Me parece fundamental el trabajo que se hizo desde la delegación Universitaria en este sentido. Los mercados deben crecer en dos líneas: clientes y provedores. Una sola de ellas no es suficiente pues tiende a anclar a la otra y realentizar su crecimiento.
Una nueva marca, un nuevo negocio, nuevas opciones veganas en viejos negocios, todas son noticias muy positivas y alentadoras. McCarthy (un gurú del marketing) decía que un mercado puede crecer hasta un punto determinado por la oferta, o la oferta logística, por mucho que se tengan demandantes. Y que cuando se amplía la demanda la oferta crece en términos evolutivos, pero cuando crece la oferta la demanda puede crecer en términos exponenciales.
Una gran victoria y una gran noticia para celebrar el Día Internacional del Veganismo.
Abrazos,