Me encanta el miso
Por cierto, yo le pongo a mi novio una sopa y una tostada con paté, y me dice que le quiero matar de hambre
para vegetarianos y veganos.
Categoría: Sopas, cremas y purés
Ingredientes:
- 1 zanahoria hermosa
- 1 cebolleta pequeña o media cebolla
- Guisantes congelados
- 3 cucharaditas de miso
- aceite
- sal
Preparación:
Cortar la cebolleta en aritos pequeños.
Pelar y cortar la zanahoria en cuadraditos pequeños.
Sofreir la cebolleta y la zanahoria en una olla, hasta que queden suaves.
Añadir el agua requerida (con estas cantidades de verdura, hice sopa para 2) y dejar que hierva unos 20 minutos.
En mitad de la cocción, echar los guisantes congelados (en 8-10 minutos están hechos).
Añadir la sal; con cuidado, ya que el miso tiene un sabor salado.
Apagar el fuego.
En un poco de agua fría, diluir el miso y una vez desleído, echarlo en la olla, mezclar y dejar en el resto del fuego unos 5 minutos, con cuidado de que no hierva.
Servir inmediatamente.
Comentarios adicionales:
Esta receta es una adaptación de la sopa de miso de Ana Moreno.
Estoy encantada con la bolsa de guisantes congelados que compré el otro día y se los voy echando a todo . También valen para ponerlos en las torceduras de tobillo
La cenamos anoche con una tostada con paté de berenjena... mmm.
Última edición por Crisha; 14-sep-2010 a las 18:55 Razón: fotillos...
We do not inherit the Earth from our ancestors: we borrow it from our children.
El optimismo de la acción es preferible al pesimismo del pensamiento. Proverbio Cree.
Me encanta el miso
Por cierto, yo le pongo a mi novio una sopa y una tostada con paté, y me dice que le quiero matar de hambre
"El amor es lo único que crece cuando se reparte." A.Saint-Exupery
creo que el utilizamos es el hatchomiso, aunque quizás sea el kuromiso, que tb es oscuro...
yo le he ido cogiendo cariño porque no me gustaba demasiado antes...
We do not inherit the Earth from our ancestors: we borrow it from our children.
El optimismo de la acción es preferible al pesimismo del pensamiento. Proverbio Cree.
"El amor es lo único que crece cuando se reparte." A.Saint-Exupery
Y yo que no me atrevo a hacer la sopa..!! le he cogido miedo al botecito.. y cuando lo veo en la cocina doy un rodeo para no enfrentarme con él!! es que con ese color.. y olor.. no sé si voy a ser capaz de comerlo!!
"todos los seres tiemblan ante la violencia. todos temen la muerte. no mates ni hagas que otros maten por ti" [buda]
Brumita en la cocina: http://paraisovegetal-bruma.blogspot.com/
Pues yo lo hago (lo hacía, cuando corría). Utilizaba las bolsas d guisantes (envidentemente, una que NO utilizaba para cocinar) para ponerme frío en lesiones, sobrecargas...
Brisca yo empecé poniendo un poquito de miso en purés de verdura, en la sopa (hecha con caldo de verduras)... y así me fuí acostumbrando al sabor.