Para 4 Personas (Vegetarianos, Veganos)
Ingredientes:
Preparación:
- 400 gramos de pasta de arroz
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 3 zanahorias
- 100 gramos de champiñones
- 20 tomates cherry
- Aceite y sal
- salsa de soja
Cortamos a laminas los pimientos y los ponemos a freir con bastante aceite, luego añadimos la cebolla y las zanahorias (todo a laminas no superiores a los 10 cm.).
En otra paella freimos los champiñones. Cuando ya esten casi hechos añadimos los tomatitos cherry (CUIDADO QUE EXPLOTAN!!!).
Paralelamente ponemos a hervir la pasta unos 3-4 minutos (cuidado que esta pasta se hace mas rapida que la tradicional).
Una vez hervida escurrir y presentar en bandejapara servir.
Juntar todas las verduras en una misma paella y freir un poco mas con salsa de soja al gusto.
Una vez acabado servir encima de la pasta.
Y listo para comer.
Comentarios Adicionales:
Se le pueden añadir infinidad de productos como pasas, piñones, tofu, berenjenas, etc.
Foto con pasta normal en vez de con pasta de arroz.
Última edición por EduArdPc; 28-nov-2005 a las 19:55