Cous-cous con calabaza y cebolla al curry (V)

[Kalkoven]

¿He oído curr... , digooooo, mi nombre? Jejejeeeee

Gracias por la dedicatoria, guapetóoooon Tiene una pinta preciosa, aunque, estooooooo, ejeeeeeeeeem , la calabaza y yo no nos llevamos muy bien, que me resulta muy dulzona . Pero la verdad es que en curry nunca la he probado y sí que me gustan las mezclas de dulce-picante/especiado; de hecho, en los curries sí me gustan las pasas y los dátiles, así que igual el contraste de la calabaza también Ya probaréeeeeee

[arrels]

Hombreeeeeeee por fin otra receta tuya , y menuda receta para darle un bocado al pc , hay que ver davichin con lo bien que llevas el delantal y que poco lo compartes !!!!!!!!!

[Davichin]

¿He oído curr... , digooooo, mi nombre? Jejejeeeee

Gracias por la dedicatoria, guapetóoooon Tiene una pinta preciosa, aunque, estooooooo, ejeeeeeeeeem , la calabaza y yo no nos llevamos muy bien, que me resulta muy dulzona . Pero la verdad es que en curry nunca la he probado y sí que me gustan las mezclas de dulce-picante/especiado; de hecho, en los curries sí me gustan las pasas y los dátiles, así que igual el contraste de la calabaza también Ya probaréeeeeee

Naaaaada, lo que digo siempre, no te cierres al placer Si no te gusta la calabaza por dulce quizá junto al curry le encuentres otro gusto. De todas formas cuando salteas la calabaza no queda tan dulce como cuando la cueces.

Hombreeeeeeee por fin otra receta tuya , y menuda receta para darle un bocado al pc , hay que ver davichin con lo bien que llevas el delantal y que poco lo compartes !!!!!!!!!

Menos mal que me animas Arrels si no me dejaría a la suerte de los tarros

[gotadecristal]

mmmmmmm calabaza que riiiiiiiiica

Pues el domingo justamente tambien comi cous cous de espelta con calabaza y albondigas de tofu y zanaoria y no veas lo que disfrute con la calabaza...
Me la frei con sal de hiervas y en chorrito de salsa de soja y asi saladita por fuera y dulce por dentro quedaba para chuparse los dedos

[Kalkoven]

Naaaaada, lo que digo siempre, no te cierres al placer

¡Eso se lo dirás a todas, pero a mí nunca! Y me lo dices ahora que me estás dando calabazaaaaaaaas

Vale, vale, seguro que soy la única lerda que no sabe preparar la calabaza, porque le gusta a todo el foro menos a mí , pero es que no soy muy cocinillas Ya me compraré una y lo intento así, a ver qué sale

[Crisha]

hoy he hecho esta recetilla.Gracias Davichin!

No me ha convencido demasiado el comino, así que la próxima vez irá sin él.

Como soy incapaz de seguir las recetas sin más , le he añadido pasas y piñones. Las pasas las he rehidratado un ratillo antes con un volumen aprox de medio vasito de agua, de una mezcla de vino de oporto y agua hirviendo.
En el momento de especiar la cebolla y la calabaza, he echado los piñones y las pasas escurridas (guardando el liquidito) y les he dado una vuelta con todo. Después, he echado las especias, como en la receta y por último el líquido de las pasas... lo he tapado y a fuego mínimo, he dejado que se consumiera el líquido, espesando la salsita...
Lo recomiendo