Apto:vegan@s- vegetarian@s
apartado: entrantes? cocas?
Ingrdientes
Escalivada
- 1 pimiento rojo
- 1 berenjena
- 1 cebolla
Farcellets
- Hummus
- Pasta de hojaldre
- Levadura de cerveza
- aceite
Elaboración
1. Para hacer la escalivada, ponemos al horno untadas con aceite la berenjena, la cebolla y el pimiento rojo y los dejamos asar, les quitamos la piel.. y a guardar en la nevera que dura mucho!
2. Cortamos en 4 una lámina de hojaldre vegana
3. Untamos cada lámina con hummus
3. Cortamos en pedacitos pequeños la escalivada y la ponemos e los cuadraditos y espolvoreamos por encima levadura de cerveza
4. hacemos como unos paquetitos (fracellets) cogiendo las puntas arriba. Las pinchamos con un palillo para que no se abran..
5. Se unta un poquito por encima con aceite para que se doren.
6. Se ponen en el horno a temperatura media hasta que se haga la pasta de hojaldre..
y.. a comer!!
* Las fotos no les hacen mucha justícia, salieron un poco churro.. pero el sabor...
Última edición por Mowgli; 27-oct-2009 a las 11:41
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La pongo en entrantes, si te parece
Por todos los dioses!! Escalivada,hummus y hojaldre, ¡¡la combinación ideal!!
"El amor es lo único que crece cuando se reparte." A.Saint-Exupery
es verdad, Brisca, vaya combinación más perfecta de sabores!
We do not inherit the Earth from our ancestors: we borrow it from our children.
El optimismo de la acción es preferible al pesimismo del pensamiento. Proverbio Cree.
Me la apunto
"Cada hombre y cada criatura tienen el sagrado derecho a la alegría de la primavera". León Tolstoy
www.veganisme.cat
Pues la verdad es que tenia hummus que me sobraba y escalivada también y si no me lo comía tenia que tirarlo.. así que probé.. y mi pareja me decía.. alaaa.. que asco!! y luego tendrías que ver como se relamia..Iniciado por Crisha
Nunca discutas con un imbécil, te hará bajar de nivel y allí te ganará por la experiencia.
Es la receta perfecta!!!
Gracias
Bueno!! casi me paso de largo esta receta. Que tremenda!! mañana cae!! que tengo que entrenar para la batalla de hummus
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