CitarQue ricas se ven
Hamburguesas de Tofu y Semillas con Tomates Secos (V)
Apto para Vegetarianos/Veganos
Categoria: Platos principales: Tofu
Ingredientes:
- (salen 8 hamburguesas de unos 75 gramos)
- 250 gramos de Tofu
- 50 gramos de pipas de calabaza
- 1 rebanada de pan integral duro
- 10 gramos de aceite de oliva
- 1 cebolla pequeña
- 4 dientes de ajo
- 1 zanahoria mediana
- 1 cucharada de mostaza
- 1 cucharadita de sal de hierbas
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharadita de pimentón ahumado
- 1/2 cucharadita de pimentón picante
- 1/2 cucharadita de comino
- 6 tomates secos
- 40 cc de leche de soja
- 2 cucharaditas de No-Egg
Elaboración:
Primero trituramos la rebanada de pan duro y las pipas, reservamos.
Ponemos el aceite a calentar y después agregamos la cebolla cortada en juliana, los ajos picados y la zanahoria a rodajas. Estofamos unos minutos hasta que se ablanden y ponemos esto y todos los demás ingredientes en un robot de cocina. Trituramos hasta que esté granuloso, no demasiado fino.
Formamos las hamburguesas y las dejamos reposar media hora, como mínimo, antes de pasarlas a la plancha con unas gotas de aceite.
Última edición por arweny; 26-oct-2009 a las 20:00
Que ricas se ven
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son muy sabrosas también, en parte debido al tomate seco
ualaaaaaaaaa qué pintaza!vaya foto!!
"todos los seres tiemblan ante la violencia. todos temen la muerte. no mates ni hagas que otros maten por ti" [buda]
Brumita en la cocina: http://paraisovegetal-bruma.blogspot.com/
Hola!! cuanto tiempo duran en la nevera estas hamburgesas?
Gracias, tienen muy buena pinta
Pero qué prolífica que estás ,madre mía qué alegrones "pa la vista y el sentío" que me llevo cuando descubro otra receta de las tuyas que se me había perdido en el tiempo...como puede ser!!! propongo una señal de aviso tipo pitido para que el foro avise cuando Just vegetal pone una receta!!
Myangdas!
Pero si estas hamburguesas serán de las primeras recetas que puse al llegar al foro!
La verdad es que están buenorras!
Gracias
No había visto esto, perdonaIniciado por tarodin
Hola!! cuanto tiempo duran en la nevera estas hamburgesas?
Gracias, tienen muy buena pinta
Pues cuatro o cinco días en crudo. Y si son cocinadas algo más, como una semana.
Congelar no te sé decir porque a mi no me gusta congelar el tofu que queda como esponjoso y raro.
Es verdadMyangdas!
Pero si estas hamburguesas serán de las primeras recetas que puse al llegar al foro!
La verdad es que están buenorras!
Graciases que no podía dormir...y me dediqué a ponerme al día en recetas y voilá, aparecieron muchas tuyas que no había visto!!!!imagínate el cuadro...cinco de la mañana y yo a oscuras sentada en la cama con el portátil llenando de comentarios el foro y flipando con seis receta tuyas que no sé como se me pasaron...bueno,ahora ya tienen su comentario y están en mis favoritos jejeje
Estas caen esta noche...no tengo no-egg, pero sí tengo semillas de lino ¿podría servir?
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