Un plato sencillo y completísimo nutricionalmente.
Enhorabuena!
Garbanzos con espinacas y seitán.
Apto para vegetarianos y veganos
Para 4 personas
Categoría: Legumbres.
fácil, tiempo: 20 minutos
Ingredientes:
- manojo de espinacas
- 1/2 kilo de garbanzos
- un par de zanahorias
- un par de tomates
- un par de patatas
- un trozo de seitán. cantidad:al gusto
- sal aceite y una hoja de laurel
Como se hace:
Sencillisimo, se dejan los garbanzos en remojo si se puede el día anterior, si no pues lleva más tiempo. En la olla se pasa con un poco de aceite todos los ingredientes cortando en trozos las patatas las zanahorias y el tomate. Se le añade agua que lo cubra, sal al guso y hojita de laurel.
Se deja cocer como unos 20 minutos. Listo.
Comentarios:
Plato contundente para los dias fríos, o en mi caso cuando trabajo de noche que vengo "resacosa". Económico...cuantos más a la mesa mejor sale el plato. Esta receta es variación casera de receta familiar... en casa no se le añadía el seitán, pero este está buenísimo ahí.
Última edición por Mowgli; 05-nov-2009 a las 10:34
Un plato sencillo y completísimo nutricionalmente.
Enhorabuena!
Solo me falta el seitán, demasiado bueno se oye esto... Saludos!
Gracias gracias! mi madre que sabe mucho y aunque yo tuviese una adolescencia "complicada" al final mira todo lo que he aprendido de ella jejejejej
Graciaaaass!!
El primero que lo haga, que suba la foto!
"El amor es lo único que crece cuando se reparte." A.Saint-Exupery
Ya está en mis favoritos. ¿Cómo una receta tan fácil y económica no se me había ocurrido antes?
Precisamente ayer hice ese plato en casa para la comida, garbanzos, espinaca congelada, añadi un saldo de lenteja que tenia, curry, curcuma, comino, cebolla, y guindillas, mmmmmm muy rico!!
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Una pregunta, ¿no son muy pocos 20 minutos para unos garbanzos?
en olla express y con remojo previo, no tendría porqué ser poco tiempo... aunque supongo que tendrás que estudiar tu olla
We do not inherit the Earth from our ancestors: we borrow it from our children.
El optimismo de la acción es preferible al pesimismo del pensamiento. Proverbio Cree.
Ah, claro, jajaja, no había pensado que era para una olla exprés. Yo es que no gasto de eso
Pues menos mal que he preguntado antes, porque si no no sé que hubiera sido de mis pobres dientes.