Pasta gemelli con setas (V)

[bruma]

Pasta gemelli con setas (V)

Platos principales: Pasta

Apto para Vegetarianos, Veganos

Ingredientes: 2 personas

• 225 gr. de pasta gemelli
• 1/2 cebolleta
• 100 gr. de setas de chopo
• 200 ml. de nata vegetal (de soja)
• pimienta negra recién molida
• nuez moscada recién molida
• comino en polvo
• sal marina
• aceite de oliva virgen extra

Elaboración:

Cocemos la pasta en abundante agua con sal y la reservamos.

En una cazuelita con una cucharada de aceite pochamos la cebolleta con un pellizco de sal y un poquito de comino, lo hacemos a fuego medio-bajo. Cuando esté transparente agregamos las setas limpias a fuego medio-alto y las salteamos unos 7 minutos.

Añadimos la nata de soja a la cazuela, mezclamos y agregamos pimienta negra, lo dejamos a fuego bajo 10 minutos y cuando esté más espesa le ponemos un poco de nuez moscada, lo dejamos un par de minutos más y servimos rápidamente con la pasta.

Nota: esta receta se hace en un periquete ya que, mientras se cuece la pasta preparamos la salsita

[arrels]

Que ricooooooo y que ganas de comer setasssssssss a ver si compro nata vegetal y lo pruebo este finde

[Pride]

Se ve demasiado bien, que envidia el no tener setas

[bruma]

Que ricooooooo y que ganas de comer setasssssssss a ver si compro nata vegetal y lo pruebo este finde

Sí!! hay que aprovechar la temporada! Y además se hace muy rápido chiqui !!!

Se ve demasiado bien, que envidia el no tener setas

Jooo ¿no hay forma de conseguirlas? Cuando vengas a una quedada te vas a hartar