CitarA mi o me viene alguien a hacerla a casa y cotilleo, o seguiré pensando que sois todos unos mentirosos, y que ni de coña os sale siempre xD
El consejo es lógico, pero juro que yo tengo el aceite en un armarito a temperatura ambiente, la leche en la nevera, la nata depende, si está sin abrir, en armarito a temperatura ambiente, y si el brik está abierto, en la nevera... y pase lo que pase nunca nunca se me corta. Sólo se me cortó, o mejor dicho, no se cogió, una vez, porque voy y la pongo en una batidora de jarra en lugar de en un vaso con una batidora de mano...Iniciado por nukapat
Margaly mira a ver la temperatura de la leche, "creo" observar que si está muy fría, se corta, yo la saco un rato antes para que esté a temperatura ambiente, prueba a ver Aunque no te fies mucho que a mi me pasan cosas muy raras en la cocina y me salen unas cosas.....
¿No distingues lo que soy?
Soy una gallinita ponedora, esclava, hacinada, muy débil, mi cabecita cae hacia mi izquierda, y la bola que ves entre mi crestita, mi piquito y mi barbilla, es mi ojo hiper-hinchado. La oscura y fría cárcel ha sido mi única vivienda desde el día en que nací, y todos los días sufro inmensamente y lloro por dentro. Aprecia tu libertad, yo no tengo ese tesoro. <---- click enlace
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A mi o me viene alguien a hacerla a casa y cotilleo, o seguiré pensando que sois todos unos mentirosos, y que ni de coña os sale siempre xD
La que siempre sale es esta:
150 gr de leche de soja
zumo de un limón
sal
450 gr de aceite
Viertes en el vaso de la batidora la leche y la sal.Bates 20 segundos y vas echando a chorritos el aceite mientas con la otra mano sigues sosteniendo la batidora en marcha.De la misma manera añadir al final el zumo de limón. Sale muy espesa y no está nada mal aunque con la nata de soja tiene que estar especialmente rica
A mi solo se me cortó 2 veces..y ya llevo unas cuantas
Ésta es más o menos la proporción nuestra y nunca falla, ni que esté fría, y el zumo de limón lo cambiamos por vinagre de manzana, nos gusta másLa que siempre sale es esta:
150 gr de leche de soja
zumo de un limón
sal
450 gr de aceite
Viertes en el vaso de la batidora la leche y la sal.Bates 20 segundos y vas echando a chorritos el aceite mientas con la otra mano sigues sosteniendo la batidora en marcha.De la misma manera añadir al final el zumo de limón. Sale muy espesa y no está nada mal aunque con la nata de soja tiene que estar especialmente rica
A veces ponemos una cucharadita de mostaza bio y tb le sienta bien.
Me gusta la idea de la mostaza!! yo le pongo a veces una cucharada de tahín sobre todo cuando hago tomates rellenos.
Margali, prueba a calentar la leche, que este tibia, creo que es el truco.
Mi receta es:
1 medida de leche de soja sin edulcorar.
2 medidas de aceite de girasol.
1 ajo, si te gusta.
Un chorrito de vinagre yo le echo de manzana.
sal al gusto.
A ver si tienes suerte.
No hace falta calentar nada, siguiendo la receta de Myangdas de antes sale perfecta siempre, sin problemas. Es de lo más fácil de hacer.
así he probado chorrocientas veces y como dice arweny... la cantidad de aceite desperdiciado! con lo caro que es...La que siempre sale es esta:
150 gr de leche de soja
zumo de un limón
sal
450 gr de aceite
Viertes en el vaso de la batidora la leche y la sal.Bates 20 segundos y vas echando a chorritos el aceite mientas con la otra mano sigues sosteniendo la batidora en marcha.De la misma manera añadir al final el zumo de limón. Sale muy espesa y no está nada mal aunque con la nata de soja tiene que estar especialmente rica
Seguiré intentandolo, cambiaré la temperatura de la leche y probaré la receta de Alma, a ver que tal.
Gracias
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A ver si mañana por la noche tengo un ratito para ir a comprar más nata de soja y hacerla (si consigo hoy coger a un gatitín chiquitín que estoy intentando rescatar y encontrarle casa...) Y en cuanto la haga, mido las cantidades, hago fotos y edito. Hale.
Que si no Mad me riñe.
¿No distingues lo que soy?
Soy una gallinita ponedora, esclava, hacinada, muy débil, mi cabecita cae hacia mi izquierda, y la bola que ves entre mi crestita, mi piquito y mi barbilla, es mi ojo hiper-hinchado. La oscura y fría cárcel ha sido mi única vivienda desde el día en que nací, y todos los días sufro inmensamente y lloro por dentro. Aprecia tu libertad, yo no tengo ese tesoro. <---- click enlace
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