Resultados 1 al 8 de 8
  1. #1
    ...
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    Guiso huertano (V)


    Guiso huertano (V)

    Categoría: verduras y hortalizas
    Apto: vegetarianos y veganos.



    Ingredientes:

    • judías verdes
    • patatas
    • cebolla
    • ajo
    • espinacas
    • champiñón
    • zanahoria
    • tofu
    • tomate natural
    • vino blanco
    • sal
    • aceite de oliva
    • caldo de hervir las judías


    Preparación

    Cogemos las judías verdes, y quitamos las puntas y los laterales (así evitamos las hebras, y además, a los niños les gusta más), y las ponemos a hervir con las patatas.

    En una sartén, echamos un poquito de aceite, y ponemos la cebolla cortada en juliana, y el ajito picado.
    Una vez pochado, añadimos la zanahoria cortada en trocitos pequeños, y añadimos caldito de las judías verdes, bajamos el fuego y dejamos cocinar 5 minutos.

    Un avez ha chupado el caldito, añadimos los champiñones laminados, medio tomate picado, el tofu en taquitos y las espinacas, echamos un chorrito de vino blanco, de dejamos que reduzca.

    Por último, incorporamos las judías y las patatas, y listo para comer!!!

    Nota: la foto no es de buena calidad, pero es que tengo la cámara sin pilas
    Imágenes Adjuntas Imágenes Adjuntas
    Última edición por Flex; 05-nov-2009 a las 09:44

  2. #2
    Que te pyrex... Avatar de Crisha
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    mmm, qué buena pinta! había leído Guiso huerFano!
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  3. #3
    ...
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    agosto-2008
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    ah, edito, que se me olvidaba, nosotros como teníamos tofu ahumado abierto, le hemos puesto unos taquitos, pero obviamente, si ponéis seitán, tofu, tempeh, o lo que queráis, rico estará igualmente.

  4. #4
    La tribu del tofu Avatar de Tito Chinchan
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    Cita Iniciado por Flex Ver mensaje
    Cogemos las judías verdes, y quitamos las puntas y los laterales (así evitamos las hebras, y además, a los niños les gusta más),
    Si usáis habitualmente pelador de patatas, de esos que es como un cuchillo que tiene dos filos y sólo corta por dentro, se puede usar para quitar las hebras fácilmente.
    El Tito al desnudo (1), (2), (3) y (4)
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  5. #5
    ...
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    Cita Iniciado por Tito Chinchan Ver mensaje
    Si usáis habitualmente pelador de patatas, de esos que es como un cuchillo que tiene dos filos y sólo corta por dentro, se puede usar para quitar las hebras fácilmente.
    Pues si, pero es que yo en mi cocina tengo 4 cosas contadas, jejeje

    Gracias Tito!!!

  6. #6
    Born under a bad sign Avatar de Mowgli
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    Mi agüela hace las judías con sus hebras y hay que estar todo el rato escupiendo, o engullendo directamente, ¡es incomodísimo!
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  7. #7
    ...
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    Cita Iniciado por Mowgli Ver mensaje
    Mi agüela hace las judías con sus hebras y hay que estar todo el rato escupiendo, o engullendo directamente, ¡es incomodísimo!
    ya, por eso se las quito yo...jejeje, es un trabajillo pero así luego se puede comer

  8. #8
    Que te pyrex... Avatar de Crisha
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    Cita Iniciado por Mowgli Ver mensaje
    Mi agüela hace las judías con sus hebras y hay que estar todo el rato escupiendo, o engullendo directamente, ¡es incomodísimo!
    jajajaja, sí... le entra a uno un complejo de llama purificadora...
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