CitarSe lee bastante bien, sube las fotos para despertar mi gula vegana
Alcachofas rellenas "para alegrarte el día" (V)
Cat: hortalizas y verduras
Apta: vegetarianos y veganos
Ingredientes:
- 16 alcachofas
- 100 gr. de puerro picado
- 100 gr. de cebolla
- 1 pimiento rojo
- Salsa de tomate
- Levadura de cerveza
- Aceite de oliva
- Caldo de verduritas
- Vino blanco
- Perejil picado
- Sal
- Harina.
Elaboración:
Limpiar (ya sabéis, quitar las puntas duras...) y cocer las alcachofas.
Cortar las verduras finamente y pochar con el aceite, cuando estén listas añadir una pizca de harina, la salsa de tomate y mojar con el vino blanco y con el caldo.
Dejar hervir lentamente 10 minutos probar de sal , espolvorear perejil y reservar.
Secar las alcachofas cocidas y rellenarlas con la salsa de verduras, cubrir con la levadura y gratinar.
Lo mismo, cuando tenga foto la subo...jijijij
CÓMO ME GUSTAN LAS ALCACHOFAS!!!!!!!!!!
Última edición por Flex; 02-nov-2009 a las 14:25
Se lee bastante bien, sube las fotos para despertar mi gula vegana
mmhh.. adoro las alcachofas.. són mi verdura favorita..!! una pregunta...cuando rellenas las alcachofas que les quitas exactamente? el corazón? o el relleno lo pones por encima?
pues les hago un huequecito, voy separando las hojitas, y meto ahí el relleno, si ves que la alcachofa es grandota, quita un poco del centro, sobretodo cuando llega la época de alcachofas, que están todas tiernecitasIniciado por brisca
...
Cómo me gustan!!!!
Tú sí que me alegras el día!!!!!!
Última edición por bruma; 02-nov-2009 a las 18:48
"todos los seres tiemblan ante la violencia. todos temen la muerte. no mates ni hagas que otros maten por ti" [buda]
Brumita en la cocina: http://paraisovegetal-bruma.blogspot.com/
jajajajaja...que mona mi BrumitaTí sí que me alegras el día!!!!!!
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