CitarMe adoptáis?
Lasaña de Brócoli y hongos(V)
Cat: pasta
Apto para vegetarianos y veganos.
Ingredientes:
- medio brócoli
- una docena de hongos (setas, champis...)
- placas para lasaña
- un trozo de pimiento rojo
- media cebolla
- dos dientes de ajo
- un tomate maduro
- salsa de tomate casera
- caldo de verduras (para la bechamel)
- sal
- aceite
- pimienta
- nuez moscada (para la bechamel)
- leche de arroz o avena (para la bechamel)
- harina (para la bechamel)
- parmazzano
- levadura de cerveza
Preparación:
Se cuece el brócoli, y se deja escurriendo.
En una sartén pochamos la cebolla, el pimiento y el ajito bien picadito, al final de la cocción incorporamos el tomate cortado en taquitos y los hongos en láminas, y añadimos el brócoli hervido y desmenuzado.
Damos unas cuantas vueltas, y vertemos la salsa de tomate, a mi no me gusta echarle mucha salsa, así que con un vasito de vino es más que suficiente.
Por otro lado preparamos la bechamel, yo la suelo hacer con leche de avena o arroz, pero vamos a gustos...en vez de utilizar solo harina y leche, pongo también parte de caldo de verduras, le da un toque muy bueno.
Ahora llega el momento de montar la lasaña. Colocamos en una fuente para horno las placas de lasaña (es obvio que antes se han hervido), encima vertemos nuestro relleno, ponemos un poco de bechamel y repartimos uniformemente. Otra capa de placas de lasaña y rematamos con la bechamel.
Para que se gratine podéis poner levadura de cerveza o parmazzano, o las dos cosas, metéis a gratinar, y listo para comer!!
Nosotros lo acompañamos con una ensalada.
Me adoptáis?
Iniciado por Mad doctor
Me adoptáis?
jaja....te llevará bien con mis gatis?
Haré pipi en mi bandejita y no estropearé los sofás....
jajajja....no quiero imaginarte haciendo pipi en tu bandejita por dios!!jajajaj
jajajajaa
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