He encontrado este artículo para dar un tentempié a nuestros niños, sano, nutritivo y divertido.

Fuente: http://www.kireei.com/index.php?p=1&id=589

"Tengo un amigo que siempre me cuenta la misma anécdota, cuando le regalaron su primera bolsa de golosinas en un cumpleaños, la abrió y exclamó sorprendido: "¡No hay comida!".

Por alguna razón, cuando se trata de preparar aperitivos o de ofrecer pequeños tentempiés o "manjares sorpresa", acabamos dejándonos llevar por la inercia y claudicando a los snacks envasados, muy tentadores, pero altos en grasas hidrogenadas y aditivos varios.
Como en todo, basta hacerse el propósito para darle un giro a esta tendencia. Aquí tenéis una primera idea, que espero, sirva además de diversión al meterse en la cocina a prepararlo con los niños.

Vamos a hacer tres o cuatro salsas o “dips” y acompañarlas con distintos elementos para mojar. Ya os hemos hablado del guacamole, el hummus y el tzatziki; la cuarta salsa podría ser un paté de lentejas con zanahoria como el que veis en la imagen.
Y como acompañamiento palitos de verduras (crudités): zanahoria, apio, pimiento, panes variados (pita, tostado, rosquilleta), y tortitas de maiz o arroz.
Meted a los niños en la cocina para preparar este festín, luego lo disfrutarán doblemente."



Para hacer el paté de lentejas la manera más rápida es hervir tres o cuatro zanahorias y añadir un puñadito de lentejas rojas en los últimos cinco minutos de cocción. Estas lentejas, al no tener piel, se cuecen rápido. Lo trituráis todo y añadís algún toque de especia al gusto, por ejemplo, ¿qué tal una pizca de canela?