medidas americanas pueden cambiar un poco con las nuestras, pongo la conversión:

1 taza: 240 ml
1/2 taza: 120 ml
1/3 taza: 80 ml
1/4 taza: 60 ml
...

[arweny]

mmmm qué pinta!!!

[CarrotRope]

Jaja, eres de las mías Mae, fusilando las buenas ideas veganas de los yanquis .
Me la apunto, que es de las que me gustan, sin margarina ni soja. El jarabe de arce, con lo carísimo que es, le haré un apaño con otra cosa fifty-fifty o lo rebajo con agua (sí, soy así de tacaña, que está la cosa achuchada, ¿algo que objetar? ). Gracias por traerla.
A todo esto, a ver si pongo una de galletas que adapté de Vegan with a vengeance, cuando tenga un ratito, que las quiero volver a hacer mañana y así les saco fotito.

[Mae]

Jaja, eres de las mías Mae, fusilando las buenas ideas veganas de los yanquis .
Me la apunto, que es de las que me gustan, sin margarina ni soja. El jarabe de arce, con lo carísimo que es, le haré un apaño con otra cosa fifty-fifty o lo rebajo con agua (sí, soy así de tacaña, que está la cosa achuchada, ¿algo que objetar? ). Gracias por traerla.
A todo esto, a ver si pongo una de galletas que adapté de Vegan with a vengeance, cuando tenga un ratito, que las quiero volver a hacer mañana y así les saco fotito.

Me alegro que te haya gustado esta receta! queda con un saborcillo a plátano muy rico
Esperamos esa receta de las galletas!

[JustVegetal]

Pues muy bien esta receta que además de ser vegana, cambiando los huevos por plátanos, sustituye también el azúcar blanca química por integral de caña y sirope de arce, no usa tampoco margarinas hidrogenadas, como suele ser habitual, y eso lo ha conseguido con el aceite de girasol.
Gracias Mae por compartirla.

[Pride]

Pues muy bien esta receta que además de ser vegana, cambiando los huevos por plátanos, sustituye también el azúcar blanca química por integral de caña y sirope de arce, no usa tampoco margarinas hidrogenadas, como suele ser habitual, y eso lo ha conseguido con el aceite de girasol.
Gracias Mae por compartirla.

Pero cuanto sabes de esto! xD Y si tiene buena pinta, buscaré levadura

[CarrotRope]

Me alegro que te haya gustado esta receta! queda con un saborcillo a plátano muy rico
Esperamos esa receta de las galletas!

Hice las galletas, les tengo que hacer fotos ahora que aún quedan unas cuantas, traduzco la receta y mis arreglillos y la pongo esta semana, espero .

[ilitia_]

¿En esta receta se puede sustituir el sirope de arce por alguna otra cosa?

[ilitia_]

La masa antes de ponerlas en los moldes, ¿se queda muy dura? las acabo de hacer, yo creo que las cantidades las he puesto mal... porque se me ha quedado como si fuera la masa de una pizza... cuando se enfríen puede ser que estén más duras que un ladrillo..

[Mae]

La masa antes de ponerlas en los moldes, ¿se queda muy dura? las acabo de hacer, yo creo que las cantidades las he puesto mal... porque se me ha quedado como si fuera la masa de una pizza... cuando se enfríen puede ser que estén más duras que un ladrillo..

Mmmm que yo recuerde quedaba una masa liquidilla, no quedaba muy espesa:eing: aloemjor, como dices, ha habido un fallo con las cantidades ..