Además en esto de "caro-barato" hay que tener en cuenta todos los elementos, y uno fundamental es lo terriblemente subvencionada que está la ganadería, que recibe muchos millones por parte de la Unión Europea. Por lo tanto , el precio de la carne, leche etc es claramente manipulado para que esos productos sean adquiridos sin grandes quebrantos para sus bolsillos.
O sea que hay trampa en todo esto. Que yo sepa, el seitán, el tofu...no reciben esas subvenciones...